Rezepte nach Ländern: Schmoren & Geheimrezept 99 Ergebnisse

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Tajine de lapin au sésame (hier jedoch mit Huhn anstelle von Kaninchen)

30 min. normal 22.08.2008
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Den Rinderbraten mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika einreiben. Das Gemüse und den Speck klein schneiden. Das Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen, das Fleisch rundum anbraten und herausnehmen. Dann den Speck und das Gemüse anbraten, das Fleisc

15 min. normal 19.06.2003
Abgegebene Bewertungen: (114)

DDR - Rezept

45 min. normal 15.03.2006
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Geheimrezept meiner Ex-Schwiegermutter

15 min. simpel 24.10.2006
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(Lammragout nach Miranda)

60 min. pfiffig 14.08.2006
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amerikanisches Rezept

15 min. simpel 07.08.2009
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Schweinelende

20 min. normal 21.04.2009
Abgegebene Bewertungen: (15)

Das Huhn portionieren. Die Limonen auspressen, mit zerdrücktem Knoblauch und 1 EL Öl vermischen, die Hühnerteile darin wenden und mindestens 5 - 6 Stunden im Kühlschrank marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerteile aus der Marinade nehm

30 min. normal 17.01.2008
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Prager Schinken aus dem Netz befreien, Pfeffern und in eine Auflaufform oder Sauté geben. In den vorgeheizten Backofen bei 175° geben. Schwarte nach oben. Etwas Apfelsaft zugeben. Brutzeln lassen, immer wieder mit Apfelsaft auffüllen. Nach 2 1/4 Stun

210 min. pfiffig 04.08.2002
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Peäperpotthas met Eärappeln un Gürkskes

60 min. normal 05.11.2006
Abgegebene Bewertungen: (10)

Den Rotkohl klein schneiden, die Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gänseschmalz in einen großen Topf erwärmen, dann den Kohl und die Äpfel in Schichten einbringen. Ein Schuss Apfelessig, 3 Handmulden Zucker, 1 Handmulde Kümmel, etw

30 min. simpel 21.04.2003
Abgegebene Bewertungen: (103)

Reistopf mit Fleisch u. Möhren - altes Gericht aus Usbekistan bzw. Zentralasien

20 min. simpel 03.05.2006
Abgegebene Bewertungen: (28)

(selbst entworfen)

45 min. pfiffig 12.05.2004
Abgegebene Bewertungen: (44)

exotisch

20 min. simpel 03.02.2006
Abgegebene Bewertungen: (11)

Bohnentopf mit Jagdwurst aber ohne Pilze (Familienrezept)

30 min. normal 10.08.2007
Abgegebene Bewertungen: (6)

Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Aprikosen halbieren. Die Haut der Hähnchenkeulen am oberen, breiten Schenkel mit einem spitzen Messer lösen und mit einem kräftigen Ruck zum Unterschenkel hin abziehen. Um den Knöchel herum abschneiden. Danach

20 min. normal 23.10.2005
Abgegebene Bewertungen: (9)

Gefüllte Calamari

30 min. normal 31.08.2008
Abgegebene Bewertungen: (11)

Die Zwiebeln schälen, würfeln und mit dem Hackfleisch im Öl anbraten. Kartoffeln schälen, würfeln und Möhren waschen, ebenfalls würfeln und mit in den Topf geben und andünsten. Dann alles mit der Fleischbrühe angießen. Tiefkühlerbsen und Tomatenmark

30 min. simpel 02.07.2005
Abgegebene Bewertungen: (12)

Apfel, Nuss und Mandelkern essen wir mit Kasseler gern

25 min. normal 04.09.2006
Abgegebene Bewertungen: (5)

Den Rehrücken waschen, abtrocknen, enthäuten. Für die Beize: die geputzten und gewaschenen Karotten, Petersilienwurzel und Sellerieknolle klein schneiden, in dem Salzwasser zum kochen bringen. Die Zwiebeln würfeln, hinzufügen, das Gemüse etwa 30 Min

60 min. pfiffig 07.09.2005
Abgegebene Bewertungen: (14)

Afrikanisches Rezept aus Gambia

15 min. normal 22.10.2009
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Braunschweiger Art

30 min. normal 25.06.2009
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(Zubereitungsdauer: 2 Tage)

30 min. normal 26.04.2006
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Das Fleisch unter Folie vorsichtig zu Rouladen klopfen, dabei nicht die Fleischfasern verletzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rouladen mit dem ausgedrückten Spinat und dem Schinken belegen und zu Rouladen aufwickeln und binden. Butter und Öl in e

25 min. normal 21.01.2005
Abgegebene Bewertungen: (10)

Fisch waschen, trocken tupfen, innen und außen mit etwas Zitronensaft beträufeln, ca. 15 Minuten ziehen lassen. Karpfen dann gut trocken tupfen, salzen und pfeffern. Gemüse in Scheiben, bzw. in Ringe schneiden. Ein Bund Petersilie mit etwas Salz in

30 min. normal 22.10.2008
Abgegebene Bewertungen: (14)

ein Relikt aus der DDR-Zeit

30 min. normal 14.06.2005
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Dieser leckere Sauerbraten findet, trotzdem er nicht mit Pferdefleisch gemacht ist, immer wieder großen Anklang! Tipp: Möchte man den Braten am Sonntag servieren, so sollte man bereits am Mittwochabend die Marinade zubereiten und das Fleisch darin ei

45 min. pfiffig 05.07.2005
Abgegebene Bewertungen: (5)

Hähnchenkeulen mit Apfelwein, Äpfeln und Currykruste - köstlich!

30 min. normal 26.09.2006
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Fruchtig und exotisch - ein außergewöhnliches Rezept!

25 min. normal 08.05.2009
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Bográcsgulyás

90 min. normal 17.10.2003