„Steinpilzsuppen“ Rezepte 16 Ergebnisse

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Kartoffeln
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Pilze
Sommer
Suppe
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Vorspeise
warm
bei 13 Bewertungen

Pilze im Sieb abbrausen und 1 Stunde in heißer Brühe einweichen. Gewürfelte Zwiebel in Fett glasig dünsten. Dann die Steinpilze mit der Brühe zugießen, 20 Minuten kochen lassen. Die Sahne zugeben, die Suppe noch mal aufkochen lassen. Das Kartoffelpü

10 Min. simpel 19.04.2006
bei 5 Bewertungen

Zwetschgenbames ist eine Spezalität aus der Fränkischen Schweiz/Bamberg, in etwa vergleichbar mit Bündner Fleisch. Die fein geschnittenen Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen, mit Mehl bestäuben und mit dem Reisessig ablöschen. Die fein gewürfelte

30 Min. normal 15.03.2008
bei 5 Bewertungen

à la garten-gerd

20 Min. normal 10.06.2011
bei 5 Bewertungen

Getrocknete Steinpilze 1 Stunde einweichen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Selleriestange und die Karotte in kleine Würfelchen schneiden. Chilischote entkernen und klein schneiden. Alles im Olivenöl andünsten, bis es

40 Min. normal 27.12.2007
bei 3 Bewertungen

Die Zwiebel und den Speck klein würfeln und im heißen Fett anbraten. Die abgetropften Pilze 5-10 Minuten mitbraten. Brühe zugießen, aufkochen und alles bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen. Mit Salz Pfeffer und Sherry abschmecken. Petersilie

45 Min. simpel 05.04.2006
bei 0 Bewertungen

Die Handvoll getrockneter Steinpilze über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen lassen. Am Morgen die Pilze abgießen, aber das Pilzwasser unbedingt zur Seite stellen. Die Pilze unbedingt nochmal gründlich waschen. Je nach Größe der Stücke die Pilze hal

15 Min. normal 17.11.2015
bei 0 Bewertungen

Lapscha

15 Min. normal 16.12.2015
bei 2 Bewertungen

Die getrockneten Pilze in 250 ml warmer Brühe ca. 20 min. einweichen. Inzwischen die Kartoffeln und das Suppengrün würfeln (geschält natürlich) und mit dem Rest Brühe 20 min. kochen. Dann die eingeweichten Pilze dazugeben und alles nochmals ca 15 min

5 Min. simpel 01.12.2013
bei 1 Bewertungen

diese Champignon-Steinpilzsuppe ist eine köstliche Vorspeise für ein Weihnachtsmenü. Sie wärmt schön auf und kitzelt den Gaumen für Thruthahn, Gänsebr

5 Min. normal 29.11.2013
bei 1 Bewertungen

Für die Suppe die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten fein würfeln. Die Butter in einem Topf erwärmen, die Schalotten darin glasig dünsten. Die Steinpilze dazugeben und etwa 10 Minuten bei geringer Hitze zugedeckt garen. Weißwein,

30 Min. normal 09.09.2009
bei 1 Bewertungen

Käsenocken: Butter schaumig rühren. Nach und nach Grieß einrühren. Eigelbe und Frischkäse unterrühren. Salzen, pfeffern, mit Muskat abschmecken. 30 min. quellen lassen. Suppe: Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln etwas andünsten. Steinpilze zu

30 Min. normal 26.12.2005
bei 2 Bewertungen

Die Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Drei EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, den Knoblauch darin anbraten, bis er Farbe annimmt. Jetzt die Pilze hinzufügen, pfeffern und salzen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, abschrecken

25 Min. simpel 23.11.2012
bei 0 Bewertungen

eine feine, klare Suppe

30 Min. normal 09.11.2010
bei 0 Bewertungen

Trockenpilze 30 min. in Wasser quellen lassen. Olivenöl erhitzen, die fein geschnittene Zwiebel anrösten, gepressten Knoblauch beigeben, mit Mehl bestäuben und mit Wasser aufgießen. Trockenpilze samt Wasser dazugeben. Kartoffeln und Karotte schälen u

25 Min. normal 23.11.2013
bei 1 Bewertungen

Russische Steinpilzsuppe, unkomliziert, kalorienarm, vegetarisch

20 Min. simpel 18.08.2015
bei 1 Bewertungen

Nudeln kochen und abtropfen lassen. Den Thunfisch und die Nudeln abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Die Zwiebeln fein würfeln, anbraten und mit der Sahne und der Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe mit 1/2 l Wass

20 Min. simpel 19.11.2003