Rezepte für Snacks und kleine Gerichte: Deutschland, Fisch & Snack 97 Ergebnisse

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 bei 9 Bewertungen

Räucherlachs und Krabben - ein super Duo

25 min. normal 28.09.2010
 bei 15 Bewertungen

Nordsee trifft Holsteiner Marschland und hanseatische Aromen

30 min. normal 10.03.2011
 bei 14 Bewertungen

Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen, anschließend pellen und auskühlen lassen. Die Matjesfilets abspülen und abtropfen lassen (falls sie sehr salzig sind, eventuell etwas wässern). Die Zwiebel und die Äpfel schälen und fein würfen. Die

45 min. simpel 06.04.2008
 bei 16 Bewertungen

Beliebtes schlesisches Gericht zur Brotzeit

20 min. simpel 26.05.2009
 bei 6 Bewertungen

Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den Lorbeerblättern und Pfefferkörnern in 750 ml Wasser 20 Minuten kochen und durchsieben. Gelatine einweichen und im warmen Würzsud auflösen. Mit Essig, Pfeffer, Salz und Zucker pikant abschmecken. 3 Bismarckher

30 min. simpel 12.02.2006
 bei 6 Bewertungen

Matjesfilets in Würfel schneiden. Ebenfalls die Gurken. Die Tomaten vierteln, vom Schlabber befreien und ebenfalls würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe Schneiden, den Dill fein wiegen. Alles in einer Schüssel mischen. Aus Pfeffer,

15 min. simpel 20.08.2003
 bei 6 Bewertungen

Gut vorzubereiten

20 min. normal 22.04.2015
 bei 7 Bewertungen

einfach und sehr lecker

15 min. normal 25.10.2018
 bei 12 Bewertungen

Reibekuchen

30 min. normal 30.01.2009
 bei 14 Bewertungen

zünftiges Essen am Lagerfeuer

15 min. simpel 08.05.2003
 bei 19 Bewertungen

Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, kalt abschrecken und abpellen. Senfgurken abtropfen lassen und das Gurkenwasser dabei auffangen. Senf, Joghurt, Schmand, 4 Esslöffel Gurkenwasser und Apfelsaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würz

30 min. simpel 14.05.2002
 bei 19 Bewertungen

WW 7,5 P

15 min. simpel 29.08.2007
 bei 4 Bewertungen

Miniwindbeutel mit Lachscreme-Füllung als kleiner Überraschung zum Sektempfang oder herzhaftes Fingerfood auf einem Büfett

15 min. normal 25.07.2011
 bei 17 Bewertungen

Die geräucherten Forellenfilets mit der Gabel klein zerpflücken. Den Dill fein hacken und beides unter den Schmand rühren. Mit dem Saft der 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Aus den Eiern, dem Mehl und der Milch einen dünnflüssigen P

30 min. simpel 06.02.2002
 bei 15 Bewertungen

Salzheringe

20 min. simpel 30.10.2004
 bei 6 Bewertungen

in Buttermilch

15 min. simpel 30.03.2007
 bei 6 Bewertungen

guter Katerkiller

45 min. simpel 16.11.2005
 bei 3 Bewertungen

alte, sächsische Vorspeise

25 min. simpel 02.03.2012
 bei 8 Bewertungen

Ein Rezept des DDR-Fernsehkochs Kurt Drummer

30 min. simpel 09.02.2003
 bei 4 Bewertungen

Stinte gibt's nur im frühen Frühjahr - Saisonrezept

15 min. normal 19.11.2006
 bei 4 Bewertungen

Die Matjes in kleine Stücke schneiden, Äpfel und Gurken ebenfalls kleinschneiden und zu den Matjes geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und zufügen. Den Joghurt und die Schlagsahne darüber gießen und alles gut miteinander vermengen. Mit Pfeffer, Sa

15 min. simpel 28.06.2009
 bei 3 Bewertungen

Heringssalat nach marinierter Art

20 min. simpel 24.10.2006
 bei 3 Bewertungen

Aus den Zutaten für die Marinade (außer Eier und Petersilie) eine Sauce rühren. Die abgetropften Heringe in mundgerechte Stücke schneiden, mit den anderen Zutaten mischen und die Marinade unterheben. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Zuletzt die ge

30 min. normal 22.10.2001
 bei 3 Bewertungen

Matjesfilets eventuell 1 - 2 Stunden "wässern", bitte probieren, wie der Salzgehalt ist! Die Filets in Stücke schneiden, die Tomaten von den Kernen befreien und würfeln. Gewürzgurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in fe

30 min. simpel 29.06.2003
 bei 3 Bewertungen

Matjes unter fließendem Wasser abspülen und in Stücke schneiden. Die Radieschen putzen und klein schneiden. Zwiebel, Gewürzgurken und die Paprikaschote ebenfalls klein schneiden und alles vermengen. Öl, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Zucker bzw. Süß

30 min. normal 16.02.2006
 bei 3 Bewertungen

mit Matjes

20 min. simpel 08.05.2010
 bei 3 Bewertungen

Die frischen Heringsfilets säubern, mit Zitronensaft säuern, mit dem Fischgewürz einreiben und in Roggenmehl wenden. Dann in Olivenöl braten. Die gegarten Filets auf Küchenpapier abfetten lassen. Die Zwiebeln in Spalten schneiden und mit dem Weiness

40 min. normal 24.06.2010
 bei 3 Bewertungen

Rezept mit Apfel, Sahne und feinen Gewürzen

30 min. simpel 13.03.2015
 bei 7 Bewertungen

nach Großmutters Art

60 min. normal 14.08.2003
 bei 7 Bewertungen

Die Fenchelknolle putzen, waschen und den Strunk entfernen. Den Fenchel hauchdünn hobeln. Die Orangen filetieren. Den Lachs auf 4 großen Tellern anrichten. Aus Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, weißem Balsamico und Olivenöl eine Vinaigrette rühren.

20 min. simpel 10.03.2006