„Vogelbeere“ Rezepte 25 Ergebnisse

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leicht herbe Marmelade aus den Beeren der Eberesche

20 Min. simpel 01.01.2007
bei 4 Bewertungen

Ebereschen waschen und von den Dolden zupfen. 700 g Beeren abwiegen. Zwiebeln schälen. Tomaten einritzen, überbrühen und häuten. Paprika putzen, waschen. Alles fein würfeln. Rosinen waschen. Zwiebeln, Gemüse, Beeren, Rosinen, Essig, ca. 1 TL Salz, P

30 Min. pfiffig 24.12.2003
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Über Eis und als Tortenfüllung; als Apéritif oder Digestif.

20 Min. simpel 07.12.2006
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Vogelbeeren waschen, gut abtropfen und über Nacht einfrieren. Beeren von den Stielen zupfen, Birnen vierteln und im Dampfentsafter entsaften. Abkühlen lassen. Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen. 1 l Saft abmessen und in einem großen

50 Min. simpel 15.03.2012
bei 1 Bewertungen

kräftige, leicht bittere Marmelade - auch sehr lecker in Kombination mit Ziegenkäse

45 Min. normal 17.11.2015
bei 1 Bewertungen

ca. 1 Liter Gelee und 1,5 Liter Konfitüre, gelingt sicher mit Gelierzucker

60 Min. normal 09.12.2013
bei 5 Bewertungen

Kürbisfruchtfleisch grob würfeln, Zwiebel fein würfeln, Äpfel in Schnitten schneiden und mit den abgezupften Vogelbeeren, Ingwer, Cayennepfeffer, Nelken, Zimt, Honig, Salz und Apfelessig unter Rühren aufkochen und bei milder Hitze etwa 30 Minuten bre

20 Min. normal 01.01.2004
bei 1 Bewertungen

Vogelbeeren von ihren Stängeln zupfen, zusammen mit den Apfelstücken und etwas Wasser in einen Topf geben und so lange kochen, bis die Vogelbeeren weich sind. Die Fruchtmischung durch die "flotte Lotte" geben und zur Seite stellen. Den Zucker mit ein

30 Min. simpel 30.08.2013
bei 1 Bewertungen

Vogelbeeren gründlich waschen und antropfen lassen, dann erst mit einer Gabel von den Rispen streifen und in einer Schüssel leicht zerdrücken. Mit 500 g Zucker mischen und etwa 1 Std. Saft ziehen lassen. Dann mit dem restlichen Zucker und den Äpfel

30 Min. simpel 11.11.2001
bei 0 Bewertungen

Den Blumenkohl in Stücke schneiden und in der gesalzenen Milch weich kochen. Pürieren, Limettensaft dazugeben und durch ein Sieb streichen, die eingeweichte Gelatine dazugeben und darin auflösen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Pfifferlin

30 Min. normal 11.04.2008
bei 1 Bewertungen

- auch Vogelbeere genannt -

20 Min. simpel 06.08.2015
bei 3 Bewertungen

Die Beeren nach dem 1. Frost pflücken, verlesen und in eine Karaffe geben. Mit dem Korn auffüllen und verschließen. Den Ansatz 6 Wochen an einen warmen Platz stellen und reifen lassen. Gelegentlich schütteln. Nach der Reifezeit filtrieren und abfü

10 Min. simpel 16.10.2009
bei 3 Bewertungen

Geschenk aus der Küche

15 Min. simpel 03.05.2007
bei 3 Bewertungen

Vitaminreicher Wintervorrat, als Tortenfüllung, leicht bitterer Geschmack.

20 Min. simpel 06.12.2006
bei 3 Bewertungen

Die Ebereschen / Vogelbeeren sauber vom Stiel entfernen und gut waschen, dann fünf Minuten kochen. Das Kochwasser wegschütten, damit werden die ersten Bitterstoffe rausgeschwemmt) und die Beeren noch mal knapp bedeckt mit frischem Wasser 20 Minuten

30 Min. simpel 01.12.2006
bei 3 Bewertungen

Beeren abstreifen, waschen und 1 Min. in kochendem Wasser blanchieren. Äpfel schälen und zerkleinern. Die Früchte zusammen in einen Topf geben und aufkochen. Bei milder Hitze Saft ziehen lassen. Durch ein Mulltuch ablaufen lassen. Wenn der Saft erka

30 Min. simpel 10.07.2006
bei 2 Bewertungen

Die Beeren nach dem 1. Frost pflücken, verlesen und mit dem Zucker aufkochen lassen. Die erkaltete Masse in ein ausreichend großes Gefäß geben. Honig, Zimtstange und Apfelschnaps hinzufügen. Fest verschlossen an einem warmen, sonnigen Platz 4-6 Woch

10 Min. simpel 16.10.2009
bei 1 Bewertungen

Vogelbeeren sind nicht giftig, können aber zu Magenbeschwerden führen. Dieser Likör ist unbedenklich zu trinken! Ich habe die Vogelbeeren für einen Tag in das Gefrierfach gelegt, nur die Frucht, keine Stängel oder Ähnliches. Erntezeit war Oktober, d

15 Min. simpel 10.12.2015
bei 8 Bewertungen

Konfitüre

45 Min. simpel 20.09.2007
bei 3 Bewertungen

hat sehr viel Vitamin C

60 Min. simpel 21.09.2008
bei 0 Bewertungen

hoher Vitamin-C Gehalt

30 Min. simpel 30.11.2013
bei 2 Bewertungen

neue Variante

30 Min. simpel 21.09.2008
bei 0 Bewertungen

herbe, alkoholische Wildfruchttorte

30 Min. normal 22.09.2008
bei 1 Bewertungen

3. Variante

30 Min. simpel 21.09.2008
bei 1 Bewertungen

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 10.02.2020

120 Min. normal 28.01.2020