„-handkäse“ Rezepte: Festlich & Rind 1.274 Ergebnisse

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etwas Besonderes

50 min. simpel 07.06.2019
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Den Backofengrill vorheizen. Die Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen, leicht trocken tupfen und mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill etwa 5 bis 10 Minuten grillen,

60 min. normal 22.05.2019
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Die Bäckchen parieren, salzen und pfeffern. Mit Küchengarn wie Rouladen in Form bringen und ringsum in einem Bräter in heißem Butterschmalz scharf anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Die geschnittene Zwiebel in den Topf geben und ca. 5 Minut

45 min. normal 08.05.2019
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aufwändig, braucht Zeit

40 min. pfiffig 08.05.2019
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ein erstklassiges Festmahl zu Fest- und Feiertagen aller Art

45 min. simpel 24.04.2019
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Den Backofen, mit einer flachen Schale, auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butterschmalz in einer schweren Pfanne erhitzen und 2/3 der Salbeiblätter frittieren. Die Blätter herausnehmen. Das Fleisch im Fett stark anbraten. Das Fleisch mit allen

10 min. simpel 12.04.2019
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Eine asiatische "Gulaschsuppe" der besonderen Art. Die Basissuppe kann tiefgefroren als Vorrat aufbewahrt werden. Rezept aus Bali, Indonesien. Origina

30 min. normal 13.03.2019
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Fleisch mit Rosmarin, Thymian und Butter in einen Beutel geben, gut durchmischen. Wasserbad vorheizen und, sobald es aufgeheizt ist, den Beutel hineingeben. Richtwerte: medium rare 55 °C, medium 60 °C Dauer je nach Fleischdicke: 2 cm dick in 31 - 3

60 min. normal 08.03.2019
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indonesisches Gulasch

30 min. simpel 06.03.2019
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Für die Beize das Suppengemüse waschen und putzen und in nicht allzu kleine Würfel, die Zwiebel in größere Scheiben schneiden und den Knoblauch kleinhacken. Den Wein in einen großen Topf mit Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Zwiebel

60 min. normal 04.03.2019
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Weißen Spargel schälen und die Enden abschneiden. Vom grünen Spargel die Enden großzügig abschneiden, Spargel waschen. Nun zuerst den weißen Spargel in leicht gesalzenem Wasser 10 - 12 Minuten kochen. Spargel mit der Schaumkellen herausnehmen und war

40 min. normal 26.02.2019
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Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen. Zwiebel abziehen, hacken, zum Speck in die Pfanne geben und anschwitzen. Champignons feucht abreiben, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Bei mittlerer Hitze braten. Die Steaks in einer Pfann

30 min. normal 23.02.2019
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ein edles, mittelscharfes Gulasch, gegessen auf Bali, gekocht von einem dort lebenden Wiener

25 min. normal 19.02.2019
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Rinderfilet rundherum salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen. Rinderfilet mit Speck umwickeln und mit Küchengarn binden. Sellerie und Zwiebeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. 2 EL Butter

45 min. normal 18.02.2019
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Schwäbische, gehobelte Spätzle mit Gemüse, scharfem-exotischem Gulasch und würzigem Kartoffelbrei.

40 min. normal 05.02.2019
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in würziger Buttermilch mariniert, gegart bei 80 °C, es gibt noch etwas weicheres als Butter

30 min. normal 04.02.2019
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leckere Variante, geeignet für ein festliches Menü, gut vorzubereiten

45 min. normal 03.02.2019
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Zuerst die Karotte, die Selleriescheibe, Petersilie, Dill, Petersilienwurzel waschen und klein schneiden. Dann die Rouladen mit Worcestersauce einreiben, salzen und anschließend mit Senf auf einer Seite bestreichen. Mit einer Scheibe Speck/Schinken

30 min. normal 31.01.2019
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festlich, für Gäse

60 min. pfiffig 30.01.2019
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Roastbeef salzen, pfeffern und mit Senf einstreichen. Anbraten und dann im heißen Backofen 40 Minuten bei 160 °C Ober-/Unterhitze garen. Inzwischen acht äußere Kohlblätter vom Kopf ablösen, mit heißem Salzwasser überbrühen und trocken tupfen. Den re

20 min. simpel 30.01.2019
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Das Rinderfilet reinigen, vorbereiten und in Butterschmalz von allen Seiten gut in einem Bratentopf anbraten (ca. 8 Minuten). Danach herausnehmen und von allen Seiten salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Währenddessen den Rotwein für die

30 min. simpel 28.01.2019
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Sonntagsessen

30 min. normal 25.01.2019
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Die Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. In zwei Pfannen je zwei EL Butter erhitzen. In der einen Pfanne die Schnitzel bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 6 Minuten braten. In der anderen Pfanne die Eier als Spiegeleier braten und ebenfalls

15 min. normal 20.01.2019
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mit Whisky - wer keinen mag, kann diesen auch weglassen

40 min. normal 18.01.2019
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Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kartoffelwürfel in Salzwasser ankochen, 10 Minuten weiter kochen, dann abgießen. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Die Fettpfanne des Backofens mit

30 min. normal 17.01.2019
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Nimm für eine Schicht jeweils 2 Rouladenscheiben und lege sie so nebeneinander, dass sie teilweise überlappen. Salze und pfeffere sie, bevor du die Oberfläche mit Senf bestreichst. Je nach Größe der Fläche legst du nun ca. 4 Scheiben Bacon nebeneinan

60 min. normal 15.01.2019
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raffiniert, braucht Zeit, für Gäste

50 min. pfiffig 10.01.2019
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mit Schweinefilet

30 min. normal 04.01.2019
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delikat und schnell zubereitet

10 min. normal 04.01.2019
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im Römertopf zubereitet

45 min. pfiffig 17.12.2018