„Sächsisch“ Rezepte 154 Ergebnisse

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Die Linsen gut waschen und etwa 60 min in lauwarmem Wasser quellen lassen. Die Gewürzgurken in Würfel schneiden. Nun die Linsen in der Fleisch- oder Gemüsebrühe zusammen mit den Gurken, Salz, Pfeffer und Essig zum Kochen bringen und ca. 90 min köch

30 min. normal 08.03.2019
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Die Fleischwurst von der Pelle befreien und in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und würfeln. Die Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Chilischote putzen, waschen, entkernen und fein hacken. Öl in

20 min. normal 07.03.2019
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einfach und zum Reinsetzen

30 min. simpel 11.02.2019
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Das Rinder- und Schweinegulasch trocken tupfen und ggf. etwas kleiner schneiden. Die Zwiebeln abziehen und würfeln. In einem Schmortopf oder in einem Bräter etwas Raps- oder Sonnenblumenöl oder etwas Butterschmalz erhitzen und das Gulasch darin run

30 min. normal 01.12.2018
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Pastinaken, Kartoffel, Möhre und Zwiebel schälen, in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen, so dass die Gemüsestücke bedeckt sind. Etwa 20 Minuten kochen lassen. Das Kochwasser abgießen und die Gemüsestücke mit dem Püriersta

15 min. normal 20.03.2018
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sächsische Variante

45 min. normal 23.01.2018
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Den Holundersaft mit dem Wasser in einen Topf geben. Die Nelken, die Zimtstange und die aufgeschlitzte Vanilleschote in einem Gewürzsäckchen hinzugeben. Ich nehme dafür eine Teefiltertüte. Das Päckchen Puddingpulver mit dem Zucker mischen und in die

10 min. normal 12.12.2017
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die "Edelvariante" einer sächsischen Spezialität

30 min. normal 24.11.2017
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Sächsische Klitscher ohne Quark und Ei

20 min. simpel 06.03.2017
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Die Süßkartoffel schälen und in 2 cm Würfel schneiden. Mit etwas Salz ca. 8 Minuten kochen. Die Süßkartoffeln sind sehr hart, werden aber viel schneller weich, als herkömmliche Kartoffeln. Nach dem Abkühlen in 2 mm Scheiben schneiden. Die Zwiebel s

20 min. normal 03.03.2017
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herzhafter Eintopf mit einer sächsischen Wurstspezialität

60 min. simpel 20.02.2017
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Den Wein in einem Topf erhitzen, die Schalotten zufügen und diese darin kochen, bis der Wein um die Hälfte reduziert ist, dann durch ein Haarsieb streichen. Die 2 EL Sahne mit dem Eigelb verquirlen und beiseitestellen. Die Butter in einem Topf erhit

15 min. normal 06.01.2017
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legendäres Gebäck aus der Zeit von August dem Starken

30 min. pfiffig 01.11.2016
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Die Korinthen mit kochendem Wasser übergießen, 5 Min. einweichen, abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocknen und mit etwas Mehl bestäuben. Kartoffeln, Quark, Eier und Mehl verrühren, mit Salz würzen und 5 Min. ruhen lassen. Die Korinthen und den Zi

20 min. simpel 19.05.2016
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Für den Teig das Mehl mit der Butter, Vanillinzucker, 75 g Zucker, Salz und Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen für die Füllung 4 Eigelbe mit dem Rest Zucker, Rum und Safranpulver dickcremig aufschlagen

25 min. simpel 06.04.2016
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vegane Variante

30 min. simpel 03.12.2015
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Spirelli in Salzwasser bissfest garen. Danach abgießen und abschrecken oder auskühlen lassen. Alle Gemüsesorten klein schneiden. Die Zwiebeln ganz fein würfeln. Die Gurke entkernen und würfeln. Den Apfel in kleine, mundgerechte Stückchen schneiden.

20 min. simpel 03.12.2015
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die sächsische Süßspeise abgewandelt, wenn es mal schnell gehen muss

20 min. normal 03.06.2015
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Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. In Öl andünsten, salzen und pfeffern. Mit ca. 1,5 l Milch auffüllen, evtl. etwas Gemüsebrühe zugeben. Alles 20 min. leicht köcheln lassen, Sahne zugießen. Schinken klein würfeln und ebenfalls zugeben.

25 min. simpel 14.04.2015
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Die Würste, Zwiebeln und den Knoblauch je nach Belieben würfeln bzw. pressen und in etwas Butter oder Olivenöl kurz scharf anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und das Weinsauerkraut hinzugeben. Die Gewürzgurken würfeln und in den Topf gebe

30 min. normal 25.03.2015
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gemischter Mohn-Quark-Kuchen mit Streuseln

45 min. normal 21.01.2015
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auf sächsische Weise abgewandelt

10 min. simpel 03.09.2014
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Gewürfelten Speck in Öl und Margarine knusprig anbraten. Das gewürfelte Kasseler und die klein geschnittenen Wiener dazugeben ebenfalls knusprig anbraten. Klein geschnittene Zwiebel und Porree unterrühren. Alles mit Fleischbrühe auffüllen. Tomatenmar

20 min. simpel 17.04.2014
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Blechkuchen, für 16 Stücke

45 min. normal 08.04.2014
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etwas aufwendig, aber lohnt sich auf jedenfall

45 min. normal 14.03.2014
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Weihnachtsplätzchen wie früher

20 min. simpel 24.01.2014
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nicht bitter, so dass ihn auch Kinder mögen

10 min. simpel 05.06.2013
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sächsische Küche

15 min. simpel 25.04.2013
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(ähnlich Königsberger Klops)

30 min. simpel 25.02.2013
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bzw. Eierschecke ohne Boden

60 min. normal 27.11.2012