Rezepte für Snacks und kleine Gerichte: Festlich, kalt & Frucht 30 Ergebnisse

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ein süßes Gebäck, Rezept aus Lombok, Indonesien, ergibt ca. 12 Törtchen

40 min. normal 08.01.2019
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Avocado und Mango schälen, entkernen und das Fleisch in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit den Garnelen mischen und mit dem Saft einer halben Limone beträufeln. Granatapfel halbieren und über der Schüssel mit einem Löffel die Kerne ausklopfen. P

20 min. simpel 07.12.2018
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Ein Salat, der all das hat, was andere gerne hätten. Eine ganze Reihe von Geschmacksnuancen und ein atemberaubendes Dressing. Originaltitel: Selada ek

25 min. simpel 26.11.2018
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Tintenfisch Carpaccio

10 min. simpel 24.05.2018
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Plattdeutsche Küche „Drei-Punkt-Null“ aus Fiefhusen

30 min. normal 26.02.2018
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festlich

20 min. simpel 18.01.2018
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Die halbe Honigmelone entkernen und achteln. Zwei Achtelstreifen an der Schale entlang einschneiden und das restliche Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Avocado halbieren, entsteinen und schälen. Mit Zitronensaft ei

30 min. simpel 09.08.2017
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gerollt und in Scheiben geschnitten

20 min. normal 17.02.2016
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Perfekt als kleines Amuse-Gueule

90 min. pfiffig 29.01.2016
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Den Brie waagerecht durchschneiden. Die untere Hälfte des Brie mit den Preiselbeeren bestreichen. Den Doppelrahmfrischkäse verrühren. Die Schlagsahne steifschlagen und unter den, vorher verrührten, Frischkäse heben, sodass eine Creme entsteht. Mit S

25 min. simpel 27.01.2016
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mit Apfel, Zwiebel, Crème fraîche und Dill

20 min. simpel 07.01.2016
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unglaublich einfach und doch raffiniert

15 min. normal 12.10.2015
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Den Orangensaft auf die Hälfte einkochen lassen. Den Zucker darin auflösen. Den Zitronensaft und 1 Prise Salz und etwas Chilipulver zugeben. In eine Schüssel geben und in den Gefrierschrank stellen und gefrieren lassen. Zwischendurch umrühren. Die Z

50 min. normal 15.09.2015
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leichte sommerliche Küche

30 min. normal 12.08.2015
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an mariniertem Blattsalat

30 min. pfiffig 03.07.2015
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toller Geschmack und optisch ein Highlight

30 min. normal 18.04.2015
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Vorspeise

30 min. normal 05.02.2015
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Die ganze Grapefruit schälen, sodass auch die weiße Haut vollständig entfernt ist, dann filetieren. Aus den Resten den Saft auspressen und auffangrn. Von den Filetstücken 1/4 wegnehmen und diese in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Grapefruitfi

20 min. simpel 29.12.2014
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festliche Vorspeise

30 min. simpel 27.09.2010
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schnell - gelingt leicht, ergibt 40 Stück

20 min. normal 19.10.2008
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Fruchtiger Snack

30 min. simpel 11.10.2008
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Ungewöhnliche, feine Kombination

20 min. normal 04.10.2008
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Die Birnen schälen, halbieren, entkernen und etwas aushöhlen. Mit Zitronensaft beträufeln. Dann in den Walnüssen wälzen. Den Roquefort zerdrücken und mit der Butter verrühren. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Birnenhälften spritzen. Mit den K

20 min. simpel 18.11.2007
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Mango schälen, entkernen und klein würfeln. In etwas zerlassener Butter kurz schwenken. Gehackte Chilischote, Orangen- und Limettensaft, Ingwer, Limettenabrieb, Mango-Essig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker zugeben und bei kleinster Hitze ca

25 min. simpel 29.03.2007
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eine ebenso ungewöhliche wie schmackhafte Vorspeise!

15 min. simpel 03.10.2006
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Avocados halbieren, Fruchtfleisch aushöhlen und in Würfel schneiden. Fruchtwürfel und das Innere der Avocadoschalen mit Zitronensaft beträufeln. 1 Orange schälen und in Spalten teilen, die Splaten in Scheiben schneiden und dabei die Kerne entfernen.

20 min. normal 24.02.2004
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Ananas und Mangos schälen. Mangos in dünne Scheiben schneiden, Ananas würfeln. Mit den Garnelenschwänzen mischen. Zitronen-, Orangensaft und Balsamico-Essig drüberträufeln (jeweils einige Tropfen), mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ziehen lassen.

30 min. normal 17.09.2002
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Die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen. Den Frischkäse kräftig mit Curry abschmecken und mit einem Spritzbeutel in die Pfirsichhälften füllen.

10 min. simpel 02.05.2002
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Das Geflügelfleisch würfeln. Die Erdbeeren in reichlich Wasser vorsichtig waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Stielansätze entfernen. Die Erdbeeren halbieren, in eine Schüssel geben, mit Zucker und Pfeffer bestreuen und vorsichtig vermi

30 min. normal 24.04.2001
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Für die Vinaigrette die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, bis die Haut "runzlig" wird. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und die Tomaten häuten. Nun die Tomaten entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls häuten u

40 min. normal 19.04.2001