Die Schokolade zerkleinern und mit der Sahne in einem hitzebeständigen Gefäß im warmen Wasserbad erhitzen bis sie geschmolzen ist. Dabei immer wieder vorsichtig umrühren. Das Gefäß aus dem Wasserbad nehmen und in die noch warme Masse die Butter und d
120 Min. normal 16.01.2019Alle Zutaten mit dem Handmixer gut vermengen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen. Zum Wälzen eignen sich auch gehackte Nüsse, Schokostreusel oder Kokosraspel. Die fertigen Pralinen in
25 Min. normal 02.11.2011für 60 Stück, gerollt oder gespritzt
90 Min. normal 17.12.2013Das Mousse au Chocolate-Pulver mit dem Rum aufschlagen (NICHT! mit Milch wie es auf der Pck. steht). Separat die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker. Dann heben sie die Sahne unter die Schokoladencreme. Jeweils 200 g beider Kuvertüren schme
120 Min. normal 06.06.2012aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 12.11.2020
60 Min. normal 08.11.2020göttlich, für 50 Stück
30 Min. normal 07.05.2010ergibt ca. 30 Stück
20 Min. simpel 19.02.2010ca. 65 Stück
40 Min. simpel 22.05.2012wie Trüffelpralinen
45 Min. normal 18.10.2011cremiges Dessert mit Mokkajoghurt und Trüffelpraline für den Abend zu zweit
30 Min. normal 27.08.2010Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier und Wasser schaumig schlagen, dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann das Rum-Back hinzufügen. Mehl, Stärke, Backpulver und Ka
60 Min. normal 31.05.2015Für die Trüffelmasse 750 g Sahne erhitzen (nicht kochen). Die Schokolade klein hacken und darin unter Rühren schmelzen. Nach Geschmack Kaffeelikör unterrühren (ich lasse ihn eigentlich immer weg). Über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Für den T
60 Min. normal 31.10.2013