Dolmades
gefüllte Weinblätter
40 Min. normal 22.11.2007gefüllte Weinblätter
40 Min. normal 22.11.2007französische Vorspeise, kann heiß, lauwarm oder kalt serviert werden
15 Min. simpel 23.07.2010dolmadakia jalantzi
40 Min. normal 15.11.2007Die Käferbohnen über Nacht in einer großen Schüssel mit kühlem (nicht eiskaltem!) Wasser einweichen lassen. Die Bohnenmenge verdoppelt bis verdreifacht dabei ihr Volumen, also groß genug sollte die Schüssel schon sein. In einem Topf (sollte auch gro
15 Min. normal 01.11.2007Confit de fenouil
20 Min. normal 30.05.2009(aka Puffbohnen), lauwarme Vorspeise mit gutem Olivenöl und (meist) roten Zwiebeln
15 Min. simpel 05.08.2009süß - sauer
35 Min. simpel 19.02.2007Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Zunächst die geschälten Knoblauchzehen aus einer ganzen Knolle kochen. Nach etwa 5 Min. die gewaschenen und geviertelten Champignons dazugeben und etwa weitere 5 Min. kochen – und zwar so l
15 Min. simpel 06.03.2008raffiniertes, veganes Gericht
45 Min. normal 29.08.2008püriert und vegan
45 Min. normal 30.06.2006passt auch gut zu gegrilltem Fisch oder Fleisch
25 Min. normal 17.10.2006