Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen, in nicht zu dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die gewaschenen Taub- und Brennnesselblätter trocken tupfen. Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, die Blätter darin 2-3 Minuten dünste
30 min. normal 06.05.2002z. B. mit Bärlauch, Giersch, Taubnessel, Weidenröschen, Labkraut, Melde o. ä.
50 min. normal 10.03.2012Johannisbeer - Galia Melone - Banane - Kohlrabigrün - Taubnessel
10 min. simpel 12.09.2014Taubnessel-Eischaum-Sandwich mit saftiger Thunfischcrème
5 min. normal 17.09.2014aromatisch und sieht toll aus
15 min. simpel 05.08.2015Das Tofu mit Honig und Vanille schaumig rühren. Diese Mischung hält im Kühlschrank in einem verschlossenen Gefäß ca. 2 Wochen. Den Aufstrich mit frischen Blüten zum knusprigem Gebäck servieren. Diese Grundmischung lässt sich wunderbar variieren mit
4 min. simpel 04.03.2015Blaubeer-Wassermelone-Zucchini-Kräuter Mix
10 min. simpel 21.08.2014Waldbeer-Kiwi-Kräuter-Banane-Avocado Mix, 1 Glas = 250 ml oder 1 amerik. Cup
5 min. simpel 08.06.2014Die Zwiebel schälen und in Würfeln hacken, in Butter anbraten und dann das Mehl dazu geben. Danach die Brühe auffüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Kräuter gehackt in eine Suppenterrine geben und mit der Brühe übergießen. Das Eigelb mit
30 min. normal 26.03.2004Reis mal anders
30 min. simpel 04.05.2009Das Wildgemüse, wie die rote Melde und die Brennnesseln, sowie die restlichen Wildkräuter gut abwaschen und abtropfen, bzw. in der Salatschleuder trocken schleudern. Auf einem Brett die Wildkräuter und das Wildgemüse klein hacken und in eine Schüssel
30 min. simpel 18.05.2009Alle Zutaten so fein wie möglich hacken und mit dem Salz vermengen. Im Kühlschrank mindestens haltbar, wenn luftdicht verpackt, 3 Monate.
30 min. simpel 28.09.2006ein Rezept zur Karzeit
30 min. normal 15.04.2012100 g Kokosflocken mit dem Topfen oder Tofu, dem Honig und den Gewürzen vermischen. Für 3 Stunden gekühlt ziehen lassen. Aus der Masse kleine Bällchen formen. Die Bällchen durch die restlichen Kokosflocken rollen und mit Blüten bestreut servieren.
20 min. normal 09.03.2015alkoholfrei
45 min. simpel 02.06.2007Fingerfood auf Quarkbasis für Frühstück, Brunch und Party
80 min. simpel 23.03.2011Die chinesischen Trüffelkartoffeln und die normale schälen, klein schneiden und kochen bis sie gar sind. Hierzu gebe ich ins Wasser noch Kümmel und Salz. Das Gehackte würzen und klein gemacht anbraten in Öl. Die Champignons in Scheiben schneiden un
45 min. normal 04.05.2009der Hit auf der Grillparty
5 min. simpel 19.02.2016Kräuter putzen abbrausen, trockenschütteln, grob hacken, Zwiebel schälen, sehr fein würfeln. Pinienkerne ohne Fettzugabe goldbraun rösten, herausnehmen. Olivenöl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Wildkräuter zufügen, nur kurz andünsten
35 min. normal 21.09.2004Frühjahrsblüher eignen sich gut zur Butter
30 min. simpel 23.04.2009erprobt und für gut befunden, reicht ca. für 15 Personen
30 min. simpel 31.05.2007Frühlingskräutersuppe zum Entschlacken des Köpers und zur Vitalisierung im Frühjahr
30 min. normal 12.04.2011ein Aufstrich nach Art des bekannten Löwenzahnhonigs oder auch dickflüssiger Sirup, je nach länge des Einkochens
60 min. pfiffig 04.05.2011vegetarisch
20 min. normal 21.06.2017Alle Blätter und Kräuter waschen und klein schneiden, dann mit dem Mixer pürieren und den Joghurt untermixen. In Glas abfüllen und trinken. Mit einer Blüte der Saison dekorieren. Wer will, kann vorher die groben Blätter blanchieren.
25 min. simpel 01.08.2012Eigenkreation nach Saison der Blüten und Kräuter
25 min. simpel 28.06.2007ein Aufstrich nach Art des bekannten Löwenzahnhonigs oder auch dickflüssiger Sirup, je nach länge des Einkochens
120 min. pfiffig 04.05.2011Resteverwertung
45 min. simpel 19.05.2009