Die Kalbsnuss in einen Topf legen und den Weißwein darüber gießen. Selleriestange, Möhre und die Zwiebel grob zerteilen, zusammen mit dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken in die Marinade geben. Das Fleisch zugedeckt 24 Stunden ziehen lassen, dabei e
40 Min. normal 29.06.2003Hühnerbrust in Thunfischcreme
15 Min. normal 01.05.2005Das Kalbfleisch in leicht gesalzenem Wasser mit dem grob zerkleinerten Suppengrün und Weißwein langsam zum Kochen bringen. Nun die Hitze reduzieren und das Fleisch etwa 1 1/2 Stunden bei geöffnetem Topf leicht ziehen lassen. Im Sud abkühlen lassen.
40 Min. normal 21.12.2001dünne Kalbfleischscheiben, überzogen von einer feinen Thunfischsauce mit Anchovis und Kapern
40 Min. pfiffig 02.07.2008Suppengemüse und Zwiebel grob klein schneiden. Zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen in einen Topf geben. Mit dem Weißwein auffüllen und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nun mit Wasser auffüllen bis das Fleisch bedeckt ist. Eine gute Pri
30 Min. normal 11.12.2018Mit einem kleinen scharfen Messer den Braten einschneiden. In diese Schnitte je ein 2,5-cm-langes Stück Sardelle und ein Stückchen Knoblauch drücken. Den Kalbsbraten in einem großen Topf blanchieren, indem man ihn mit heißem Wasser bedeckt und 1 Minu
50 Min. pfiffig 22.08.2005schnell zubereitet, kann man vorbereiten
25 Min. simpel 11.01.2008wie aus Italien
30 Min. simpel 15.01.2015nach Art von "Vitello Tonnato", schmeckt einen Tag durchgezogen noch besser, als Vorspeise für Gäste gut vorzubereiten
20 Min. simpel 05.03.2014ein Rezept meiner italienischen Nachbarin
45 Min. normal 16.12.2010Für die Tonnato-Sauce den gut abgetropften Thunfisch in Stücke schneiden und in der Küchenmaschine zusammen mit den Sardellen, Kapern (nicht die großen) und Eigelb pürieren. Das Olivenöl nach und nach hinzugießen, so dass es mit den anderen Zutaten z
15 Min. normal 05.10.2006Suppengrün putzen und grob hacken. Fleisch probehalber mit dem Wein in einen Suppentopf geben. So viel Wasser hinzufügen, dass das Fleisch gut bedeckt ist. Fleisch wieder herausnehmen. Weinsud mit Suppengrün, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern zum Koche
30 Min. normal 02.10.2005SiS-taugliche Vorspeise
15 Min. normal 25.09.2011Originalrezept aus meiner Praktikumszeit in Südtirol
20 Min. normal 11.02.2010Altwiener Rezept des italienischen Klassikers - mit kalorienfreundlichen Tipps
30 Min. normal 09.05.2007auch Abgespeckt ww-geeignet
15 Min. normal 03.04.2013in Snackform, dauert länger, ist aber gut vorzubereiten
30 Min. normal 27.10.2008falsches Vitello tonnato, superschnell
20 Min. simpel 22.04.2017Ein etwas spezielles Vitello rezept
30 Min. normal 16.08.2010Kalbsschnitzel vom falschen Filet sehr dünn geschnitten (ca. 1/2 cm dick). Fleisch würzen, kurz anbraten und kalt stellen. Thunfisch, Kapern, Sardellen und Mayonnaise mit der Bouillon pürieren, würzen. Sauce auf die Schnitzel verteilen und nach Be
15 Min. simpel 31.07.2013Die Kalbsnuss in einen kleinen Topf legen, den Weißwein angießen. Selleriestange, Möhre und 1 Zwiebel grob zerteilen und zusammen mit dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken hinzugeben. Alles sollte bedeckt sein, bei Bedarf mit Wasser aufgießen. Zugede
30 Min. normal 14.08.2013Kalorienarme Variante
25 Min. simpel 03.09.2011Das Kalbfleisch wird bei Niedrigtemperatur im Backofen gegart
40 Min. normal 23.11.2012Die Hähnchenbrustfilets in Öl auf niedriger Stufe braten und nach Bedarf würzen. Danach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf 4 Teller verteilen. Den Thunfisch und die Crème fraîche mit dem Mixer verquirlen, Zitronensaft nach Geschmack zufüge
30 Min. normal 14.02.2012Gnocchi mit Thunfischsauce
20 Min. normal 23.04.2016Das Suppengemüse klein schneiden und zusammen mit Lorbeer, 3 Knoblauchzehen, Nelken, Kalbsknochen, Pfeffer, Salz und Macis in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und ca. 30 Minuten kochen. Weißwein und Noilly Prat zugeben und weitere 15 Minuten koc
45 Min. normal 26.02.2012nachkochen lohnt sich, toll für Gäste
20 Min. simpel 15.11.2012"Vitello Tonnato" gehört zu den italienischen Antipasti (Vorspeisen) und ist Kalbfleisch mit Thunfischcreme. Die Creme wird hier auf der Basis von Kichererbsen hergestellt. Die Algen mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen und im Wasser lassen. Die
40 Min. normal 23.07.2018so einfach und so lecker
40 Min. normal 05.12.2006mein Partyrenner
60 Min. pfiffig 03.05.2016