„Weizensauerteigbrot“ Rezepte 6 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: weizensauerteig

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Brot oder Brötchen
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Für den Sauerteig zunächst das Anstellgut, die beiden Mehlsorten und das Wasser gut verrühren und 4 - 6 Stunden abgedeckt bei 25 – 30 °C stehen lassen, bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat. Der Sauerteig kann zur weiteren Verarbeitung ver

30 Min. normal 12.06.2020
 (2 Bewertungen)

Vorteig: alle Zuten für den Sauerteig verrühren und 24 Stunden stehen lassen. Hauptteig: den Vorteig mit allen Zutaten verrühren und dann 15 Minuten ganz langsam kneten, aus der Schüssel nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas zusammendrücke

20 Min. simpel 12.03.2011
 (41 Bewertungen)

Weizensauerteigbrot

30 Min. normal 04.12.2010
 (3 Bewertungen)

Weizensauerteigbrot mit Chili, Zwiebeln und Knoblauch

30 Min. normal 06.04.2007
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Weizensauerteigbrot mit einem Teil Vollkornmehl

30 Min. normal 26.09.2017
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Weizensauerteigbrot mit großen Poren

30 Min. pfiffig 06.11.2017