„Wildschweinschinken“ Rezepte 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: wildschweinrücken (45 Rezepte)

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Abgegebene Bewertungen: (2)

Die Schinkenscheiben auf den Tellern dekorativ verteilen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln. Danach mit etwas Pfeffer aus der Mühle würzen und etwas Parmesan darüber hobeln. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.

access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.04.2013
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Vor dem Würzen den Hinterschinken mit Rum einreiben und 1 Stunde einwirken lassen. Danach alle Zutaten mischen, den Schinken damit gleichmäßig einreiben und in eine Vakuumtüte mit wenig Luft einschweißen – ich pökle grundsätzlich 3 Wochen. Nach dem

access_time 120 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.08.2013
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Aus der Backmischung einen Teig nach Packungsanweisung, aber mit etwas weniger Wasser, als angegeben, herstellen und ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Schälchen Wasser in den Backofen stellen. Nach der Ruhezeit den Teig

access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.05.2011
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Abgegebene Bewertungen: (1)

toll für Gäste

access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.08.2006
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Frische Steinpilze säubern, in Scheiben schneiden. Getrocknete Pilze in warmem Wasser einweichen und abgießen. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Möhre, Schinken und Speck darin anbräunen. Die Pilze zugeben, salzen, pfeffern, Rotwein u

access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 31.03.2012