Wie wäre es mit: damwild
Pfifferlinge, Wildbraten, Gouda und Zwiebel in eine Salatschüssel geben und vermischen. Mayonnaise, Senf, Joghurt und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Madeira und Worcestersoße pikant würzen, über den Salat geben und untermischen.
25 Min. simpel 03.07.2019In einem Mörser die ganzen Nelken mit dem Stößel zermahlen und anschließend mit dem Rauchsalz vermengen. Die Zwiebeln schälen, vierteln und beiseite stellen. Den Damwildbraten mit dem Dijonsenf einreiben und das Nelken-Salz-Gemisch in den Braten ein
40 Min. simpel 13.11.2016leckerer Braten, einfach gemacht
15 Min. normal 05.04.2016