Die Austernpilze in sehr kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in reichlich Butter anbraten. Mit etwas Sahne aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dezent mit Trüffelöl würzen. Sehr dünne Bandnudeln (Linguine) "al dente" kochen und zu
20 min. simpel 16.07.2010Nudeln nach Wahl bissfest nach Packungsanweisung koche. Inzwischen die Sahne in einen Topf geben und mit den Safranfäden erhitzen. Die Trüffelbutter darin auflösen und schaumig schlagen, den Weißwein schluckweise dazugeben. Sobald die Pasta al dente
25 min. simpel 02.11.2006Die Trüffelbutter, Trüffelöl, gehobelte halbe Knolle Trüffel, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss und Parmesan in einer Pfanne erhitzen, sodass eine sämige Soße entsteht. Die Nudeln kochen, abgießen und in der Pfanne mit der Soße vermengen, bis sie
10 min. normal 03.02.2017mit Trüffelpasta
25 min. normal 02.02.2012