„Zucchinimus“ Rezepte 3 Ergebnisse

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orientalische Vorspeise

15 Min. normal 05.08.2009
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Die Zucchini würfeln, salzen, pfeffern, im Olivenöl bei geschlossenem Deckel in der Kasserolle schmoren, mit dem Mixstab pürieren. Es soll ein recht festes Mus entstehen, daher evtl. Flüssigkeit abziehen. Mit dem Weißwein angießen und mit Sahne verf

20 Min. normal 04.01.2004
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Die Zucchini waschen, putzen, grob würfeln. Zusammen mit Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, nach ca. 8 Minuten Kartoffelmehl hinzugeben. Die Petersilie waschen, trocken schwenken, ganze Blätter zu den Zucchini geben. Alles pürieren. Schman

2 Min. simpel 15.01.2015