„Hammelbraten“ Rezepte 7 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: hammel (52 Rezepte)

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Kräftige Sauce zu Fleischgerichten: z. B. Hirsch-, Hasen- Rehragout, Karpfen, Gänse-, Enten, Sauerbraten, Hammelbraten auf Wildart

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.06.2018
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Restfleischverwertung

access_time 50 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.03.2017
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Den vorbereiteten Hammelbraten mit Salz einreiben und in einer Kasserolle in erhitztem Schmalz rundherum anbraten. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit anrösten. Dann das Tomatenmark hinzufügen, kurz anrösten und den Braten mit etwas Brühe über

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.06.2010
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Hammelfleisch unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen. Haut und Fett etwas entfernen. Knoblauchzehen abziehen und in feine Streifen schneiden. Kleine Einschnitte in die verbliebene Fettschicht machen und die Knoblauchstifte hineingebe

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.10.2009
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Die Hammelkeule wird abgewaschen, pariert und dann in Salzwasser mit dem Suppengrün gegart. Parallel dazu die Kartoffeln kochen. Wenn das Fleisch gar ist, herausnehmen und in fingerdicke Scheiben schneiden und beiseite legen. Aus der Butter und d

access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.04.2009
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Hammelbraten lecker und fein

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.04.2008
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Den Braten 1 bis 2 Tage vor der Zubereitung einlegen. Dazu den Braten einschneiden, mit einem Gemisch aus gehacktem Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und Olivenöl einreiben. Mit Pfeffer und Chilipulver kräftig würzen. In einer verschließbaren Schüssel kü

access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.07.2007