„Wildentenbrust“ Rezepte 8 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: wildente

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Wild
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Die Gewürze im Mörser zu einer Würzmischung mahlen. Die Entenbrüste damit einreiben. In einer Pfanne in Öl sachte anbraten. Danach bei 120°C die Entenbrüste im Ofen ca. 15-20 Min. garen. In Alufolie wickeln. Bratensatz mit Fond ablöschen und ein wen

30 Min. pfiffig 21.12.2006
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Den Chicorée putzen, abspülen und längs halbieren. Die Schalotte abziehen und in feine Streifen schneiden. Den Thymian abbrausen und trocken schütteln. In einem breiten Topf die Butter erhitzen und die Schalottenstreifen darin glasig dünsten. Mit d

30 Min. normal 26.10.2015
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Aus den Gewürzen, der gehackten Zwiebel und dem Öl eine Marinade rühren und die Brüste darin eine Stunde einlegen. Die Entenbrüste mit der Hautseite (falls vorhanden) zuerst scharf anbraten. Wenn die Haut braun ist, umdrehen und die andere Seite anb

20 Min. normal 30.09.2006
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ist etwas aufwändig

15 Min. normal 04.03.2012
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Die Wildentenbrust auslösen, würzen und kurz von allen Seiten anbraten. Die Butter schaumig rühren. Die Nüsse grob hacken, trocken anrösten und mit dem Weißbrot und dem Ei unter die Butter rühren. Die Brüste rundherum mit der Nussmischung bestreiche

90 Min. pfiffig 11.12.2003
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Filet de Canard Sauvage à la Sauce au Vin Rouge avec Haricots au Bacon et Pommes de Terre au Rosmarin

60 Min. pfiffig 21.03.2009
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ein herrliches Geflügelessen, fruchtig, herzhaft

60 Min. normal 09.03.2012
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aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 08.06.2020

120 Min. pfiffig 27.01.2020