Geschmorter Wildhase
ersatzweise Stallhase oder Kaninchen
60 Min. pfiffig 03.05.2004„Wildhase“ Rezepte 8 Ergebnisse
Wie wäre es mit: wildhasenfilet
Wildhasenkeulen in Barolosauce
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zuerst die Hasenkeulen in einem tiefen Topf mit Butterschmalz anbraten. Die Keulen herausnehmen. Im Butterschmalz dann die Schalotten glasig anbraten. Das Tomatenmark unterrühren. Alle anderen Zu
40 Min. simpel 30.09.2019Geschmorte Hasenkeulen
Die Hasenkeulen waschen, abtrocknen, häuten und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Möhre und die Zwiebel in grobe Stücke schneiden. In einem Bräter das Fett erhitzen, die Keulen darin rundum etwas anbraten. Die Zwiebeln und die Karotte zugeben und
10 Min. simpel 21.08.2016Hasenrücken mit Sauerkirschen
aus dem Römertopf
35 Min. normal 26.02.2012Hasenragout
Den Hasen in Portionsstücke zerteilen. Den Knoblauch und 3 Zwiebeln schälen und hacken. Thymianblättchen, Knoblauch, gehackte Zwiebeln, Essig, Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter in eine Schüssel geben und vermischen. Die Hasenteile darin über
30 Min. normal 07.05.2018Dippehas
hessischer Dippehas, Hase im Schmortopf
60 Min. normal 03.09.2013Fusilli mit Hasenragout
Den Speck in zerlassener Butter anbraten. Das Hasenfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Zwiebel, Sellerie, Möhre, Tomaten unter das Fleisch mischen. Das Ragout mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Wein und Brühe angießen und bei schwacher
20 Min. normal 20.05.2008Coniglio in Salmi
Kaninchen aus dem Valle Cannobina
20 Min. normal 25.01.2012