Die Garnelen schälen. Dabei das letzte Segment mit dem Schwanzfächer belassen, damit man die Häppchen sowohl beim Frittieren als auch beim Essen bequem anfassen kann. Dafür von der Rückseite her aufschneiden und mit den Fingern schälen. Um eine "Schm
35 Min. simpel 17.08.2007Rotweinessig mit fein gehackten Chilischoten und der geschälten und fein geschnittenen Zwiebel vermischen. Eine Prise Salz zufügen und mit dem Olivenöl vermengen. 15 Minuten ziehen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Maiskeimöl vermischen un
20 Min. normal 08.08.2008Mehl, Speisestärke, Eigelb und Salz mischen. Wasser dazugeben und alles mit einem Stabmixer mischen bis ein glatter Teig entstanden ist, mit Koriander würzen. Zucchiniblüten Stempel und Staubgefäße entfernen. Mit einer Mischung aus gehackten Garnele
45 Min. pfiffig 01.10.2002Die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Den Apfel und die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Schalotten- und Knoblauchwürfel in Butter andünsten, dann die Obststücke zugeben und kurz mit andünsten und mit Cu
35 Min. normal 30.09.2014Das ganze Ei in eine Schüssel geben und mit dem eiskalten Wasser schaumig schlagen. Backpulver und beide Mehlsorten so lange unterrühren, bis das Mehl vollständig aufgenommen worden ist. Der Teig sollte dünnflüssig sein, ggf. mit etwas Eiswasser verd
10 Min. simpel 06.02.2015weniger Aufwand als normales Panieren und mindestens genauso lecker ...
60 Min. simpel 16.02.2014Rezept direkt aus Thailand, sehr lecker
25 Min. simpel 28.06.2013Die Hühnerbrust in Streifen schneiden. Etwas peffern. Die Sojasauce mit Sesam, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl verrühren, die Hühnerbruststreifen dazugeben, gut mischen und eine halbe Stunde durchziehen lassen. Das Fleisch aus der Sauce nehmen und mi
30 Min. normal 08.02.2015Das ideale Dessertfondue
20 Min. pfiffig 18.03.2009leckeres, vegetarisches Fingerfood als Vorspeise
20 Min. normal 13.01.2015Die Garnelen schälen und dabei das letzte Segment mit dem Schwanzfächer belassen, damit man die Häppchen sowohl beim Frittieren als auch beim Essen bequem anfassen kann. Dafür von der Rückseite her aufschneiden, mit den Fingern schälen. Um die „Schme
25 Min. normal 26.10.2007Da man nirgendwo in unseren Breiten ein entsprechendes Rezept finden kann, habe ich Folgendes ausprobiert und bin sehr zufrieden damit: Die Bananenblüten (Spalten) im Sieb gut abtropfen lassen. Für den Tempurateig Kichererbsenmehl, Speisestärke und
30 Min. normal 03.01.2014In einer Schüssel 150 g Tempuramehl mit ca. 8-10 EL kaltes Wasser und dem Eiweiß zu einem dickflüssigen Teig mischen. Die Banane schälen und jeweils in etwa 4-5 gleichgroße Stücke schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schn
20 Min. normal 20.11.2014Den Lachs mit Frischkäse mischen. Die Stempel vorsichtig aus den Blüten entfernen und die Blüten vorsichtig mit einem Löffel, mit der Lachs-Frischkäse-Mischung füllen. Unmittelbar vor dem Servieren das Öl erhitzen. Das Mehl mit dem Bier mischen. Krä
20 Min. simpel 25.02.2015Das Tempura- und das Reismehl in eine große Schüssel sieben. Das Eiweiß in einer kleinen Schüssel aufschlagen und dann mit dem Mehl vermengen. Anschließend 150 ml eiskaltes Wasser langsam und unter ständigem Rühren hinzugießen. Anschließend die Schüs
50 Min. pfiffig 04.10.2015Die Tintenfische putzen, die harten Knorpel entfernen und je nach Geschmack in kleine Stücke schneiden. Für die Pfannkuchen die Zutaten zu einem Teig verrühren. Mit einer Schöpfkelle portionsweise den Teig in eine mit Schmalz oder Öl bestrichenen h
25 Min. simpel 05.06.2018in Tempurateig ausgebacken - schmeckt herrlich frisch nach Sommer
30 Min. normal 19.03.2007Grundrezepte für verschiedene Garmethoden, auch für andere Gemüsesorten anwendbar
10 Min. normal 05.05.2016Das Öl auf 180 Grad erhitzen. Es ist heiß genug, wenn an einem Holzstab Bläschen aufsteigen. Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Stücke durch den Teig ziehen, im Öl knusprig ausbacken und abtropfen lassen. Den Teebeu
15 Min. simpel 09.08.2009Tempurateig mit Wasser nach Beschreibung anrühren. Die gepellten, hart gekochten Eier halbieren und mit Sojasauce bestreichen. Durch den Tempurateig ziehen und im heißen Öl frittieren. Den Honig mit etwas Wasser verdünnen und in einer Pfanne erwärm
25 Min. simpel 22.03.2005gebratenes Sushi
40 Min. normal 17.02.2016