„Trüffelschaum“ Rezepte 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: trüffelsauce

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 (51 Bewertungen)

Schalotte, Lauch und Zucker in der Butter glasig dünsten. Die Maroni dazugeben, mit Noilly Prat ablöschen und komplett einreduzieren lassen. Mit dem Rahm und dem Fond aufgießen, ca. 15-20 Min. köcheln lassen und dann fein pürieren. Durch ein Sieb gi

30 Min. normal 17.09.2008
 (2 Bewertungen)

sieht sehr gut aus in doppelwandigen Glasbechern

15 Min. simpel 09.01.2012
 (0 Bewertungen)

aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 17.04.2020

60 Min. normal 12.04.2020
 (2 Bewertungen)

Trüffelschaum

30 Min. normal 17.11.2007