Wildrücken Rezepte

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312 Ergebnisse
Born to be wild – Hirschrücken, Kürbispüree, Portweinbirne, Mini-Seitlinge und Jus
(0)

Born to be wild – Hirschrücken, Kürbispüree, Portweinbirne, Mini-Seitlinge und Jus

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 01.03.22
115 Min. pfiffig
Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion
3,4/5 (3)

Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion

30 Min. normal
Wildhasenrücken im Kohlrabi- und Strudelteigblatt gebacken
3/5 (1)

Wildhasenrücken im Kohlrabi- und Strudelteigblatt gebacken

60 Min. pfiffig
Wildhasenrücken in Sahnesoße und Semmelkloß
(0)

Wildhasenrücken in Sahnesoße und Semmelkloß

Wildhasenrücken
60 Min. normal
Hasenrücken mit Wildgewürz auf Spitzkohl
(0)

Hasenrücken mit Wildgewürz auf Spitzkohl

30 Min. pfiffig
Bratenaufschnitt aus dem Rückenfilet vom Wild
3,33/5 (1)

Bratenaufschnitt aus dem Rückenfilet vom Wild

Ein leckerer Bratenaufschnitt, der kalt aber auch warm schmeckt!
30 Min. normal
Raffinierter Hirschbraten, eingelegt
3,5/5 (4)

Raffinierter Hirschbraten, eingelegt

fix aus dem Römertopf gezaubert und macht viel her
20 Min. pfiffig
Rehrücken mit Kartoffelgratin, Rotweinjus und Wildkräutersalat
3,33/5 (1)

Rehrücken mit Kartoffelgratin, Rotweinjus und Wildkräutersalat

Aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 09.09.2021
55 Min. normal
Wilder Italiener – Sous vide gegarter Rehrücken mit Blaubeerlack und frischer Pasta mit grünem Spargel und wildem Brokkoli
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Wilder Italiener – Sous vide gegarter Rehrücken mit Blaubeerlack und frischer Pasta mit grünem Spargel und wildem Brokkoli

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 08.02.22
90 Min. normal
Rehrücken im Maronenkräutermantel mit Wildkräuter-Ravioli, Trüffeljus und Herbstgemüse
(0)

Rehrücken im Maronenkräutermantel mit Wildkräuter-Ravioli, Trüffeljus und Herbstgemüse

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 08.06.2020
180 Min. pfiffig
Rehrücken nach Ammerländer Art mit Wildsuppe
(0)

Rehrücken nach Ammerländer Art mit Wildsuppe

50 Min. pfiffig
Rehrücken ausgelöst
4,83/5 (276)

Rehrücken ausgelöst

120 Min. pfiffig
Rehrücken auf meine Art
4,81/5 (60)

Rehrücken auf meine Art

ohne Knochen gegart, ganz einfach
30 Min. normal
Wildschweinrücken mit kräftiger Sauce
4,7/5 (58)

Wildschweinrücken mit kräftiger Sauce

ausgelöst, NT - gebraten und gehaltvolle Sauce
60 Min. pfiffig
Zarter Rehrücken an Rotweinsoße
4,58/5 (29)

Zarter Rehrücken an Rotweinsoße

30 Min. normal
Rehrücken mit Rotweinsauce
4,55/5 (29)

Rehrücken mit Rotweinsauce

45 Min. normal
Utees Rehrücken
4,5/5 (24)

Utees Rehrücken

ausgelöst, NT - gebraten und mit pikanter Sauce
120 Min. pfiffig
Rehrücken auf badische Art
4,46/5 (48)

Rehrücken auf badische Art

40 Min. normal
Hirschrücken, NT gegart, mit Pfifferlingen und Lauchzwiebeln
4,25/5 (26)

Hirschrücken, NT gegart, mit Pfifferlingen und Lauchzwiebeln

ein unvergesslicher Genuss
20 Min. simpel
Wildzubereitung: Ob Rehschulter, Keule oder Rehrücken
3,88/5 (41)

Wildzubereitung: Ob Rehschulter, Keule oder Rehrücken

Geheimrezept für die Zubereitung von Wildfleisch (hier eine frische Rehkeule)
90 Min. pfiffig
Hirschsteaks mit Johannisbeersoße
4,64/5 (59)

