Tiroler Schwarzbrot
...dieses Rezept stammt von einem Bäcker Tirols, der noch mit echten Naturalien an sein Werk geht.
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.04.082008„Tiroler“ Rezepte 239 Ergebnisse
Tiroler Gröstl
wie ich es aus dem Tirol kenne
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.03.072007Tiroler Knödel
Knödelbrot mit Milch und Eiern vermengen und 20 bis 30 Minuten ziehen lassen. Klein würfelig geschnittenen Speck und fein gewiegte Bergsteigerwurst in zerlassener Butter gemeinsam mit Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch anbraten. Abkühlen lassen un
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.07.082008Kaiserschmarrn - Tiroler Landgasthofrezept
Dieses traditionelle Rezept stammt aus einem Tiroler Landgasthof und wird dort seit vielen Generationen so zubereitet. Es enthält einige schöne Geheimnisse aus Omas Trickkiste, die nicht immer preisgegeben werden. Auf jeden Fall nichts für Kalorienzä
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.04.082008Tiroler Nusskuchen
saftig und würzig - sehr lecker auch als Muffins oder Minimuffins
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.06.072007Tiroler Speckknödel
Speck auslassen, die Semmelwürfel darin rösten. Milch mit Eier versprudeln, salzen, über die Semmelwürfel gießen. Zwiebel in Butter rösten. Selchfleisch fein hacken, mit der Petersilie unter die Semmelmasse mengen, 1/2 Stunde ziehen lassen. Das Mehl
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.05.032003Tiroler Kaiserschmarrn
schnelle Variante
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.03.082008Tiroler Nusskuchen
Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelb nacheinander zugeben. Dann Nüsse, Raspelschokolade, Mehl mit Backpulver, Zitronenschale und Zimt dazugeben. Zum Schluss Eiweiß schlagen und unterheben. Bei 170°C ca. 50 Minuten backen. Wenn der Kuchen abge
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.10.062006Steak Tiroler Art
Steak würzen und im Bratfett braten. Herausnehmen und warm halten. Im Bratfett Zwiebelringe, Pilze und Schinkenwürfel braten, Hitze reduzieren, Creme fraiche unterziehen, würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Steak mit Pilz-Zwiebel-Champignon-Gemisc
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.08.032003Tiroler Nusskuchen im Glas
für den Vorrat, sehr saftig, sehr schokoladig und sehr mächtig, aber sehr lecker
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.04.102010Tiroler Kartoffelsuppe
Die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse mit einem EL Öl in eine Topf anschwitzen, danach die Brühe dazu geben und etwa 20 Minuten kochen. Das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern, 100 ml Sah
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.07.102010Tiroler Kasknödel
Schön würzig
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.07.082008Tiroler Kuchen
feiner Schokokuchen
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.02.062006Pikantes Tiroler Kalbsgeschnetzeltes
schnell und unheimlich lecker
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.09.082008Tiroler Zupfbrot
Originelles, knuspriges Partybrot
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.08.142014Tiroler Pressknödl
wird gerne im Zillertal als Hauptspeise gereicht
access_time 20 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 01.11.072007Tiroler Knödel Suppe
sehr lecker!
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.07.082008Tiroler Nusskuchen
Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Butter und Zucker in einer weiteren Schüssel schaumig rühren. Dann die gemahlenen Haselnüsse, Mehl, Zimt, Backpulver und den Zitronensaft unterrühren. Zum Schluss die Schokoladenraspel und den Eischnee vorsichtig unterh
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.05.072007Tiroler Gerstensuppe
Die Rollgerste in ein Sieb geben und kurz mit Wasser durchspülen, abtropfen lassen. Den Speck würfeln und ausbraten, die Gerste kurz mitrösten. Das Selchfleisch dazu geben und mit Wasser und Fleischsuppe auffüllen. Zwiebeln, gelbe Rüben (Karotten),
access_time 90 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.07.082008Tiroler Scheiterhaufen im Glas
ein Rezept aus meiner Kindheit...
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.05.122012Tiroler Nusskuchen
Mehl, Backpulver, Zucker, gem. Haselnüsse, Kakaopulver + Zimtpulver trocken gut mischen. Die Butter schmelzen und mit dem Kaffee, den Eiern und dem Schnaps unterrühren. Eine Gugelhupfform gut + dick einfetten und mit Paniermehl gut einstreuen. Dann d
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.05.022002Die echten Tiroler Wurstnudeln
nicht nur Kinder lieben sie
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.03.072007Tiroler Gerstlsuppe
Die Zwiebel in Würfel schneiden und im heißen Öl glasig anschwitzen. Rollgerste unterrühren und leicht bräunlich rösten. Die Rindfleischbrühe angießen, etwas Majoran und 1 Lorbeerblatt dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich u
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.03.102010Tiroler Leberknödelsuppe
Zwiebel schälen und fein hacken. In der ausgelassenen Butter anrösten. Brötchen und Speck in kleine Würfel schneiden. Den Speck nicht zu scharf in einer weiteren Pfanne anbraten, anschließend zu den Brötchen geben. Die Eier mit Milch verschlagen und
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.04.072007Die Original Tiroler Schlipfkrapfen
Kartoffeln auf den Herd geben und diese weichkochen lassen. Dauer: ca. 40 - 45 Min. (je nach Kartoffelsorte) Kurz vor Ende der Kochzeit bei den Kartoffeln die Zwiebel und den Schnittlauch klein schneiden und die Zwiebel separat anrösten. Auch der K
access_time 105 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 13.07.062006Tiroler Schokoladenkuchen
Butter schaumig rühren, löffelweise Zucker und die Eier nacheinander dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Die gemahlenen Haselnüsse, die Geschmackszutaten und die klein gehackte Schokolade nach und nach unterheben. Eine Kasten
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.09.072007Tiroler Gröstel
Fleisch in feine Scheiben oder Streifen schneiden. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in heißem Fett mit ein wenig Speck bräunen. Das Fleisch dazugeben, leicht durchrösten. Nun auch die Kartoffelscheiben hinz
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.10.072007Tiroler Blattln mit Kraut
Topfnblattln mit Sauerkraut
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.09.082008Tiroler Pfanne
Die Zwiebeln und den Speck in kleine Würfel schneiden, die Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, den Leberkäse würfeln und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden. Das Olivenöl in eine P
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.09.092009Tiroler Sauerkrautsuppe
Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze rundherum anbraten, dann herausneh
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.02.102010