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Mindestens 3 Stunden Zeit einplanen! Zwiebel schälen und grob würfelig schneiden. Gulaschfleisch ebenfalls in gewünschte Stücke portionieren. Schmalz in einer geräumigen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin langsam dunkelbraun rösten. Am Ende das Tomate
30 Min. normal 28.10.2007österreichisches Familienrezept, fettarm
40 Min. simpel 21.06.2009Dieses Gulaschrezept wird alle erfreuen, die zwar gerne Gulasch essen, aber ungern Zwiebeln schneiden. Es beginnt nämlich damit, dass man eine (ja, richtig gelesen) Zwiebel fein schneidet. Dann erhitzt man das Fett in einem Schmortopf und brät die
60 Min. normal 15.01.2007Rindergulyas aus Wien, seit Generationen bewährt
60 Min. normal 20.11.2013vom Rind
25 Min. normal 28.11.2006Das Fleisch in 5 - 6 cm große Stücke schneiden. Sollte außen irgendwo eine dicke Fettschicht sein, diese wegschneiden. Das restliche Fett nicht wegschneiden, es macht das Gulasch schön sämig. 1 gehäuften EL Butterschmalz in einem Topf mit großem Dur
35 Min. simpel 11.12.2020Zwiebel in heißem Öl anrösten, Paprika einrühren, mit einem Schuss Essig ablöschen. Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden, zur Zwiebel geben, durchrösten, mit Salz, Majoran, gestoßenem Kümmel und zerdrücktem Knoblauch würzen, mit wenig Wasser aufgie
70 Min. normal 13.05.2002Zwiebel in heißem Öl anrösten, Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden, zur Zwiebel geben, Paprika einrühren, mit einem Schuss Essig ablöschen. durchrösten, mit Salz, Majoran, Thymian und gestoßenem Kümmel und zerdrücktem Knoblauch würzen, mit wenig W
50 Min. normal 08.06.2003Das Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, Knoblauch schälen. In einem Topf das Öl erhitzen, das Fleisch rundherum anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln im Bratrückstand goldbraun braten, das Fleisch
40 Min. normal 09.08.2007fruchtig, würzig und scharf mit Orangen, Steinpilzen, Cognac und Pfefferkörnern
30 Min. normal 07.08.2007In einem geräumigen, backrohrgeeigneten Topf Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebeln unter ständigem Rühren braun rösten, es ist Geduld angesagt, die Zwiebeln müssen eine wirklich braune Farbe annehmen, permanentes Umrühren ist unbedingt erforderli
35 Min. normal 18.07.2011Inspiriert durch ein koreanisches Gericht hier eine Version, die gut mit einem Gemüse oder einer Beilage zu einem Gemüsereis passt. Gerechnet ist es für ca. 4 Personen, evtl. reicht es auch für mehr. In einem Topf das Fleisch mit Wasser völlig bedec
20 Min. simpel 26.06.2012Zeitaufwändig, aber dafür mit überragendem Geschmack.
60 Min. normal 11.04.2013