„Wildschweinsteaks“ Rezepte 6 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: wildschwein (268 Rezepte)

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Dörrpflaumen 2 h in kaltem Wasser einweichen. Danach die Pflaumen entsteinen (sofern vorhanden) und klein hacken. Wacholderbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Zucker, Essig, Rotwein, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren in einen ausreichenden Topf gebe

20 min. normal 25.12.2011
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Die Wildschweinsteaks mit Whisky beträufeln und zugedeckt 15 Min. ziehen lassen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten ca. 5 Min. braten. Das Fleisch sollte innen noch rosa sein. Mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen

15 min. simpel 22.09.2013
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Die Wildschweinlende zu 4 Steaks schneiden, klopfen, würzen und bis zum nächsten Tag in Olivenöl einlegen. Die Steaks auf beiden Seiten kurz anbraten, dann in eine Auflaufform legen, mit Alufolie zudecken und ca. 25 Minuten bei 125 Grad im Ofen we

10 min. simpel 24.07.2008
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Essigwasser, Rotwein mit dem Suppengemüse, Salz, Gewürzkörnern, den Wacholderbeeren und Zwiebeln aufkochen. Erkalten lassen. In der Zwischenzeit den Wildschweinrücken zu Steaks aufschneiden. Die Steaks in die erkaltete Beize geben und 1 Tag darin zi

60 min. simpel 20.11.2003
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Speck mit etwas Butter auslassen, Schalotten dazugeben und glasig dünsten. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Min. braten lassen. Wildschweinrücken von der Fetthaut befreien und 80 g schwere Steaks davon schneiden. Diese

40 min. pfiffig 25.04.2001
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Die Pfifferlinge putzen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Wildschweinrückensteaks abspülen und gut trocken tupfen. In einer Pfanne das Raps- oder Sonnenblumenöl

10 min. simpel 22.09.2017