Marinade zum Einlegen von Wild
z.B. Reh, Wildschwein oder Hase. Auch geeignet für Rind- oder Schweinefleisch.
15 min. simpel 16.10.2008„Wildschwein-marinade“ Rezepte 19 Ergebnisse
Wildschwein in Rotweinmarinade
sanglier en marinade - spécialité corse-
30 min. normal 21.03.2006Wildschwein "Süderelbe"
aus dem Urlaub
30 min. normal 04.03.2012Geschmortes Wildschwein im Speckmantel mit einer Senf-Kräuter-Farce
raffiniert
40 min. pfiffig 04.11.2015Wildschwein im Wok
Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Karotten stifteln. Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und das Fleisch darin mindestens drei Stunden marinieren. Das Öl im Wok erhitzen und das Fleisch nach und nach scharf anbraten. Dann die Zw
30 min. normal 16.03.2015Wildschwein-Medaillons à la Gabi
Möhren, Knoblauch, Zwiebeln, Porree, Rotwein, Wildfond, Apfelessig, Wacholderbeeren, Koriander, Pimentkörner, Kümmel und Pfefferkörner in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen. Das Fleisch in eine Porzellanschüssel geben, mit der Marinade übergieß
40 min. normal 19.12.2018Wildschwein - Sauerbraten
aus dem Schnellkochtopf
45 min. normal 12.10.2009Besoffene Wildsau in Honig-Bier Sauce
sächsische Küche
30 min. simpel 29.10.2005Wilschweinrücken im Römertopf gegart
Die Möhre und die Zwiebel grob schneiden. Alle anderen Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Das Fleisch in den gewässerten Römertopf geben und mit der Marinade übergießen. In den Backofen stellen und bei 190 °C etwa eine Stunde garen las
30 min. normal 03.06.2015Wildschweinragout
mit Buttermilch - Rotwein - Sauce
30 min. normal 03.10.2010Grillmarinade nach Jacobsen für Wildfleisch
geeignet für Wild und zarte Fleischsorten
10 min. normal 12.04.2017Bier-Meerrettich Grillmarinade
geeignet für Wildfleisch oder Lamm
10 min. simpel 12.04.2017Geschmorte Wildschweinkeule
Die Zutaten für die Marinade gut verrühren. Die Wildschweinkeule vollständig mit der Marinade bedecken und im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ruhen lassen, dabei ab und zu wenden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtrocknen und mit Küchengarn
260 min. normal 06.02.2009Wildschweinbraten
Keule oder Rücken, eingelegt
60 min. pfiffig 09.03.2010Wildschweinkeule sanft gegart
Die Wildschweinkeule parieren. Zitrone, Ingwerwurzel, Knoblauch und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Gewürze in ein Gewürzsäckchen füllen. Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie in Stücke schneiden. Alle Zutaten für die Marinade miteinander
60 min. normal 10.03.2013Wildschweinpfeffer
auch mit Reh, Hirsch oder Hase möglich
30 min. normal 20.01.2012Wildschweinvoressen an einer Merlotsauce
Wildschweinragout
30 min. normal 08.03.2010Wildschweingulasch
Cinghale in umido. Ein Gericht aus der Basilikata.
60 min. normal 30.03.2012Pappardelle al Cinghiale
breite Bandnudeln mit Wildschweinragout
30 min. normal 19.10.2010