Alt-Wiener Apfelstrudel
Apfelstrudel aus der Hofbackstube Schönbrunn
30 Min. normal 02.01.2010„Wiener“ Rezepte 1.767 Ergebnisse
Bester Wiener Biskuitboden
Zunächst werden Eier, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz auf höchster Stufe ca. 20 Minuten lang dick-cremig aufgeschlagen. Mehl, Speisestärke, und Backpulver werden miteinander vermischt und in die Ei-Zucker Masse hinein gesiebt und vorsichtig
30 Min. simpel 24.05.2016Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
... von einem Wiener, der es wissen muss
30 Min. normal 26.12.2007Das echte Wiener Schnitzel
von einem Wiener Starkoch verraten
20 Min. normal 21.12.2009Wiener Schnitzel
Das original 'Wiener Schnitzel' ist vom Kalb
30 Min. normal 25.07.2008Wiener im Brezenteig
für Kinder und zum Picknick
10 Min. simpel 29.10.2010Räubertopf mit Wiener Würstchen
Bunter, gesunder und leckerer Mittagstopf
15 Min. simpel 21.10.2011Wiener im Schlafrock
sehr schnell gemacht und superlecker
15 Min. simpel 22.05.2013Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen
Kartoffeln und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Kartoffel- und Zwiebelwürfel auf mittlerer Temperatur braten. Tomatenmark zufügen und kurz mit rösten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran und Kü
25 Min. normal 01.09.2015Möhrensuppe mit Wiener Würstchen
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Karotten schaben und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Petersilie hacken. Würstchen und Zwiebeln in einem Topf in Öl anbraten. In ein anderes Gefäß
25 Min. normal 12.03.2007Clints Linseneintopf mit Wiener Würstchen
Die Tellerlinsen in der Gemüsebrühe 30 Minuten garen, dann den klein geschnittenen Porree und die gewürfelten Möhren, Sellerie, Zwiebel und Kartoffeln dazu geben. Bei mäßiger Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen. Den Linseneintopf mit Salz, Pfeffe
60 Min. normal 21.10.2010Alt-Wiener Semmelknödel
Die Semmeln in 1 cm große Würfel schneiden und mit gesalzener Eiermilch übergießen. Durchmischen und einige Zeit ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Butter goldbraun rösten. Die Zwiebeln mit Butter und Petersilie unter die Semmelmass
35 Min. normal 24.05.2003Wiener Rindsgulasch
Rindfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz im großen Topf zergehen lassen und Zwiebeln anbraten, bis sie eine leicht bräunliche Farbe annehmen. Dann das Fleisch dazu geben und rundherum anbraten
30 Min. normal 04.12.2006Wiener Zimtringerl
Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. Die Butter in kleine Würfel schneiden und mit dem Eidotter, Zucker, geriebenen Mandeln, Zimtpulver, abgeriebener Schale einer halben, unbehandelten Zitrone auf dem Mehl verteilen. Alle Zutaten rasch zu einem gla
20 Min. normal 12.06.2002Wiener Boden / Biskuit
Grundrezept für 1 Ei
20 Min. simpel 03.10.2008Wiener Saftgulasch, wie ich es mache
3 Stunden Zeit mindestens einplanen! Zwiebel schälen und grob würfelig schneiden. Gulaschfleisch ebenfalls in gewünschte Stücke portionieren. Schmalz in einer geräumigen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin langsam dunkelbraun rösten. Pfanne vom Herd nehm
30 Min. normal 28.10.2007Wiener Kaffeehaus - Gugelhupf
traditionell nach altem Rezept
30 Min. normal 07.08.2007Wiener Käsetorte
Käsekuchen mit Baiserhaube
30 Min. normal 22.12.2004Wiener Rahmbraten mit Pilzen
Schmandbraten
30 Min. normal 09.03.2006Wiener Busserl
Butter mit Zucker und Dotter cremig rühren, Schokolade und Amaretto dazu rühren, Mehl, Puddingpulver und Eischnee leicht unterheben, kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Blech spritzen (ich nehme dazu am liebsten die Tortenspritze) und im vorgeheizt
30 Min. simpel 16.11.2007Wiener Brot
leckeres Weißbrot, z. B. als Begleitung zu einer Vorspeise
40 Min. normal 06.11.2008Apfel - Marmelade à la Wiener Strudel
Ellmis Weihnachtsmarmelade
30 Min. normal 29.06.2007Wiener Tortenboden
der klassische Tortenboden
30 Min. normal 03.08.2007Original Wiener Schnitzel
Schnitzel mit einem Plattiereisen dünn klopfen (auf ca. 3 mm) und die feinen Hautränder leicht einschneiden (damit sich das Fleisch nicht wölben kann). Nun beidseitig salzen, mit beiden Seiten in Mehl und danach in das Ei tauchen. Mit Bröseln bedecke
15 Min. simpel 22.11.2003Wiener Leckerli
Ein Gebäck, das auf der Zunge zergeht
30 Min. simpel 17.11.2004Topfenpalatschinken Wiener Art
Das Mehl mit einem Drittel der Milch für den Teig, den Eiern, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren. Nach und nach so viel Milch dazugießen, dass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Eine Pfanne erhitzen und gleichmäßig mit 1/2 EL Butter ausfetten
30 Min. normal 07.04.2006Wiener Schnitten
Weiche Butter mit Eidotter und Zucker + Van. Zucker schaumig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl und die Sahne darunter rühren. In vorbereitete eckige Form oder kleines Blech ca. 30x20 streichen (sollte der Teig etwas kleben, dann lässt sich d
20 Min. normal 09.09.2007Wiener Marmorgugelhupf
Zu Beginn die Eier trennen und das Eiweiß (Eiklar) mit dem Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen. Danach die Butter mit Eigelben und Staubzucker mit den Aromaten (Vanillezucker und je nach Geschmack auch mit einem Schuss Rum) zu einer flaumigem M
30 Min. normal 11.01.2005Wiener Mokkatorte
Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker und 1 Pck. Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelbe einzeln darunter schlagen. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterheben. Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Die Hälfte de
55 Min. normal 20.03.2009Wiener Kartoffelsuppe mit Pilzen
WW - geeignet, 3 P.
10 Min. normal 21.12.2008