„Steirische“ Rezepte 175 Ergebnisse

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 (44 Bewertungen)

Milch, Butter und Salz aufkochen. 200 g Grieß einfließen lassen, dabei ständig rühren, bis sich die Masse vom Geschirr löst. Eier sowie restliche 50 g Grieß einmengen, mit Muskatnuss würzen. Masse erkalten lassen, 12 Knödel formen. In siedendem Salzw

30 Min. normal 03.04.2006
 (124 Bewertungen)

erprobte Eigenkreation

20 Min. normal 08.05.2006
 (18 Bewertungen)

eine sehr gute, saftige, ungewöhnliche Torte

30 Min. pfiffig 05.10.2006
 (15 Bewertungen)

nicht süße Eigenkreation

30 Min. normal 01.12.2006
 (15 Bewertungen)

Die Käferbohnen über Nacht in einer großen Schüssel mit kühlem (nicht eiskaltem!) Wasser einweichen lassen. Die Bohnenmenge verdoppelt bis verdreifacht dabei ihr Volumen, also groß genug sollte die Schüssel schon sein. In einem Topf (sollte auch gro

15 Min. normal 01.11.2007
 (10 Bewertungen)

Das QimiQ glatt rühren. Apfelmus, Zucker, Zitronensaft und 1 TL Zimt zugeben und alles vermischen. Das Obers schlagen und unterheben. Die Biskotten mit einer Mischung aus Milch und 1 TL Zimt benetzen. Die Biskotten dann abwechselnd mit der Apfelc

30 Min. simpel 19.05.2008
 (13 Bewertungen)

Weihnachtsplätzchen aus Österreich, ergibt ca. 40 Plätzchen

60 Min. normal 01.03.2009
 (25 Bewertungen)

nach dem "Studium" von vielen Rezepten ist dies mein ultimatives Rezept

45 Min. simpel 14.04.2011
 (19 Bewertungen)

Mischgemüse bissfest kochen und die größeren Stücke etwas zerkleinern. Inzwischen die Bechamel machen: Etwas Fett heiß werden lassen und die 2 El Mehl etwas anschwitzen lassen. Sofort mit der Milch aufgießen und mit dem Schneebesen glatt rühren. Mi

40 Min. simpel 21.10.2008
 (26 Bewertungen)

Gemüse und Kartoffeln in ganz grobe Würfel schneiden und mit der geviertelten Zwiebel in etwas Fett anrösten, Tomatenmark mitrösten und mit 3 EL Wasser ablöschen. Mit Wasser aufgießen, bis das Gemüse halb bedeckt ist, mit etwas Brühepulver würzen.

20 Min. simpel 23.02.2008
 (28 Bewertungen)

süße Hauptspeise

45 Min. normal 14.07.2006
 (23 Bewertungen)

Die Schnitzel salzen, pfeffern und in Öl oder Butterschmalz kurz anbraten, dann in einen Schmortopf legen und mit Kräutern der Provence bestreuen. Den Bratsatz mit Wein und süßer Sahne aufgießen, den Streichkäse dazugeben und kochen, bis der Käse g

20 Min. normal 03.02.2009
 (6 Bewertungen)

Brathähnchen in Stücke teilen, die Stücke von beiden Seiten salzen und im heißen Fett goldgelb anbraten. Die Stücke wieder aus dem Fett nehmen. Eventuell etwas Fett abgießen. In dem restlichen Fett zuerst die kleingeschnittene Paprika anbraten, dann

30 Min. pfiffig 01.06.2004
 (2 Bewertungen)

mit steirischem Kürbiskernöl

5 Min. simpel 07.04.2017
 (4 Bewertungen)

Griechischer Bauernsalat auf steirisch

25 Min. simpel 29.09.2008
 (4 Bewertungen)

Biskuitroulade mit Buchweizenmehl, glutenfrei

20 Min. normal 14.10.2011
 (16 Bewertungen)

kalt-warm

15 Min. simpel 31.07.2012
 (9 Bewertungen)

Feldsalat kurz waschen, trocken schleudern, auf vier tiefe Teller (Pastateller) verteilen und je eine Knoblauchzehe hineinpressen. Kartoffel kochen, Eier kochen, Speck knusprig braten und alles in mundgerechte Stücke schneiden und noch warm auf die S

15 Min. simpel 31.07.2004
 (12 Bewertungen)

Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig schlagen. Eidotter einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen sieben und mit Schokoladenwürfeln und den gehackten Kürbiskernen vermengen. Alles in die Dottermasse rühren. Eiklar zu Sc

30 Min. normal 09.04.2008
 (3 Bewertungen)

Schneller Apfelauflauf

15 Min. simpel 20.08.2008
 (10 Bewertungen)

Eine Pfanne erhitzen und die gehackten Kürbiskerne darin trocken rösten. Den Topfen mit den gerösteten Kürbiskernen, Sauerrahm, Kürbiskernöl und Knoblauch gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit ganzen gerösteten Kürbiskernen garnie

10 Min. simpel 18.01.2009
 (3 Bewertungen)

Zuerst die Hühnerschenkel enthäuten. Das geht recht einfach, wenn man die Haut einmal entlang des Schenkels einschneidet, danach lässt sie sich einfach abziehen. Tipp: Wenn man sich das Abzupfen des fertigen Schenkels ersparen will, kann den Schenkel

20 Min. normal 15.03.2012
 (8 Bewertungen)

Mehle mit den Gewürzen mischen, Honig und Hefe mit Wasser verrühren und mit dem Öl zum Mehlgemisch geben. 10 Minuten gut kneten und 20 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Kürbiskerne und Aprikosenwürfel (kann man auch weglassen) in d

30 Min. simpel 09.10.2007
 (6 Bewertungen)

Schnell, einfach und sehr schmackhaft.

10 Min. simpel 09.06.2016
 (4 Bewertungen)

Die Zwiebeln im Grammelschmalz leicht anrösten. Den Knoblauch kurz mitrösten. Das Kraut dazugeben und alles ca. 15 Minuten mit ganz wenig Wasser dünsten. Den Bauchspeck in wenig Öl glasig braten. Die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen, danach a

30 Min. normal 09.10.2016
 (5 Bewertungen)

Die Kartoffeln kochen und pellen. In Würfel schneiden und erst einmal warm stellen. Der Speck und der Knoblauch werden gewürfelt, in einer heißen Pfanne angebraten und mit dem Balsamico abgelöscht. Den Feldsalat waschen, putzen und in eine Schüssel

30 Min. simpel 10.12.2006
 (17 Bewertungen)

echt guter Aufstrich aus der Südoststeiermark

10 Min. simpel 10.06.2008
 (4 Bewertungen)

Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker und das Kürbiskernöl schaumig rühren. 3 EL Rum und die Nüsse unterheben. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver abwechselnd mit dem Eischnee unterheben. Backpapier auf e

15 Min. simpel 30.01.2008
 (3 Bewertungen)

ohne die übliche Einbrenne

20 Min. simpel 18.06.2009
 (2 Bewertungen)

mit Kürbiskernöl statt Olivenöl und Zirbenessig

15 Min. simpel 29.09.2008