Tiroler Schwarzbrot
...dieses Rezept stammt von einem Bäcker Tirols, der noch mit echten Naturalien an sein Werk geht.
20 Min. normal 28.04.2008„Tiroler“ Rezepte 251 Ergebnisse
Tiroler Gröstl
wie ich es aus dem Tirol kenne
30 Min. normal 09.03.2007Tiroler Knödel
Knödelbrot mit Milch und Eiern vermengen und 20 bis 30 Minuten ziehen lassen. Klein würfelig geschnittenen Speck und fein gewiegte Bergsteigerwurst in zerlassener Butter gemeinsam mit Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch anbraten. Abkühlen lassen un
15 Min. normal 14.07.2008Kaiserschmarrn - Tiroler Landgasthofrezept
Dieses traditionelle Rezept stammt aus einem Tiroler Landgasthof und wird dort seit vielen Generationen so zubereitet. Es enthält einige schöne Geheimnisse aus Omas Trickkiste, die nicht immer preisgegeben werden. Auf jeden Fall nichts für Kalorienzä
15 Min. normal 16.04.2008Tiroler Nusskuchen
saftig und würzig - sehr lecker auch als Muffins oder Minimuffins
30 Min. normal 06.06.2007Tiroler Speckknödel
Speck auslassen, die Semmelwürfel darin rösten. Milch mit Eier versprudeln, salzen, über die Semmelwürfel gießen. Zwiebel in Butter rösten. Selchfleisch fein hacken, mit der Petersilie unter die Semmelmasse mengen, 1/2 Stunde ziehen lassen. Das Mehl
40 Min. normal 24.05.2003Tiroler Kaiserschmarrn
schnelle Variante
20 Min. simpel 27.03.2008Tiroler Nusskuchen
Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelb nacheinander zugeben. Dann Nüsse, Raspelschokolade, Mehl mit Backpulver, Zitronenschale und Zimt dazugeben. Zum Schluss Eiweiß schlagen und unterheben. Bei 170°C ca. 50 Minuten backen. Wenn der Kuchen abge
30 Min. normal 27.10.2006Tiroler Nusskuchen im Glas
für den Vorrat, sehr saftig, sehr schokoladig und sehr mächtig, aber sehr lecker
20 Min. normal 21.04.2010Tiroler Zupfbrot
Originelles, knuspriges Partybrot
15 Min. simpel 01.08.2014Steak Tiroler Art
Steak würzen und im Bratfett braten. Herausnehmen und warm halten. Im Bratfett Zwiebelringe, Pilze und Schinkenwürfel braten, Hitze reduzieren, Creme fraiche unterziehen, würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Steak mit Pilz-Zwiebel-Champignon-Gemisc
20 Min. simpel 03.08.2003Tiroler Kartoffelsuppe
Die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse mit einem EL Öl in eine Topf anschwitzen, danach die Brühe dazu geben und etwa 20 Minuten kochen. Das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern, 100 ml Sah
20 Min. normal 21.07.2010Tiroler Kasknödel
Schön würzig
15 Min. normal 15.07.2008Tiroler Nusskuchen
Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Butter und Zucker in einer weiteren Schüssel schaumig rühren. Dann die gemahlenen Haselnüsse, Mehl, Zimt, Backpulver und den Zitronensaft unterrühren. Zum Schluss die Schokoladenraspel und den Eischnee vorsichtig unterh
20 Min. simpel 03.05.2007Pikantes Tiroler Kalbsgeschnetzeltes
schnell und unheimlich lecker
30 Min. normal 21.09.2008Tiroler Kuchen
feiner Schokokuchen
20 Min. normal 05.02.2006Tiroler Gerstensuppe
Die Rollgerste in ein Sieb geben und kurz mit Wasser durchspülen, abtropfen lassen. Den Speck würfeln und ausbraten, die Gerste kurz mitrösten. Das Selchfleisch dazu geben und mit Wasser und Fleischsuppe auffüllen. Zwiebeln, gelbe Rüben (Karotten),
90 Min. normal 14.07.2008Tiroler Wirler
Wirler nach Omas Rezept
10 Min. normal 03.05.2014Tiroler Gerstlsuppe
Die Zwiebel in Würfel schneiden und im heißen Öl glasig anschwitzen. Rollgerste unterrühren und leicht bräunlich rösten. Die Rindfleischbrühe angießen, etwas Majoran und 1 Lorbeerblatt dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich u
20 Min. normal 19.03.2010Tiroler Scheiterhaufen im Glas
ein Rezept aus meiner Kindheit...
15 Min. simpel 23.05.2012Tiroler Pressknödl
wird gerne im Zillertal als Hauptspeise gereicht
20 Min. pfiffig 01.11.2007Tiroler Knödel Suppe
sehr lecker!
20 Min. normal 14.07.2008Tiroler Nusskuchen
Mehl, Backpulver, Zucker, gem. Haselnüsse, Kakaopulver + Zimtpulver trocken gut mischen. Die Butter schmelzen und mit dem Kaffee, den Eiern und dem Schnaps unterrühren. Eine Gugelhupfform gut + dick einfetten und mit Paniermehl gut einstreuen. Dann d
15 Min. simpel 27.05.2002Die echten Tiroler Wurstnudeln
nicht nur Kinder lieben sie
25 Min. simpel 27.03.2007Tiroler Graukäsesuppe
Deftige Tiroler Suppe, exklusiv für die kalte Jahreszteit
10 Min. normal 28.09.2015Arme Ritter nach Tiroler Art
herzhaft, ideal zur Resteverwertung von altbackenem Brot
15 Min. normal 31.01.2014Tiroler Kasknödel
sehr würzig, schmeckt nach Urlaub und nach Sommer
45 Min. normal 25.07.2014Roggenvollkornmischbrot mit Sauerteig nach Tiroler Art
Aus Roggenvollkornmehl, Quellwasser und dem Teelöffel Honig einen dreistufigen Sauerteig herstellen. Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Himalayasalz, Trockenhefe und das Brotgewürz in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel verrühren. Das
20 Min. normal 06.12.2014Tiroler Schokoladenkuchen
Butter schaumig rühren, löffelweise Zucker und die Eier nacheinander dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Die gemahlenen Haselnüsse, die Geschmackszutaten und die klein gehackte Schokolade nach und nach unterheben. Eine Kasten
20 Min. simpel 20.09.2007Tiroler Schlutzkrapfen
Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und (in Folie verpackt) eine halbe Stunde rasten lassen. Den Bergkäse in kleine Würfel schneiden und gut mit den übrigen Zutaten für die Füllung (Bergkäse bis Pfeffer) vermengen. Den Nudelteig
45 Min. normal 04.02.2005