Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen. 1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit den anderen Zutaten (aber nur 100g Nüsse) verarbeiten, nicht mit dem Schneebesen, sondern mit einem Löffel. Zum Schluss durchkneten. D
30 Min. normal 16.08.2006Traditionelles Gebäck zur Weihnachtszeit
45 Min. normal 04.11.2015ergibt ca. 50 Stück
20 Min. simpel 18.05.2006Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen. 2 Eiweiß und Mandellikör zugeben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes verrühren. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig portionsweise auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche c
45 Min. normal 09.03.2002Alle Zutaten für den Teig fest miteinander verkneten. Auf einer mit Alufolie ausgelegten Fläche ausrollen und mit einem Förmchen Sterne ausstechen. Bei Zimmertemperatur ca. 4 Stunden trocknen lassen. Die Zimtsterne auf einem mit Backpapier ausgeleg
15 Min. normal 21.04.2012Weihnachtliches Dessert
15 Min. normal 09.04.2004Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Eiweiß, eine Prise Salz und Zitronensaft steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis er sich gelöst hat. 3 EL Eischnee zurückstellen. Vanillezucker, Zimt, Nüsse
60 Min. normal 11.01.2002werden garantiert nicht hart!!!
45 Min. normal 07.07.2003der Klassiker
30 Min. normal 23.08.2006Für den Teig Marzipan, Puderzucker, Mandeln, Zimt und 3 Eiweiß miteinander in einer Schüssel verkneten. Den Teig dann so ca. 5 mm dick ausrollen. Das geht gut auf Puderzucker. Dann Sterne ausstechen. Die Sternenform zwischendurch immer in Puderzucke
45 Min. normal 27.02.2006ein etwas anspruchsvolleres Rezept
60 Min. normal 12.11.2007superleckere Zimtsterne, die jedem gelingen
45 Min. normal 23.02.2009Butter mit Eigelb und Zucker schaumig rühren. Gewürze und Mehl gesiebt dazugeben, zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde kaltstellen. Dann den Teig so dünn wie es geht ausrollen und Sterne ausstechen. Es ist ein wenig Arbeit, aber je dünner d
60 Min. normal 04.09.2013einfaches Weihnachtsgebäck
30 Min. simpel 17.10.2009mein Geheimrezept für Zimtsterne! Ergibt ca. 45 Stück.
60 Min. pfiffig 23.02.2009Eiweiß sehr steif schlagen. Puderzucker nach und nach dazu sieben. Mindestens 7 Minuten weiter schlagen, bis die Masse glänzt. Davon gut 3 EL für die Plätzchenglasur zugedeckt beiseite stellen. Zimtpulver, Zitronensaft (oder Kirschwasser) und Mandeln
20 Min. simpel 08.11.2002ergibt ca. 60 Stück.
30 Min. normal 22.02.2011Eiweiße steif schlagen, dabei den Puderzucker und den Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen. Etwa 1 Tasse vom Schnee abnehmen und in den Kühlschrank stellen. Unter den restlichen Schnee 300 g Mandeln und den Zimt heben. Teig in Frischhaltefol
25 Min. normal 01.08.2005Butter mit Puderzucker, Eiern und Gewürzen cremig rühren. Mehl unterkneten, glatten Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann 1/2 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen, auf ein Backblech legen. Eigelb mit Sahne verquirlen, Sterne damit bestreich
75 Min. simpel 18.10.2004ein weihnachtliches Dessert, ganz einfach
30 Min. normal 10.12.2007weich und saftig
60 Min. normal 19.09.2006Die 3 Eiweiße zu sehr steifem Schnee schlagen. Ein Messerschnitt muss sichtbar bleiben. Den Puderzucker komplett sieben und unter das Eiweiß schlagen. Von der Mischung 2 - 3 Esslöffel abnehmen für später. Vanillezucker, Backöl, Zimt und die Hälfte (
60 Min. simpel 27.03.2008das beste Rezept
30 Min. normal 03.03.2009wie von Oma, ergibt ca. 60 Stück
10 Min. simpel 19.10.2011Die Eiweiß mit dem Mixer verschlagen (=nicht steif). Vorsichtig mit einem Gummischaber den Zucker unterrühren, bis alles eine schöne Masse ergibt. Nun die gemahlenen Mandeln hinzufügen und das ganze zu einem Teig kneten. Das ganze nun ca. 0.7mm-1cm d
40 Min. simpel 11.12.2003Marzipanrohmasse mit einem Eiweiß verkneten. Puderzucker, Zucker und Zimt und das übrige Eiweiß darunter kneten. Haselnüsse und 100 g Mandeln dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Die Arbeitsfläche mit den übrigen Mandeln bestreuen. De
60 Min. normal 03.10.2005reicht für ca. 25 Stück
30 Min. simpel 29.08.2006bleiben schön weich, ergibt 60 Stück
75 Min. simpel 25.01.2009kinderleicht zu machen, ohne Mehl und Eiweiß
40 Min. simpel 20.10.2008Generationenrezept, perfekte Mengenangaben
45 Min. normal 04.03.2011