„Strauß Braten“ Rezepte 39 Ergebnisse

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bei 2 Bewertungen

Rotwein, Essig, Zwiebeln (in Scheiben geschnitten), 2 Möhren (in Scheiben geschnitten), 3 Knoblauchzehen (fein gewürfelt), Salz, weißer Pfeffer, milder Paprika, gem. Nelken, gem. Muskat, Oregano, Lorbeerblatt und saure Sahne zu einer Marinade vermisc

60 Min. normal 15.12.2006
bei 0 Bewertungen

Das Straußenherz in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Die Zwiebeln und Möhren in kleine Würfel schneiden, kurz mit dem Straußenherz anbraten und mit der Brühe ablöschen. Alles in etwa 2 Stunden gut gar kochen. Aus Sahne, Eigelb und Senf eine Mari

30 Min. simpel 01.06.2017
bei 5 Bewertungen

angebraten in der Pfanne, bei 140° und 100°im Ofen weitergegart

10 Min. simpel 08.01.2012
bei 2 Bewertungen

Die Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen, das Filet von allen Seiten ca. 3-6 min anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen, in Alufolie wickeln und 5-10 min in der warmen Pfanne ziehen lassen, heraus nehmen, beise

20 Min. normal 08.09.2008
bei 2 Bewertungen

Den Backofengrill vorheizen. Die Medaillons pfeffern. Die Ananasscheiben mit dem zerdrückten schwarzen Pfeffer bestreuen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Unter dem heißen Grill bräunen. Warm halten. Die Medaillons von beiden Seiten in ein

25 Min. normal 30.03.2008
bei 2 Bewertungen

Die Nudeln im Salzwasser kochen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke zerkleinern, in Butter anbraten. Die Karotten schälen und zu Juliennestiften schneiden. Zum braun angebratenen Fleisch geben und zusammen garen. Mit einigen Schuss Sojasoße ablösch

25 Min. simpel 22.05.2010
bei 1 Bewertungen

Strauß

25 Min. normal 12.07.2012
bei 3 Bewertungen

Straußensteaks salzen. 4-5 Minuten insgesamt braten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten. Danach ca. 2 Min kurz scharf anbraten. Dann 1-2 Min. vom Herd nehmen, Deckel auf die Pfanne. Vor dem Verzehr dann nochmals salzen und pfeffern. Wer mag, gibt

5 Min. simpel 11.03.2009
bei 3 Bewertungen

Steaks in etwas Butter von allen Seiten nur ganz kurz heiß anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern. In Aluminiumfolie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200°C ca. 15 Min. nachziehen lassen. Pfirsiche kurz in heißes Wasser geben, hera

20 Min. normal 22.01.2008
bei 43 Bewertungen

Das Öl erhitzen, das Fleisch von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und das Öl aus der Pfanne entfernen. Nun Butter in die Pfanne geben. Noch einmal bei schwacher Hitze das Fleisch braten (ca. 3 Minuten pro Seite). Die

15 Min. simpel 08.06.2007
bei 24 Bewertungen

Straußenfleisch mit Mango und Kirschtomaten in Curryrahm

20 Min. normal 05.01.2010
bei 13 Bewertungen

Salz, Pfeffer und Thymian mit etwas Öl verrühren, das Fleisch 2-3 Stunden darin einlegen. Danach von beiden Seiten braten und mit Alufolie abgedeckt warm stellen. Mit Wasser, Sahne, Honig und Balsamico den Bratfond ablöschen, das Fleisch mit dieser

10 Min. simpel 15.12.2006
bei 1 Bewertungen

Straussengeschnetzeltes in Brandy-Sahnesauce

30 Min. normal 10.06.2002
bei 18 Bewertungen

Den Knoblauch pressen und die Petersilie hacken. Die weiche Butter in einer Schüssel verrühren. Knoblauchzehe, Petersilie, Parmesan, Semmelbrösel und die restlichen Kräuter mit der Butter vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 1/4 Stunde r

25 Min. normal 10.10.2007
bei 2 Bewertungen

Steaks im heißen Fett von jeder Seite ca. 2 Min. kräftig bei guter Hitze braten, herausnehmen und warm stellen. Creme fraiche in den Bratond einrühren, leicht aufkochen, Calvados zugeben. Mit Salz und Pfeffer die Steaks würzen und die Sauce abschmec