Hirschsteaks mit Johannisbeersoße

25 Min. normal
Rehrücken im Strudelteig gebacken
4,59/5 (20)

Rehrücken im Strudelteig gebacken

60 Min. pfiffig
Hasenrücken rosa
4,57/5 (12)

Hasenrücken rosa

45 Min. normal
Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce
4,47/5 (15)

Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce

50 Min. pfiffig
Niedergegarter Hirschrücken
4,44/5 (7)

Niedergegarter Hirschrücken

60 Min. normal
Wildschweinrücken mit Rotwein, Madeira und Balsamico-Sauce
4,4/5 (13)

Wildschweinrücken mit Rotwein, Madeira und Balsamico-Sauce

dies ist mein bislang bestes Rezept für Wildschweinrücken
30 Min. normal
Saltimbocca vom Wildschweinrücken à la Moscha
4,38/5 (11)

Saltimbocca vom Wildschweinrücken à la Moscha

Obelix in Spanien und Franken
15 Min. normal
Hirschrückensteaks in Rotwein-Preiselbeersauce
4,27/5 (9)

Hirschrückensteaks in Rotwein-Preiselbeersauce

Hirschrücken im Ganzen gegart
30 Min. normal
Altdeutscher Rehrücken
4,21/5 (31)

Altdeutscher Rehrücken

55 Min. pfiffig
Wildschweinrücken klassisch
4,21/5 (17)

Wildschweinrücken klassisch

45 Min. normal
Bärlauchgeschnetzeltes
4,21/5 (12)

Bärlauchgeschnetzeltes

30 Min. normal
Rehrücken mit Spitzkohl, Steinpilzen und Blutwurstknödel
3,75/5 (2)

Rehrücken mit Spitzkohl, Steinpilzen und Blutwurstknödel

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 30.12.2020
150 Min. pfiffig
Hirschrücken, frittierte 15-Stunden-Kartoffeln, Polenta, Maiskolben, Schmortomaten und Chimichurri
3,33/5 (1)

Hirschrücken, frittierte 15-Stunden-Kartoffeln, Polenta, Maiskolben, Schmortomaten und Chimichurri

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 21.02.22
95 Min. pfiffig
Steckrübencreme, Wirsingroulade, rosa Rehrücken, Jus, Johannisbeergelee
(0)

Steckrübencreme, Wirsingroulade, rosa Rehrücken, Jus, Johannisbeergelee

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 05.04.22
100 Min. normal
Rehrückenfilet mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohl, Maronen und Granatapfelsauce
(0)

Rehrückenfilet mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohl, Maronen und Granatapfelsauce

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 24.02.22
85 Min. pfiffig
Kaninchenrückenfilet an Waldpilzen und Koriander-Knoblauch-Gnocchi
4,17/5 (4)

Kaninchenrückenfilet an Waldpilzen und Koriander-Knoblauch-Gnocchi

etwas aufwendiger, aber es lohnt sich
60 Min. normal
Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße
4,14/5 (5)

Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße

20 Min. normal
Hirschrücken mit Apfel - Rosmarin Püree und glasiertem Chicoree
4,14/5 (5)

Hirschrücken mit Apfel - Rosmarin Püree und glasiertem Chicoree

edler Hauptgang für Herbst, Winter oder Weihnachten, schöne Aromen, einiges kann vorbereitet werden
120 Min. pfiffig
Kaninchenrücken auf Edelpilzragout
4,14/5 (5)

Kaninchenrücken auf Edelpilzragout

dieses Gericht kann ohne weitere Sättigungsbeilage auch Vorspeise oder Zwischengericht bei einem Menü sein
30 Min. normal
Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder-Sauce
4,13/5 (6)

Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder-Sauce

herbstlicher Hauptgang in einem Menü
60 Min. pfiffig
Buttermilch - Kaninchen in Rotweinsoße nach Opa Hans
4,13/5 (6)

Buttermilch - Kaninchen in Rotweinsoße nach Opa Hans

altes Familienrezept
30 Min. normal

Schon probiert?

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Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse

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Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay

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Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne

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