„Zungensalat“ Rezepte 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: zungen

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raffiniert oder preiswert
Deutschland
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Rind
Hauptspeise
gekocht
bei 3 Bewertungen

Wasser zum Kochen bringen, salzen, die Schweinezungen ca. 1,5 Stunden kochen, noch heiß die Haut entfernen, abkühlen. Zungen dann längs in Scheiben schneiden, dann quer in Streifen, so dass Würfel entstehen. Zwiebel schälen, in Halbringe schneiden,

15 Min. simpel 14.11.2006
bei 3 Bewertungen

Zungenscheiben in Stücke, Zwiebel in Scheiben schneiden. Gewürzgurke würfeln. Apfel in dünne Spalten teilen. Champignons vierteln. In eine Schüssel geben. Marinadenzutaten verrühren und abschmecken. Alles über die Salatzutaten gießen. Einige Zeit du

20 Min. simpel 31.12.2012
bei 5 Bewertungen

Die Rinderzunge bzw. Schweinezungen in Salzwasser (außer Pökelzungen) ca. 2,5 Stunden kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abziehen. Nach dem Erkalten in kleine Streifen schneiden. Die gehachte Zwiebel, in Streifen geschnittenen Gurken, Dillspit

15 Min. normal 24.01.2005
bei 3 Bewertungen

Die gewaschene Zunge in eine sprudelnd kochende Brühe aus Wasser, Koriander, Pimentkörnern, 3 - 5 Lorbeerblättern, ungemahlenem Senf und einigen Körnern schwarzem Pfeffer geben, kein Salz, die Zunge ist ja gepökelt. Wenn es wieder zu kochen beginnt,

45 Min. normal 13.10.2008
bei 2 Bewertungen

Zunge, Emmentaler und Tomaten würfeln. Spargel abtropfen lassen. Alles mit den Erbsen mischen. Mayonnaise, Sahne, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Unter die Salatzutaten heben. 20 Min. ziehen lassen.

30 Min. simpel 24.10.2009