Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Vanilleschote, Mark, Zucker und Sahne in einen Topf geben, vermischen, aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote herausnehmen. Die Eigelbe verquirlen und mit dem Schneebesen in die Sahne
15 Min. simpel 25.08.2004Selbstgemachte Sauce mit echter Vanille - ohne Ei
10 Min. simpel 03.08.2010Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Stärkemehl glatt rühren. Dann die Milch unterschlagen sowie das Mark und die Schote (getrennt) in die Milch geben. Nun auf kleiner Flamme schlagen, bis die Sauce dicklich wird. Sie darf nicht kochen. Die Schote wiede
20 Min. simpel 11.04.2007in Milch gegart und innen mit süßer Überraschung
30 Min. simpel 08.10.2018passend zu vielen Desserts
20 Min. normal 17.03.2007ohne Weinzugabe
10 Min. simpel 22.02.2011Rühraufsatz einsetzen. Milch, Eigelb, Salz und Zucker in den Mixtopf geben. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen und zugeben. 10 Min./80°C/Stufe 4 erwärmen. Die Vanillesauce schmeckt sehr gut zu Dampfnudeln und feinen Desserts.
5 Min. simpel 31.01.2007Rosinen waschen, abtropfen lassen. Marzipan in grobe Würfel schneiden, Masse mit den Rosinen und den gehackten Mandeln verkneten, daraus etwa 4 Rollen von etwa 1 cm Stärke formen. Äpfel waschen und den Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Apfel
30 Min. normal 27.05.2001Heiß oder kalt lecker zu Süßspeisen und Desserts!
15 Min. normal 01.04.2004Mehl, Kakao, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Eier und Öl verquirlen. Zutaten vermengen und alles zu einem festen Teig verarbeiten. Gegebenfalls noch einen Löffel Wasser zufügen. Teig in Folie einschlagen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank
40 Min. normal 11.12.2018Äpfel schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten teilen. Eier trennen, Eiweiß mit 1 Esslöffel Zucker steif schlagen. Eigelb mit Mehl, 1 Esslöffel Zucker, Vanillezucker, Milch und Salz gut verquirlen. Eischnee unterziehen. Teig in 4
45 Min. simpel 08.06.2010ein nussig fruchtiges Dessert
20 Min. simpel 03.12.2015Die Erdbeeren waschen und mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen. Die Stielkelche entfernen und 500 g von den Beeren klein schneiden. Die restlichen halbieren und beiseite stellen. Kirschsaft und den Zucker aufkochen lassen. Die Beerenstückchen
45 Min. normal 31.10.2006Milch mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote aufkochen. Speisestärke mit etwas kalter Milch anrühren und in die Sauce geben. Mit Eigelb legieren.
10 Min. normal 12.09.2011absolut gelingsicher
5 Min. simpel 14.03.2014Das Puddingpulver mit dem Kakao und dem Zucker verrühren. Dann das Ganze mit Milch/Sahne Gemisch anrühren. Die restliche Milch und die Sahne zum Kochen bringen und den Pudding nach Anweisung kochen. Zum Schluss die klein gebrochene Bitterschokolade u
15 Min. simpel 04.07.2003Buchteln: Für einen Vorteig die lauwarme Milch mit 30 g Mehl, 20 g Zucker und frischer Hefe verrühren und abgedeckt an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe gehen lassen. Das restliche Mehl, Eigelbe, Eier, 25 g Zucker, Salz, Orangenschale, zimmerw
30 Min. normal 09.07.2013traditionelle österreichische Mehlspeise
20 Min. normal 09.03.2011Die Vanilleschoten der Länge nach halbieren und auskratzen. Das Vanillemark und die Vanilleschoten zusammen mit der Milch und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas kalter Milch anrühren. Wenn die Milch koch
10 Min. simpel 11.03.2015In einem kleinen Topf das Wasser mit Salz, Zucker und Butter aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal, im Sturz, hinein schütten und mit dem Holzlöffel glatt rühren. Auf der Herdplatte mit dem Kochlöffel kräftig rühren (abbrennen), bis
60 Min. normal 13.05.2009Rhabarber häuten und stückeln, Erdbeeren putzen und halbieren. Johannisbeergelee aufkochen, Rhabarber und Hälfte der Erdbeeren zufügen, 5 Minuten aufkochen, Zucker + Zimt zufügen. Gustin in 3 EL Wasser lösen und binden, restliche Erdbeeren zufügen u
20 Min. normal 10.05.2007Gut geeignet zur Verwertung von Brotresten
30 Min. normal 22.05.2008Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Sobald sie anfängt zu schäumen, die Semmelbrösel dazugeben und kurz rösten. Die Nudeln in die Semmelbrösel geben und solange braten, bis die Nudeln heiß sind. Nebenher die Vanillesauce nach Packungsanlei
15 Min. simpel 09.10.2007erfrischend an heißen Tagen
30 Min. normal 20.05.2008Als Erstes wird die Vanillesauce vorbereitet: Dazu die Eier zunächst trennen. 3/4 der Milch mit dem Zucker aufkochen. Eigelbe, Stärkepulver und die restliche Milch verrühren und diese Masse sogleich in die kochende Milch hineinrühren und unter ständi
35 Min. simpel 05.10.2015Zuerst den Strudelteig zubereiten: Dazu das Mehl auf ein Arbeitsbrett geben und eine Grube eindrücken. Salz, lauwarmes Wasser und Öl dazugeben. Von der Mitte aus mit einer Gabel zusammenrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer
40 Min. pfiffig 14.06.2008ergibt 4 Stück
30 Min. normal 08.11.2008nur Zutaten, die man in der Regel zu Hause hat
10 Min. simpel 13.07.20081 EL Milch beiseitestellen. Restliche Milch mit Zucker unter Rühren langsam zum Kochen bringen. Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und mit der Schote in die Milch geben. Speisestärke mit restlicher Milch glatt rühren, in die koc
15 Min. simpel 13.11.2012(Gebackene Birnen mit Zimt und braunem Zucker)
40 Min. simpel 06.02.2006