Vegetarische Bolognese-Sauce
für all diejenigen, die Soja-Hack nicht glücklich macht
10 Min. normal 22.12.2007für all diejenigen, die Soja-Hack nicht glücklich macht
10 Min. normal 22.12.2007Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie in kleine Würfel schneiden. In Olivenöl sautieren, mit Weißwein aufgießen. 1 Dose gehackte Tomaten oder das Fruchtfleisch von 8 enthäuteten und entkernten Tomaten dazugeben. Das Lorbeerblatt, 2 EL Oregano, S
25 Min. normal 23.04.2001Gemüse vorbereiten: Möhren schälen und fein reiben. Staudensellerie säubern und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Möhren, Staudensellerie und Zwiebeln in einem mittleren Topf in Olivenöl glasig anschwitzen. D
10 Min. normal 04.03.2020Not macht erfinderisch
20 Min. normal 29.08.2009die vegetarische Variante von der echten Sauce Bolognese
30 Min. normal 01.02.2018Linsen in 1 l Wasser mit dem Lorbeerblatt bei milder Hitze 45 Minuten garen, Lorbeerblatt nach 15 Minuten entfernen. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Sellerie und Möhren hinzufügen und weitere 2 Minuten schmoren
35 Min. simpel 15.02.2002echt lecker
25 Min. simpel 10.03.2007Die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhren schälen und klein schneiden. Die Linsen waschen. Das Öl in einem Topf erhitzen und nacheinander Zwiebeln, Möhren, Linsen, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze zugeben und darin anschwitzen. Das Ganze mit Wass
25 Min. normal 13.05.2008mit Tofu und Aubergine
20 Min. simpel 02.05.2012vegetarisch, vegan
15 Min. normal 23.03.2015tageskinderprobt, einmal die Woche gibt es bei meinen Tageskindern etwas Vegetarisches
20 Min. simpel 22.11.2015Für die Bolognese den Tofu in einer Schüssel mit Paprikapulver, 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz mit den Händen vermengen. In heißem Öl anbraten. Derweil Zwiebel und Knoblauch hacken und dem gebräuntem Tofu zufügen. Wenn die Zwiebeln glasig sind, T
30 Min. normal 19.10.2014Rum-Fort-Nudeln, schnell, günstig, variabel
10 Min. simpel 30.10.2011ohne Soja und Fleisch
15 Min. normal 08.11.2017vegetarische Bologneser Sauce mit roten Linsen
30 Min. normal 11.02.2007auch zum Einkochen geeignet!
30 Min. simpel 20.10.2009Kräftig und lecker
30 Min. normal 02.07.2008mit Würzbasis
10 Min. simpel 12.11.2015vegetarische Variante der klassischen Sauce Bolognese
20 Min. normal 18.03.2009Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Zucchini, Möhren und beide Selleriesorten in 3 - 4 mm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Brokkoli in Salzwasser bissfest garen, eiskalt abschrecken und in kleine Röschen teilen. Sch
30 Min. normal 13.06.2003Bolognese aus Haferflocken
30 Min. normal 13.08.2014Das Sojageschnetzelte in eine kleine Schüssel geben, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und in 200 ml kochend heißem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch würfeln. Nudeln wie gewohnt kochen. Dann d
30 Min. normal 27.04.2007dreimal Hülsenfrüchte-Eiweiß kombiniert, vegan
15 Min. normal 28.09.2017lecker ohne Fleisch
30 Min. normal 23.08.2017vegetarische Spaghettisauce als Bolognese-Ersatz
10 Min. simpel 20.01.2016Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, im Olivenöl anschwitzen. Möhren und Sellerie schälen und möglichst klein hacken, das übrige Gemüse (kann auch nach Geschmack variiert werden) klein hacken und mitdünsten. Mit Rotwein ablöschen, ein wenig ei
40 Min. normal 29.01.2010Die Spaghetti wie gewohnt kochen. Sojaschnetzel und Haferflocken in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. In eine Tasse mit warmem Wasser die Brühe einrühren, danach die Brühe mit in die Schüssel gießen. Alles gut durchmengen, damit die S
30 Min. normal 19.11.2008ohne Alkohol
45 Min. normal 25.08.2015vegetarische Sauce zu Pasta
15 Min. simpel 12.11.2020mit Margarine auch vegan
30 Min. normal 17.03.2015