Rezepte nach Ländern: Hauptspeise, Rind & Schmoren 1.561 Ergebnisse

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Eine Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. Das Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen und den Schinkenspeck darin anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren krümelig anbrat

15 Min. normal 17.01.2020
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ein alter Klassiker der bayerischen Küche nach einem Rezept von meiner Mama

30 Min. normal 03.01.2020
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Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. Das Fleisch in einem Topf in etwas Öl anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen, beiseitestellen. Die Zwiebelringe im Topf in dem restlichen Öl anschwitzen, bis sie glasig sind. Ein Teelöffel Zucker hinzuge

20 Min. simpel 12.12.2019
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Rouladen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Seite mit Senf bestreichen und mit Speck und Zwiebeln belegen. Von der schmalen Seite her aufrollen und mit Küchengarn umwickeln oder mit Rouladennadeln feststecken. Das Fett in einer Kas

25 Min. normal 02.12.2019
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Die Rinderrouladen ausrollen, waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Rouladen auf beiden Seiten pfeffern und salzen und mit je 1 Scheibe Kochschinken belegen. 2 Zwiebeln und einige Gurken in kleine Würfel schneiden, alles in eine Schüssel

60 Min. normal 29.11.2019
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Den Rinderbraten rundum gut mit Salz bestreuen und in einem großen Topf scharf anbraten. Mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und Oregano, Majoran, Basilikum, Paprikapulver und Knoblauch dazugeben. Alles einmal schön aufkochen la

30 Min. normal 04.11.2019
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Zubereitung im Schnellkochtopf oder im Bräter im Backofen

30 Min. normal 16.09.2019
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aus dem 4 Liter Schnellkochtopf

35 Min. normal 28.08.2019
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Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und umrühren. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika und Cayennepfeffer würzen. Rühren und braten, bis das Hack dunkelbraun ist, das dauert c

10 Min. normal 26.08.2019

Utensilien: Messer, Brett, Einwegteebeutel, Küchengarn, Pinzette, Bräter mit Deckel Möhren, Sellerie und Zwiebeln schälen und grob würfeln. Lorbeer, Pfeffer und Piment in einen Teebeutel geben und die Öffnung mit Garn verschließen. Speck der Länge

30 Min. normal 13.08.2019
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fruchtig frisch

15 Min. normal 08.08.2019
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Das Rinderhack mit Salz und reichlich Pfeffer aus der Mühle würzen, in 6 Portionen teilen und in der Burgerpresse zu dünnen Patties pressen. Am besten die Patties über Nacht einfrieren und tiefgefroren in die aufgeheizte Pfanne geben, notfalls frisch

20 Min. normal 04.08.2019
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Mish Jahni me patate

30 Min. simpel 09.07.2019
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gelingt immer!

20 Min. normal 02.07.2019
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Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Etwas Öl in einem großen, ofenfesten Topf erhitzen und die Zwiebel ein paar Minuten lang anbraten. Dann den Knoblauch dazugeben. Zusammen so lange weiterbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Rindfleisch in

30 Min. normal 12.06.2019
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etwas Besonderes

50 Min. simpel 07.06.2019
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Köstliches aus Ungarn

20 Min. normal 30.05.2019
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afrikanisches Festtagsgericht

30 Min. normal 27.05.2019
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Für die Spaghetti das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben und in der Mitte eine kleine Mulde bilden. Die Eier leicht aufschlagen und in die Mulde hineingeben. Mit dem Knethaken die Teigmasse etwas vermischen, dann 1 EL Olivenöl und etwas Me

40 Min. normal 20.05.2019
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zeitintensiv

45 Min. pfiffig 10.05.2019
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ein traditionelles Gericht aus meiner Heimat Bocholt und mit Sicherheit nichts für Kaloriensparer

30 Min. simpel 11.04.2019
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Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Gehackten in einem passenden Topf anbraten. Den Kohl von den äußeren Blättern befreien und klein schneiden. Die Möhren und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles

45 Min. simpel 11.04.2019
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Ein würzig-scharfes Thai-Curry serviert mit buntem Kailan-Gemüse-Reisnudeln

30 Min. simpel 29.03.2019
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in Anlehnung an Mrs. Owen’s Cook Book Chili (1880)

20 Min. normal 23.03.2019
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Anmerkung: Die Reismenge habe ich in ml angegeben, da ich den Reis für gewöhnlich mit einer Teetasse abmesse. Ich verwende dann das Verhältnis Reis zu Wasser in etwa 1:2. Den Reis mit dem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Wenn der Reis kocht,

15 Min. simpel 21.03.2019
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Pieczen huzarska po warszawski

30 Min. normal 18.03.2019
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ein scharfes Curry das mit Reis und süß-saurem Salat serviert wird

30 Min. simpel 11.03.2019
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Die Zwiebeln und die Möhren klein hacken. Den Sauerbraten mit den Zwiebeln und den Möhren auf beiden Seiten scharf anbraten, dabei salzen. Den Braten mit dem Sauerbratenfond und 1/8 l Rotwein ablöschen. Die geschnittenen Tomaten dazugeben und minde

30 Min. normal 08.03.2019
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indonesisches Gulasch

30 Min. simpel 06.03.2019
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Zuerst Curry Roux nach diesem Rezept herstellen: https://www.chefkoch.de/rezepte/3636571547211458/Japanischer-Curry-Roux.html Wer es nicht selber machen möchte, kann es auch online bestellen. Ingwer, Knoblauch und eine der Zwiebeln (fein gewürfelt)

20 Min. simpel 05.03.2019