Speichere und organisiere alle Rezepte, die du liebst. Zum neuen Kochbuch! Entdecke das neue Kochbuch!
Das Fleisch mit einem scharfen Messer in sehr feine Würfel schneiden und bereitstellen. In einer kalten Schüssel das Eigelb mit Senf, Worcestersauce, Tabasco, Salz und Pfeffer gut mischen. Schalotten, Cornichons, Kapern und gehackte Petersilie zuge
20 Min. simpel 23.04.2019Beefsteak tartare, tartare de boeuf, filet américain, Schabefleisch
5 Min. simpel 08.11.2008Eine Schüssel mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Fisch sehr fein schneiden bzw. würfeln und mit in die Schüssel geben. Schnittlauch und Schalotte klein schneiden und zufügen. Mit abgeriebener Limettenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschm
30 Min. normal 11.12.2018ww-geeignet, 6PP pro Person
30 Min. simpel 16.01.2010ww 3 PP.
30 Min. normal 05.05.2010WW - tauglich, sehr lecker, schnell gemacht
10 Min. simpel 03.07.2008fettarm
15 Min. simpel 07.11.2008Die Rote Bete und die Frühlingszwiebeln (mit etwas Grün) in kleine Würfel schneiden und den Dill (etwas als Deko zurückbehalten) fein hacken und alles in eine Schüssel geben. Für die Soße Essig, Brühe, Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Senf gut mite
30 Min. normal 13.03.2011Die Avocado schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln klein schneiden. Den Koriander hacken. Den Lachs möglichst klein schneiden. Die Chili ebenfalls klein schneiden (die Kerne entfernen, sonst wird es zu scharf). Die Li
20 Min. simpel 16.05.2010als Vorspeise rohes Rinderfilet
20 Min. simpel 05.08.2009Das ist kein Hauptgericht, sondern der 1. oder 2. Gang bei einem Menü
60 Min. pfiffig 18.06.2005Zitronensaft mit Wasser und 1-2 TL Olivenöl verquirlen. Die Zwiebel und den Ingwer fein würfeln und unter die Marinade mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch ganz
20 Min. simpel 01.08.2008Amuse gueule
15 Min. simpel 20.11.2010Den Rettich grob raffeln, mit 2 TL Salz mischen, 15 Minuten ziehen lassen. Cornichons fein würfeln, Apfel ebenfalls fein würfeln. Schinken in sehr feine Streifen schneiden. Petersilie hacken, ein paar Blättchen übrig lassen. Den Rettich gut ausdrücke
20 Min. simpel 13.03.2012WW 9 P.
20 Min. normal 18.07.2008WW= 2P's pro P.
20 Min. simpel 25.10.2007Die Doradenfilets in sehr kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, leicht salzen, pfeffern und mit Limettensaft (1 EL zurückbehalten) und 2 EL Olivenöl mischen. Im Kühlschrank 30 Min. marinieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Rin
30 Min. simpel 09.06.2013Klassiker
20 Min. simpel 01.09.2008(für Alex)
20 Min. simpel 04.05.2006Vorspeise oder für 2 Personen als Hauptspeise
15 Min. normal 10.03.2012Nordsee trifft Holsteiner Marschland und hanseatische Aromen
30 Min. normal 10.03.2011Den Matjes trocken tupfen und sich die Mühe machen, den Großteil der Gräten mit einer Pinzette zu entfernen. Matjes, Bete und Zwiebeln in kleine, gleich große Würfel schneiden. Je feiner gewürfelt wird, desto besser können sich die Aromen verbinden.
25 Min. normal 21.11.2014Hit bei Gästen
35 Min. normal 27.12.2007als Vorspeise
30 Min. simpel 30.10.2009sehr fein, macht Eindruck bei Gästen, gut vorzubereiten und sehr einfach zu machen
30 Min. normal 18.02.2008Das Filet wird sehr fein mit dem Messer gehackt. Die Stücke sollten maximal die Größe des Nagels vom kleinem Finger haben. Wenn es jedoch zu klein geschnitten ist, wie z. B. Hack, ergibt das ganze eine Mousse bzw. Pampe, Brei. Dabei ist die Konsisten
20 Min. normal 24.12.2006Rezept des Klassikers aus England
60 Min. normal 30.10.2009WW geeignet - 3,5 P
15 Min. simpel 19.04.2009Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Apfelsaft, Weißwein und 1 Teelöffel Zitronensaft aufkochen, etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und einrühren. Apfelgelee kurz abkühlen lassen und lauwarm auf 4 Dessert-Gläser verteilen. Ca. 3 - 4 Stunden
45 Min. simpel 07.02.2014zu gebackenen Champignon einfach ein Muss, aber auch zu Roastbeef gut geeignet
20 Min. simpel 07.05.2006