Brühe erhitzen und warm halten. Schalotte und Knoblauch fein würfeln. Möhren, Petersilienwurzel und Rote Bete putzen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Hälf
25 min. simpel 13.04.2014simpel, leicht, lecker und variabel
20 min. normal 03.06.2009Die Hühnerteile mit Salz würzen und rundum in Öl gut anbraten. Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen, das geputzte und in Würfel geschnittene Wurzelgemüse (bis auf Lauch und Knoblauch) in die Pfanne geben und im Bratenrückstand anrösten. Am Schlus
15 min. normal 21.05.2012vegan
20 min. normal 09.12.2007zu Fischfilet oder Geflügelfleisch, fettarm und ww-geeignet, vielseitig - ohne Fisch/Fleisch eine gute Grillbeilage!
25 min. normal 27.05.2008Ofengemüse mit Pastinaken, Rote Bete, Möhren, Süßkartoffeln, Kartoffeln auch Kürbis oder Mairübchen passen dazu
15 min. simpel 30.10.2015Schälrippchen nach Oberpfälzer Art
30 min. simpel 27.04.2009Buntes Gemüse, so essen es auch Kinder gerne ...
35 min. simpel 03.10.2014mit köstlichem Tahin - Joghurt - Dip
15 min. simpel 27.01.2011Am Abend vorher koche ich im Schnellkochtopf mit den Abfällen von Porree, Pastinake, Möhren, einer Zwiebel und den Petersilienstängeln die Knochen und das Suppenfleisch im Schnellkochtopf eine Stunde. Soll das Suppenfleisch als Einlage verwendet werd
60 min. normal 12.11.2007Eine leckere Grillbeilage. Auch für die Zubereitung im Backofen geeignet.
10 min. normal 30.03.2015Rote Bete und Süßkartoffeln einmal anders
60 min. normal 12.07.2008Die Hähnchenschenkel am Gelenk teilen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer ofenfesten Pfanne in Olivenöl anbraten. Anschließend heraus nehmen und warm halten. Alles Gemüse putzen und in grobe Würfel schneiden. In der Pfanne anbraten. M
20 min. simpel 15.10.2008Brötchen in etwas Weißwein einweichen. Suppengrün und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weißwein ablöschen. 15 Min. köchel
20 min. simpel 11.10.2013aus dem Schnellkochtopf (schmeckt wie bei Mama)
10 min. simpel 03.09.2013als Beilage oder auch Hauptgericht
35 min. normal 17.02.2015Würziges Gericht mit leckeren Gewürzen
45 min. normal 17.03.2015vegan und einfach
20 min. normal 03.02.2015Möhren und Petersilienwurzel mit dem Sparschäler abziehen, in kochendem Wasser ca. 5-10 Minuten blanchieren, bis die Wurzeln bissfest gar sind. Eine Möhre und eine Petersilienwurzel würfeln, die anderen längs halbieren. Für die Sauce die gewürfelten
45 min. pfiffig 10.09.2008für Suppenfleisch, Suppenhuhn, Soßen
60 min. simpel 30.09.2010Das Wurzelgemüse schälen und in grobe Stücke schneiden. Rote Bete ca. 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und in einem Sieb abtropfen lassen. Honig, Öl, Apfelsinensaft, Salz und Pfeffer verrühren, das Wurzelgemüse darin wenden, danach in eine
10 min. simpel 28.04.2014Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine gebutterte Pfanne geben, kurz anschwenken mit Muskat und etwas Salz würzen mit Fleischbrühe übergießen und garen. Das Wurzelgemüse in gleichgroße Würfel schneiden und die Tomaten, Rosmarin, Thymian und l
30 min. normal 21.08.2004Wurzelgemüse (auch für Kleinkinder)
10 min. simpel 05.03.2013Verfeinert mit frischem Bärlauch.
15 min. normal 18.04.2015Das Wurzelgemüse und die Kartoffeln putzen und in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden. Den Rosmarin abzupfen und fein schneiden. Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Gemüsestücke mit
30 min. simpel 12.03.2018Falls Schwarzwurzeln verwendet werden: diese unter fließend kaltem Wasser gründlich mithilfe einer Gemüsebürste säubern, schälen (dabei empfiehlt sich das Tragen von Einmalhandschuhen, da die Schwarzwurzeln einen klebrigen Saft enthalten, der rasch a
60 min. normal 15.11.2017Das geputzte Gemüse (Möhren, Sellerie und Kohlrabi) in Würfel schneiden, in der Gemüsebrühe bissfest garen und abgießen. Das Hackfleisch mit der fein gewürfelten Zwiebel krümelig braten und würzen. Die Crème fraîche dazugeben und alles zusammen mit
30 min. normal 15.10.2007Die Erbsen über Nacht in 1 Liter Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser aufkochen und ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Kartoffeln und Wurzelgemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden (nicht zu klein). Zu den Erbsen geben und mi
45 min. normal 13.01.2008Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, in etwas Butterschmalz scharf anbraten bis die Bräunung beginnt, dann mit 1,5 l Fleischbrühe ablöschen und das Suppenfleisch zufügen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Lorbeerblätter in die Br
30 min. normal 24.04.2014vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch
15 min. simpel 04.02.2015