Die Handvoll getrockneter Steinpilze über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen lassen. Am Morgen die Pilze abgießen, aber das Pilzwasser unbedingt zur Seite stellen. Die Pilze unbedingt nochmal gründlich waschen. Je nach Größe der Stücke die Pilze hal
15 Min. normal 17.11.2015nur aus Knochen hergestellt
15 Min. simpel 21.10.2008Omas Küche
20 Min. simpel 15.09.2008Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Aus dem Sellerie, den Brühwürfeln, den Möhren und dem Schweineknochen mit dem Wasser und etwas Salz eine Brühe kochen. Das Schweinehack mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und zu kleinen Fleischbällchen formen
45 Min. normal 21.12.2014Die Grießklößchen bereitet man am besten zuerst zu, da sie nach der Zubereitung noch 1 Stunde ziehen müssen. Butter, Eier, Grieß, Muskat und Salz miteinander vermengen und dann eine Stunde stehen lassen. Ich mache zu Salz und Muskat absichtlich kein
30 Min. simpel 20.08.2015Grundlage für Suppen, Paleo
15 Min. simpel 15.02.20191/3 Gemüse putzen, waschen und grob zerkleinern. Mit gut 1,5 Litern Wasser, Lorbeer, Pfefferkörnern und 0,5 TL Salz aufkochen. Fleisch und Knochen waschen und darin halb zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln. Dabei abschäumen. Rest Ge
55 Min. normal 29.11.2004Die getrockneten Erbsen über Nacht in Wasser einlegen, am nächsten Tag abschütten. Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln zusammen mit den Suppenknochen in Butterschmalz andünsten. Dann die Erbsen, den in Würfel geschnittenen Speck, die Gemüsebrühe, M
30 Min. normal 03.07.2009Die Bohnen eine Nacht einweichen, dann mit dem Einweichwasser, den Suppenknochen, Speck (klein geschnitten), Möhren (feine Stifte, oder „wild gewürfelt“), Porree (in feine kurze Streifen geschnitten) und etwas Salz langsam (auf kleiner Flamme) 2 bis
20 Min. simpel 01.04.2005mit Radieschen und Kresse
15 Min. normal 27.02.2010Die Kaninchenteile am Vortag mit 1 Lorbeerblatt, 2 Wacholderbeeren, Pfefferkörnern und 1 Nelke in den Rotwein legen und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Die Suppenknochen mit den restlichen Gewürzen und dem Wasser zum Kochen bringe
40 Min. normal 14.08.2018Die Suppenknochen verkleinern und ca. 15 Minuten bei 250 Grad Umluft auf einem Backblech bräunen. Zur Vorbereitung das Suppengrün waschen und ungeschält in grobe Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe dazupressen, dann die Zwiebel achteln und ebenfall
30 Min. pfiffig 30.11.2016Die Suppenknochen in einen großen Topf geben. Das Suppengrün und die Zwiebel putzen und dazugeben. Lorbeerblatt, Pfeffer, Piment, Muskat und Salz in den Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Zum Kochen bringen und 2 St
60 Min. normal 24.09.2010mit Würstchen
30 Min. normal 28.09.2015ungarisches Rezept
30 Min. simpel 26.07.2013Altes Familienrezept aus der östlichen Oberpfalz
40 Min. normal 28.09.2015eine leckere Gemüsesesuppe
60 Min. normal 26.09.2011vorgekocht und gegrillt
30 Min. normal 14.08.2006Die Kasselerknochen, abwaschen und mit dem Wasser in einem entsprechenden Topf aufsetzen. Lorbeerblätter, Majoran, Oregano gleich mit ins Kochwasser geben. Die Knochen ca. 2 Stunden oder länger kochen, bis das Fleisch weich ist. Dann die Kartoffel
45 Min. normal 29.01.2017Altes Rezept aus der östlichen Oberpfalz
30 Min. normal 09.09.2015eine Ochsenschwanzsuppe ohne Ochsenschwanz, dafür mit viel Geschmack
45 Min. normal 27.06.2012Fleisch, Knochen, Zwiebel, Suppengemüse, Lorbeer, Salz und Pfefferkörner in einen großen Topf geben. Das Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Den Topf bedecken und etwa 1 1/2 Stunden bei geringster Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich den Scha
30 Min. normal 21.10.2011Suppenfleisch, Suppenknochen, Sellerie, Karotte und die Petersilie in der Brühe 2 Stunden weich kochen. Die Brühe durchseihen und nach Bedarf würzen. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und so lange in der Brühe langsam garen lassen, bis sie
60 Min. normal 12.11.2007Madrider Art
30 Min. normal 12.11.2009Das Wasser mit dem Essig in einen Topf geben. Die Möhren in Scheiben, die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Möhren, die Zwiebel und die Lorbeerblätter in den Topf geben. Die Suppenknochen auch dazugeben. Bei Verwendung der Koteletts die Koteletts auslö
20 Min. normal 21.08.2015Kartoffeln, Zwiebeln schälen und zusammen mit der Jagdwurst würfeln. Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Alle Wurststücke zusammen etwas anbraten. Die Fleischknochen zusammen mit den Zwiebelwürfeln, und den Gewürzen in ca. 1,5 l Wasser gar kochen.
40 Min. simpel 26.03.2007aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 18.03.2020
120 Min. normal 06.03.2020Schongaren im Ofen
60 Min. normal 17.11.2010Man benötigt eine kleine Pfanne, um die halben Zwiebeln ohne Fett braun anzubraten. Dann die Zwiebeln herausnehmen. In einem Suppentopf mit Öl werden nun die Chilistreifen und der gewürfelte Ingwer angeschmort, dann auch der gewürfelte Knoblauch, d
50 Min. normal 21.05.2012Ein Rezept aus dem Nürnberger Knoblauchsland
45 Min. normal 22.10.2015