„Steinpilzessenz“ Rezepte 4 Ergebnisse

Sortierung
Suchbegriff
Nur Rezepte mit Bild anzeigen?
Aufwand
Max. Arbeitszeit in Min.

Wie wäre es mit: steinpilzen

klar
Suppe
Festlich
Vorspeise
warm
gekocht
Einlagen
Vegetarisch
Schnell
einfach
fettarm
Herbst
Dünsten
bei 170 Bewertungen

Die Fonds erhitzen, Steinpilze dazugeben, Topf vom Herd nehmen, Pilze etwa 30 Minuten einweichen. Die Mischung einmal aufkochen lassen, Thymian dazugeben, dann die Hitze herunterdrehen und die Suppe noch 15 - 30 Minuten ziehen lassen. Thymian nach

15 Min. normal 01.05.2005
bei 5 Bewertungen

edler Auftakt, z. B. zum Wildessen

30 Min. normal 14.03.2006
bei 1 Bewertungen

Für die Steinpilzessenz die getrockneten Steinpilze in etwas kaltem Wasser für mindestens 1 Stunde einweichen. Kalbsfond und Weißwein in einen Topf geben und frischen Thymian, Rosmarin, Knoblauch und das Lorbeerblatt dazugeben. Das Suppengemüse wasch

25 Min. normal 06.05.2012
bei 6 Bewertungen

Steinpilze mit dem Wasser und Salz in einem großen Topf zum kochen bringen, etwa 1 1/2 Std. köcheln lassen, absieben. Die Pilze ausdrücken. Die Brühe, wenn nötig, weiter einkochen lassen, bis etwa 750 ml übrig bleiben. Mit der Hälfte des Sherrys und

120 Min. normal 29.01.2002