Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Vanilleschote, Mark, Zucker und Sahne in einen Topf geben, vermischen, aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote herausnehmen. Die Eigelbe verquirlen und mit dem Schneebesen in die Sahne
15 min. simpel 25.08.2004Selbstgemachte Sauce mit echter Vanille - ohne Ei
10 min. simpel 03.08.2010Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Stärkemehl glatt rühren. Dann die Milch unterschlagen sowie das Mark und die Schote (getrennt) in die Milch geben. Nun auf kleiner Flamme schlagen, bis die Sauce dicklich wird. Sie darf nicht kochen. Die Schote wiede
20 min. simpel 11.04.2007ein nussig fruchtiges Dessert
20 min. simpel 03.12.2015passend zu vielen Desserts
20 min. normal 17.03.2007Rühraufsatz einsetzen. Milch, Eigelb, Salz und Zucker in den Mixtopf geben. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen und zugeben. 10 Min./80°C/Stufe 4 erwärmen. Die Vanillesauce schmeckt sehr gut zu Dampfnudeln und feinen Desserts.
5 min. simpel 31.01.2007Rosinen waschen, abtropfen lassen. Marzipan in grobe Würfel schneiden, Masse mit den Rosinen und den gehackten Mandeln verkneten, daraus etwa 4 Rollen von etwa 1 cm Stärke formen. Äpfel waschen und den Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Apfel
30 min. normal 27.05.2001Heiß oder kalt lecker zu Süßspeisen und Desserts!
15 min. normal 01.04.2004Mehl, Kakao, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Eier und Öl verquirlen. Zutaten vermengen und alles zu einem festen Teig verarbeiten. Gegebenfalls noch einen Löffel Wasser zufügen. Teig in Folie einschlagen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank
40 min. normal 11.12.2018in Milch gegart und innen mit süßer Überraschung
30 min. simpel 08.10.2018Die Erdbeeren waschen und mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen. Die Stielkelche entfernen und 500 g von den Beeren klein schneiden. Die restlichen halbieren und beiseite stellen. Kirschsaft und den Zucker aufkochen lassen. Die Beerenstückchen
45 min. normal 31.10.2006ohne Weinzugabe
10 min. simpel 22.02.2011Milch mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote aufkochen. Speisestärke mit etwas kalter Milch anrühren und in die Sauce geben. Mit Eigelb legieren.
10 min. normal 12.09.2011Das Puddingpulver mit dem Kakao und dem Zucker verrühren. Dann das Ganze mit Milch/Sahne Gemisch anrühren. Die restliche Milch und die Sahne zum Kochen bringen und den Pudding nach Anweisung kochen. Zum Schluss die klein gebrochene Bitterschokolade u
15 min. simpel 04.07.2003Buchteln: Für einen Vorteig die lauwarme Milch mit 30 g Mehl, 20 g Zucker und frischer Hefe verrühren und abgedeckt an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe gehen lassen. Das restliche Mehl, Eigelbe, Eier, 25 g Zucker, Salz, Orangenschale, zimmerw
30 min. normal 09.07.2013traditionelle österreichische Mehlspeise
20 min. normal 09.03.2011Rhabarber häuten und stückeln, Erdbeeren putzen und halbieren. Johannisbeergelee aufkochen, Rhabarber und Hälfte der Erdbeeren zufügen, 5 Minuten aufkochen, Zucker + Zimt zufügen. Gustin in 3 EL Wasser lösen und binden, restliche Erdbeeren zufügen u
20 min. normal 10.05.2007Äpfel schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten teilen. Eier trennen, Eiweiß mit 1 Esslöffel Zucker steif schlagen. Eigelb mit Mehl, 1 Esslöffel Zucker, Vanillezucker, Milch und Salz gut verquirlen. Eischnee unterziehen. Teig in 4
45 min. simpel 08.06.2010absolut gelingsicher
5 min. simpel 14.03.2014Die Vanilleschoten der Länge nach halbieren und auskratzen. Das Vanillemark und die Vanilleschoten zusammen mit der Milch und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas kalter Milch anrühren. Wenn die Milch koch
10 min. simpel 11.03.2015In einem kleinen Topf das Wasser mit Salz, Zucker und Butter aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal, im Sturz, hinein schütten und mit dem Holzlöffel glatt rühren. Auf der Herdplatte mit dem Kochlöffel kräftig rühren (abbrennen), bis
60 min. normal 13.05.2009Gut geeignet zur Verwertung von Brotresten
30 min. normal 22.05.2008Zuerst den Strudelteig zubereiten: Dazu das Mehl auf ein Arbeitsbrett geben und eine Grube eindrücken. Salz, lauwarmes Wasser und Öl dazugeben. Von der Mitte aus mit einer Gabel zusammenrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer
40 min. pfiffig 14.06.2008nur Zutaten, die man in der Regel zu Hause hat
10 min. simpel 13.07.2008(Gebackene Birnen mit Zimt und braunem Zucker)
40 min. simpel 06.02.2006Die Physalis können schon zeitig vor dem Kochen vorbereitet werden: Physalis waschen und mit der papierdünnen Hülle in Wasser einlegen. Zwischenzeitlich die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen. Kleine Schale mit Eiswasser b
45 min. pfiffig 16.08.2005Äpfel vierteln oder achteln, schälen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstücke mit den Rosinen in eine Schüssel geben, 4 EL Calvados darüber gießen, 1 TL Zucker, 1 TL Zimt und die 3 Nelken dazu geben, alles umrühren. Etwa zwei Stunden ziehen lassen
30 min. normal 18.10.2008Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das mit Backpulver vermischte Mehl und 3 EL Joghurt unterrühren. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden (ca. 0,5 x 0,5 cm). Mit etwas Zimt unter den Teig rühren. In einer befetteten, beme
30 min. simpel 01.02.2006Einen großen flachen Teller mit Frischhaltefolie überziehen, damit die Nockerln später nicht auf dem Teller kleben bleiben. Eier trennen - das Eigelb für die Sauce beiseite stellen. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden. Milch mit der Hälfte
35 min. normal 06.06.2007Oma Lieses Sommerrezept
30 min. simpel 17.07.2010