„Topinambur“ Rezepte 177 Ergebnisse

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Abgegebene Bewertungen: (99)

Topinambur und Kartoffeln schälen und würfeln, in Butter und Öl kurz anschwitzen lassen, mit Gemüsebrühe ablöschen und weich kochen lassen (max.15 Min.). Suppe pürieren und mit Honig, Rohrzucker, Salz, Cayenne-Pfeffer, Koriander und Zitronensaft absc

20 min. simpel 06.02.2006
Abgegebene Bewertungen: (29)

Topinambur waschen, schälen eventuell halbieren, in Scheiben schneiden in Zitronenwasser aufbewahren. Zwiebeln in feines brunnoise (würfel) schneiden in Butter sanft angehen lassen. Eine Chilischote waschen, entkernen fein hacken und mitrösten. Tobin

40 min. simpel 28.10.2005
Abgegebene Bewertungen: (17)

Topinambur und Äpfel dünn schälen und grob raspeln, Orange auspressen, Saft zu den Früchten geben, Abrieb der Orange dazu geben, Sahne unterheben. Mit Honig nach Wunsch süßen. Ein fruchtiger Salat, den ich gern mal zwischendurch genieße. Gern auch a

15 min. simpel 17.04.2014
Abgegebene Bewertungen: (24)

Die Topinambur-Knollen schälen und mit einem Gemüsehobel oder Messer in dünne Scheiben schneiden. In reichlich Öl goldgelb ausbraten. Die Chips auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit etwas Salz würzen (je nach Geschmack auch mit anderen Gewürzen).

10 min. simpel 12.02.2009
Abgegebene Bewertungen: (11)

Aus dem Backofen, vegetarisch

20 min. normal 13.01.2016
Abgegebene Bewertungen: (29)

Topinambur und Äpfel gut waschen (nicht schälen). Mit einem feinen Hobel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller dekorieren. Restliche Zutaten für das Dressing mit einem Pürierstab gut mischen, bis die Sauce cremig wird. Die Sauce auf den Sa

15 min. simpel 17.01.2006
Abgegebene Bewertungen: (37)

Das Gemüse putzen und schneiden, in den gefetteten Topf geben, und unter Rühren 1 Minute dünsten. Mit der Hälfte der Brühe ablöschen und 10 Minuten garen. Dann die restliche Brühe dazugeben und mit Mixer oder Pürierstab pürieren. Mit den Gewürzen abs

20 min. simpel 17.11.2000
Abgegebene Bewertungen: (60)

Hefe in etwas lauwarme Buttermilch einrühren und gehen lassen. Eier, Mehl, restliche Buttermilch verquirlen. Die Hefemischung dazugeben. Den Teig ca. 30 Min. ruhen lassen. Die Topinambur-Knollen dünn schälen, waschen und reinraspeln. Zum Teig geben

30 min. normal 27.04.2001
Abgegebene Bewertungen: (57)

Den Räucherspeck in Würfel schneiden und in einer schweren Pfanne auslassen. Die Zwiebeln schälen, grob hacken und im heißen Speckfett anschwitzen. Nun die Möhren und den Topinambur schälen und in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln und dem Speck geb

30 min. simpel 16.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (31)

Topinambur waschen, schälen und in 3- 4 mm dicke Scheiben schneiden. In einen Topf geben, mit der Milch begießen und zum Kochen bringen. Mit Gewürzen abschmecken und vom Herd nehmen und Creme fraiche einrühren. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine b

20 min. simpel 10.10.2003
Abgegebene Bewertungen: (20)

Die Topinambur schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Dann in wenig Salzwasser blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen. Alle restlichen Zutaten vermengen, die Topinamburscheibchen unterheben und abschmecken.

30 min. normal 04.05.2007
Abgegebene Bewertungen: (13)

..die etwas andere Variante

15 min. simpel 21.04.2008
Abgegebene Bewertungen: (24)

Topinambur und Kartoffeln im Öl andünsten. Die Milch und das Wasser dazugeben, aufkochen und 15 Min. auf kleinem Feuer kochen lassen. Pürieren. Die Suppe aufkochen, würzen. Mit der geschlagenen Sahne und dem Schnittlauch garnieren. Wenn man sich

25 min. simpel 01.08.2008
Abgegebene Bewertungen: (11)

Vegan, Low-Carb

15 min. simpel 22.04.2015
Abgegebene Bewertungen: (2)

Low Carb

40 min. normal 09.05.2014
Abgegebene Bewertungen: (2)

Schalotten schälen. Topinambur unter fließend kaltem Wasser gut bürsten und in grobe Stücke schneiden (kleine Knollen können ganz bleiben). Bis zur weiteren Verarbeitung in Zitronenwasser lagern, damit die Stücke nicht braun werden. Knoblauch nur abs

45 min. normal 15.01.2010
Abgegebene Bewertungen: (6)

In einer Kasserolle die Schalotten und den Topinambur in Olivenöl andünsten. Leicht salzen und 15 min köcheln. Den Champagner dazugeben und total andünsten lassen, anschließend Rahm und Milch einrühren. Thymian, Lorbeerblatt und die Korianderkörner n

60 min. pfiffig 28.12.2007
Abgegebene Bewertungen: (11)

Am Abend vorher koche ich im Schnellkochtopf mit den Abfällen von Porree, Pastinake, Möhren, einer Zwiebel und den Petersilienstängeln die Knochen und das Suppenfleisch im Schnellkochtopf eine Stunde. Soll das Suppenfleisch als Einlage verwendet werd

60 min. normal 12.11.2007
Abgegebene Bewertungen: (11)

Rindfleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheibchen schneiden. Nicht zerdrücken. Öl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin rundherum anbraten; Zwi

30 min. simpel 28.02.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

Baby led weaning (BLW), ohne Salz, ab ca. 7 Monaten, schmeckt der ganzen Familie

30 min. normal 03.12.2015
Abgegebene Bewertungen: (3)

schnelle Zubereitung und echt lecker!

30 min. simpel 14.01.2014
Abgegebene Bewertungen: (0)

vegetarisch

20 min. simpel 20.02.2019
Abgegebene Bewertungen: (4)

ab dem 6. Monat

20 min. simpel 21.12.2004
Abgegebene Bewertungen: (1)

kann vorbereitet werden, schnelle Zubereitung, schön als Fingerfood oder als Teil einer Gemüsevariation

20 min. normal 09.10.2009
Abgegebene Bewertungen: (9)

glutenfrei, getreidefrei, vegan

15 min. simpel 12.11.2011
Abgegebene Bewertungen: (7)

Den Topinambur unter fließendem Wasser gut bürsten und in Salzwasser nicht zu weich garen. Schälen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel oder Schale geben. Die Tomaten häuten und ebenfalls würfeln und zugeben. Mit dem Saft einer halben Zitrone (n

25 min. simpel 11.03.2008
Abgegebene Bewertungen: (3)

glutenfrei, eifrei

40 min. simpel 18.11.2011
Abgegebene Bewertungen: (5)

mit Pommerysenfsauce

45 min. normal 28.12.2007
Abgegebene Bewertungen: (2)

feines Cremesüppchen

15 min. simpel 26.02.2010
Abgegebene Bewertungen: (4)

Spinatstrudel mit dem gewissen Extra

20 min. normal 08.06.2009