Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die gehackten Maronen dazugeben und mit dem Fond auffüllen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen. Dann die Sahne und die Milch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 25.03.112011ein Erlebniss für Geruchs- und Geschmackssinn
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.10.092009gefüllt mit Apfel, Lauchzwiebel und Ziegenfrischkäse
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.03.092009Den Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Pinienkerne und die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis sie zu "hüpfen" oder zu knacken beginnen. In der Zwischenzeit Öl, Essig, Wasser, Zucker gut verrühren. Mit Salz und Pfeffe
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.04.082008Das Schmalz in einem ausreichend großen Topf erhitzen, die Zwiebeln zufügen und glasig dünsten, den Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen. Nun den Kohl nach und nach zugeben und anschmoren lassen, die Flüssigkeiten zugeben, aufkochen lasse
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 29.12.082008Eine Marinade aus Rotwein, Rotweinessig, Lorbeerblättern und Wacholderbeeren herstellen. Den gewürfelten Hirsch über Nacht in der Marinade einlegen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Das Fleisch im gewürzten Mehl wenden. 2 EL Öl in einem großen Bräter
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.02.042004orientalisch - mit Kürbis, Pastinaken, Möhren, Kichererbsen und Aprikosen
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.12.132013mit Äpfeln, Mandarinen und Walnüssen und einer fettarmen Zitronen-Joghurt-Honigsoße
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 16.12.082008mit Walnüssen, Birnen und Speck
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.11.102010ob zu Hause oder zu einem festlichen Anlass, schnell und lecker
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.03.122012Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Die Äpfel schälen und die Kerngehäuse herausschneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Äpfel in feine Stücke schneiden und in der Butter bei kleiner Hitze anschwitzen. Honig, Weißwein, Tomaten mit Flüssigkeit und die Gewürze
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.01.102010Das Fleisch abwaschen, trocknen und mit Pfeffer und Salz einreiben. Danach beidseitig mit Senf einstreichen und 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Apfel schälen, entkernen und in Viertel schneiden. Den Sellerie ebenfa
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.01.152015Das Fleisch würfeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen. Wein, Wasser, gekörnte Brühe und Lorbeerblatt
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.07.092009Couscous mit Speck, Lauch, Karotten und Sellerie
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.10.062006mit Champagnerkraut und Zitrone, fein säuerlich
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.11.122012(Salat aus Chinakohl + Möhren + Äpfeln usw.)
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.12.062006auch lecker in der Weihnachtszeit.
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.10.082008Das Gemüse vorbereiten (Möhren schälen, Rosenkohl putzen, etc.) und ungefähr gleich groß schneiden. Mit etwas Wasser und Olivenöl in den Römertopf geben. Bitte darauf achten, dass ein Römertopf vor verwenden immer mindestens 30 Minuten in kaltem Wa
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.12.152015Die Salate gründlich waschen. Den Endivien in 0,5 bis 1 cm große Stücke schneiden und beim Feldsalat die Wurzel entfernen. Für die Sauce: den Orangensaft auspressen, mit Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Der Senf dient als Emulgator, dad
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.12.152015Die Zitrone auspressen und auf die 4 Gläser verteilen. Dann je Glas 25ml Fliederbeerensaft hineingeben. Nun 2 Blatt Minze dazugeben. Anschließend mit 75 ml Sekt, oder Prosecco auffüllen – Fertig.
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.12.152015Wärmender Multivitaminsaft mit Ingwer, Apfel und Möhre
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.03.162016zarter Mürbteig gefüllt mit Äpfeln, Vanillecreme und Haselnussmakronenmasse
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.04.062006Variation eines Klassikers
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 14.02.012001Honig - Ingwer - Zitronen Heißgetränk, Abwehrkräfte stärkend
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.02.102010Weihnachtsgewürzzutaten vermischen und mörsern. Dabei wird nicht alles gebraucht, der Rest kann in ein luftdichtes Glas gefüllt werden und für ein anderes Weihnachtsgericht verwendet werden. Alle Zutaten der Currysauce vermischen, mixen und für 2 -
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.12.152015Den Kürbis halbieren und die Hälften aushöhlen. Die Kürbishälften nun in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Das Mehl und das Wasser mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren, bis eine pfannkuchenteigartige, leicht zähe Flüssigkeit entsteht, d
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.12.152015Aus Butter, Zucker, Mehl und Sahne einen Mürbteig kneten, diesen in eine gefettete 18er Springform drücken und kalt stellen. In der Zwischenzeit den Lebkuchen mit den Händen zerbröseln, die Äpfel schälen und in kleine Schnitze schneiden. Backofen a
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.11.102010Zimtparfait mit Burgunderpflaumen / Semifreddo d´ Inverno
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.12.082008mit Himbeerspiegel und gebrannten Mandelstückchen
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 17.02.142014Maronen garen oder am besten fertig gegarte Maronen verwenden. Süßkartoffel in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Chili klein schneiden und anbraten. Süßkartoffel dazugeben und auch anrösten. Maronen dazugeben und mit dem Wein ablöschen. Brühe un
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.02.152015