10 Min. simpel 15.12.2006
bei 1 Bewertungen

Die Steaks trocken tupfen und salzen. Von beiden Seiten ca. 5 Minuten in der Butter anbraten, sodass eine leichte Kruste entsteht, sie aber von innen rosa sind. Je nach Dicke des Steaks kann die Zeit variieren. Pilze aus dem Glas gut abtropfen lass

10 Min. simpel 11.09.2007
bei 7 Bewertungen

Straußengeschnetzeltes kurz heiß allseitig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen, mit Salz und Pfeffer würzen. Apfel (geschält, in kleine Stücke geschnitten) mit der Schalotte in derselben Pfanne kurz anziehen. Mit Weißwein und Apfelwein

20 Min. simpel 09.11.2001
bei 23 Bewertungen

Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Steaks mindestens für 2-4 Stunden darin einlegen. Die fertig marinierten Steaks können nach Belieben auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Je nach Stärke der Stücke zwei bis fünf Minuten

10 Min. simpel 04.04.2005
bei 2 Bewertungen

Die Straußensteaks von beiden Seiten ca. 4 Minuten anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Die Kartoffeln mit der Juliennereibe in feine Streifen raspeln. Das dauert etwas, also am besten vorbereiten. Mit Olivenöl

45 Min. normal 20.06.2010
bei 0 Bewertungen

In nur 15 Minuten fertig und einfach lecker

15 Min. simpel 18.09.2011
bei 9 Bewertungen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch, bis alles weich ist. Geben Sie die restlichen Zutaten, außer den Steaks, hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Sauce ca. 10-15 Minuten köcheln. Brate

20 Min. simpel 21.04.2006
bei 1 Bewertungen

Die Filets waschen und trocken tupfen, in 5 Scheiben schneiden und quer halbieren. Alles portionsweise im heißen Öl ca. 2-3 Minuten unter Wenden anbraten. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Die Nektarinen in Spalten schneiden.

20 Min. normal 16.08.2005
bei 2 Bewertungen

Den Backofen mit Grillfunktion vorheizen. Ananas schälen, in Scheiben schneiden und Strunk entfernen. Dann mit dem zerdrückten oder gemörserten Tellicherry-Pfeffer bestreuen und auf einem Backblech unter dem Grill bräunen. Warm halten. Die Steaks i

30 Min. pfiffig 01.07.2010
bei 10 Bewertungen

Die Mandeln mit der Hälfte der Butter in einer Pfanne goldgelb anrösten. Das Öl in einer Gußeisenpfanne stark erhitzen und darin die Fleischstreifen kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Das Fleisch und den sich mittlerweile geb

20 Min. normal 02.10.2002
bei 1 Bewertungen

Als erstes die Straußensteaks leicht salzen und pfeffern. Für die Soße die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Amarenakirschen abtropfen lassen und abwaschen, mir wäre es sonst zu süß geworden. Die Kirschen etwas kleiner schneiden, vi

60 Min. normal 27.07.2010
bei 0 Bewertungen

Australien trifft Italien

30 Min. normal 25.07.2006
bei 3 Bewertungen

Zuerst die getrockneten Kichererbsen über Nacht einweichen. Man kann auch welche aus der Dose nehmen, die haben aber keine gute Bissigkeit. Die Kichererbsen dann wie Reis kochen, bis diese eine gute Konsistenz haben (Biss). Das Steak auf beiden Seit

30 Min. normal 25.01.2011
bei 0 Bewertungen

Röstitaler nach Anweisung im Ofen erhitzen. Die Bohnen erwärmen. Ca. 10 Minuten vor der Servierzeit der Röstitaler, dass Straußensteak scharf anbraten, mit der Hälfte vom Whisky ablöschen, den Deckel auflegen und von der Flamme nehmen. Sahne und grün

15 Min. simpel 03.05.2012
bei 0 Bewertungen

Das Fleisch in Medaillons schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen und von beiden Seiten im Olivenöl braten. Den Reis mit etwas Ingwer im Salzwasser gar kochen. Danach in etwas Ingwerbutter in einer Pfanne anschwitzen. In eine kleine gefettete Form geb

25 Min. normal 16.08.2005
bei 19 Bewertungen

Die Straußensteaks in Olivenöl in der Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Die Steaks aus der Pfanne in eine Auflaufform geben. In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Paprika, Tomate und Champignons würfeln und m

30 Min. normal 03.05.2002