Rezepte für Snacks und kleine Gerichte: Gemüse, Vegetarisch & Winter 363 Ergebnisse

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Max. Arbeitszeit in Min.

Abgegebene Bewertungen: (419)

am besten mit Feldsalat, aber auch mit anderen Blattsalaten möglich

30 min. normal 19.02.2007
Abgegebene Bewertungen: (142)

Rohkost

30 min. simpel 10.07.2007
Abgegebene Bewertungen: (39)

einfach in der Zubereitung - angerichtet wie ein Carpaccio

20 min. simpel 14.04.2011
Abgegebene Bewertungen: (20)

festliche, raffinierte Vorspeise

60 min. normal 24.02.2011
Abgegebene Bewertungen: (73)

Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit Zitronensaft beträufeln. Im Birnendicksaft 1 Min. von jeder Seite dünsten und herausnehmen. Dicksaft sirupartig einkochen, Nüsse darin wenden. Frisée putzen, waschen, zerteilen. Aus Essig, Salz, Pfeffer un

20 min. normal 06.10.2005
Abgegebene Bewertungen: (86)

vitaminreicher und kalorienarmer Salat für Herbst und Winter

30 min. simpel 07.03.2011
Abgegebene Bewertungen: (23)

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe mit etwas Salz zerdrücken und beides in heißem Öl langsam goldgelb rösten. Mit Mehl bestäuben und mit der heißen Brühe und dem Wein aufgießen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und

35 min. normal 05.10.2008
Abgegebene Bewertungen: (11)

vegetarisch und superlecker

30 min. normal 24.04.2012
Abgegebene Bewertungen: (54)

Kirmizi Lahana Salatasi, der Wintersalat in der Türkei

15 min. simpel 14.09.2011
Abgegebene Bewertungen: (19)

Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Nüsse grob hacken. Die Avocado schälen, halbieren, vom Stein befreien und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Alle 3 Zutaten behutsam miteinander vermengen Für das Dressing die erst

15 min. normal 26.06.2010
Abgegebene Bewertungen: (12)

Mit roher Roter Bete und Avocado

20 min. normal 25.01.2015
Abgegebene Bewertungen: (171)

Eine leckerere Beilage, aber auch als vegetarisches Hauptgericht oder Imbiss zu reichen

30 min. pfiffig 26.11.2008
Abgegebene Bewertungen: (203)

mit roher Rote Bete, knackig!

10 min. simpel 15.11.2008
Abgegebene Bewertungen: (78)

als Beilage zum Grillen oder Fondue, gut vorzubereiten

15 min. simpel 22.03.2010
Abgegebene Bewertungen: (50)

milde, französisch angehauchte Kürbisvariante aus meiner Versuchsküche

15 min. simpel 08.10.2010
Abgegebene Bewertungen: (10)

Kohl reinigen. Vom Kohl die dicken Rispen entfernen, das ergibt ca. zwei Kohlchips pro Blatt. Mit den Fingern die Kohlblätter mit Olivenöl einreiben und salzen. Auf ein Backblech verteilen und bei 175° ca 10 min im Ofen backen, bis die Chips kross, a

10 min. simpel 09.04.2012
Abgegebene Bewertungen: (10)

Kürbis schälen, entkernen und in ca. 2cm dicke Spalten schneiden (Hokkaido kann auch mit Schale verarbeitet werden, aber ich ziehe ihn geschält vor. Außerdem können die Gewürze beim Braten besser einziehen) Butterschmalz in eine beschichtete Pfanne g

30 min. simpel 20.11.2011
Abgegebene Bewertungen: (44)

Die Rote Bete schälen und roh raspeln, den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls raspeln. Die Schalotten schälen und sehr fein würfeln. Öl, Essig, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Roter Bete und Apfel mischen. Abschmecken und gu

20 min. simpel 09.10.2007
Abgegebene Bewertungen: (28)

Apfel-Rotkraut-Salat mit einem Hauch Sahnemeerrettich

15 min. simpel 12.10.2011
Abgegebene Bewertungen: (10)

schmeckt zu jeder Jahreszeit

30 min. simpel 15.03.2012
Abgegebene Bewertungen: (6)

Eine leichte Vorspeise zu einem mehrgängigen Menü

10 min. normal 11.01.2009
Abgegebene Bewertungen: (11)

Salat vierteln und von den großen, dunklen Blättern befreien und in feine Streifen schneiden. Waschen und trocken schleudern. Zwiebeln fein würfeln. Karotte schälen und in feine Stiftchen raspeln. Ingwer schälen. Die Zwiebelwürfel in eine große Sala

15 min. simpel 15.11.2011
Abgegebene Bewertungen: (25)

frei nach Tante Gloria aus Minnesota, lecker auch beim Grillfest oder kaltem Büffet

15 min. normal 13.11.2007
Abgegebene Bewertungen: (82)

sehr einfach und doch etwas Besonderes

25 min. normal 05.03.2007
Abgegebene Bewertungen: (48)

Wenn nötig, den Kürbis schälen, dann entkernen und fein raspeln. Etwas salzen und in einer Schüssel etwa 20 Minuten ziehen lassen. Die Raspel gut ausdrücken und das Gemüsewasser abgießen. Den Käse grob reiben oder zerbröseln. Mehl, Käse, verquirlte

30 min. simpel 20.01.2006
Abgegebene Bewertungen: (15)

Raffiniertes mit Feldsalat (Rapunzel, Mausöhrle, Ackersalat, Sonnenwirbele)

45 min. simpel 20.03.2007
Abgegebene Bewertungen: (49)

Das Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den übrigen Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig vermengen. Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen, dabei einen hohen Rand andrücken. Den Kürbis fein wü

20 min. normal 20.11.2008
Abgegebene Bewertungen: (5)

schnell gemacht, krosse Panade, glutenfrei

30 min. normal 03.12.2008
Abgegebene Bewertungen: (167)

Möhren und Zwiebel schälen und fein reiben. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Schafskäse ganz fein zerkrümeln, mit Eiern und Mehl gut verrühren. Möhren und Zwiebel dazugeben, alles gut zu einer festen Masse vermischen, mit Salz und Pfeffer wü

15 min. simpel 29.01.2005
Abgegebene Bewertungen: (6)

Ein gesunder Snack aus Amerika, original mit Grünkohl

20 min. pfiffig 25.02.2016