Dessauer Speckkuchen
Originalrezept von Oma
30 Min. normal 04.06.2009„Speckkuchen“ Rezepte 32 Ergebnisse
Kasseler - Speckkuchen
Brotteig auf einem Backblech ausrollen. Den gewaschenen Lauch klein schneiden. Die Brötchen würfeln und in Milch einweichen (nur soviel Milch verwenden, wie von den Brötchen aufgesaugt wird). Die Eier verquirlen und mit den eingeweichten Brötchen ver
25 Min. normal 28.02.2005Speckkuchen mit Quarkölteig
nach Bergbauernart
30 Min. normal 25.07.2005Pikanter Zwiebel-Schinken-Speckkuchen
Für den Teig die Dotter mit Salz und Wasser verrühren. Mehl mit der Butter verbröseln und mit der Dottermischung verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen. Für die Fülle Zwiebel schälen, halbieren und dann in dünne S
30 Min. normal 11.10.2011Speckkuchen Thüringer Art
nach Kurt Drummer
30 Min. simpel 13.06.2003Zwiebel - Speckkuchen
ideal für Hefeteigmuffel
30 Min. simpel 18.10.2007Speckkuchen
Teig: Milch, Hefe und Butter in der Mikrowelle erhitzen (darf ruhig richtig heiß werden). Danach mit dem Mehl vermischen und zu einem Teig verkneten. Den Teig am besten abgedeckt auf der Heizung ca. 2 Stunden ziehen lassen. Belag: Dden Lauch klei
30 Min. normal 14.01.2011Kurländer Speckkuchen
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Teig ca. ½-cm-dick ausrollen, mit einem Glas kleine Fladen ausstechen und die Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Schinkenspeck und Zwiebel fein würfeln, mit Pfeffer und Petersilie mischen. Klein
35 Min. normal 05.08.2005Speckkuchen
Aus Wasser, Öl, Salz, Mehl und Hefe (man kann auch eine Brotbackmischung oder fertigen Brotteig vom Bäcker nehmen) einen Brotteig (Hefeteig) herstellen (ich habe den Teig im Brotbackautomaten gemacht) und auf einem Blech ausrollen. Den Lauch waschen
30 Min. normal 14.12.2008Böhmischer Zwiebel-Speckkuchen mit Hefe-Kartoffelteig und Zimtzucker
nach einem alten Rezept aus Böhmen
60 Min. normal 19.08.2014Badischer Speckkuchen
Zwiebelkuchen
45 Min. simpel 04.07.2005Kräuter - Speckkuchen
Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. In der Mitte eine Mulde formen und Butter und Salz hineingeben. Mit einer Palette gut vermischen und zu Krümeln hacken. Das Wasser zugeben. Mit den Händen alles zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Kugel fo
50 Min. normal 13.11.2004Hessischer Speckkuchen
Den Brotteig nach Anleitung zubereiten. Speck und Schalotten klein schneiden und Lauch in Ringe schneiden. Crème fraîche, Sauerrahm und Eier verrühren. Speck, Schalotten und Lauch unterheben. Milch und Semmelbrösel vermengen und hinzufügen. Petersili
30 Min. normal 18.02.2013Hessischer Speckkuchen
Den Brotteig auf dem Backblech ausrollen, mit einer Gabel einstechen und an einem warmen Ort etwas gehen lassen. Aus Schmand, Eiern, Salz, Grieß und klein geschnittenen Kräutern eine Masse herstellen und auf dem Teig verteilen. Die Speckwürfel und
20 Min. normal 18.07.2005Hessischer Speckkuchen
Porree in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden (nicht zuviel vom Grün) waschen und in Salz einlegen (ca. 30 Minuten). Danach ausdrücken. Salatkopf waschen, Blätter klein rupfen und zu dem Porree geben. Die Brötchen in Milch einweichen und dazugeben. Das
20 Min. normal 18.04.2005Elsässischer Zwiebel-Speckkuchen
schmeckt kalt und warm lecker, ähnlich einer Quiche
30 Min. simpel 25.09.2015Speckkuchen und als Nachtisch Apfelkuchen
alles aus einem Teig, für ein Backblech und eine Kastenform von 20 x 30 cm
45 Min. simpel 16.02.2018Saarbrigger (Saarbrücker) Speckkuchen
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und diesen auf ein gefettetes und bemehltes Blech legen und ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Oberfläche wird mit Eigelb bestrichen. Das Dörrfleisch schneidet man in Würfel und verteilt es über dem Teig. Mit
20 Min. normal 18.02.2006Speckkuchen nach Uromas Art
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und auf ein Backbrett (Tischplatte) sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, das Salz und die Flüssigkeit hineingeben und mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Darauf das in Stück
30 Min. normal 26.10.2012Siggis Speckkuchen
Den Brotteig auf die gefettete Fettpfanne (tiefes Blech) auswellen. Den in Streifen geschnittenen Lauch darauf verteilen. Schmand mit den Eiern, Mehl und Gewürzen verrühren und über dem Lauch verteilen. Speckwürfel mit Semmelbröseln vermengen, so d
20 Min. normal 05.08.2006Lothringer Speckkuchen
Das Mehl auf die Arbeitsfläche schütten und eine Mulde in die Mitte drücken. 2 EL Eiswasser, je 1 Prise Salz und Zucker, 1 Ei und das Eigelb in die Mulde geben. Das Fett auf dem Mehlrand verteilen. Von der Mitte aus zu einem glatten Teig verkneten. Z
20 Min. normal 16.05.2010Mein Zwiebel - Speckkuchen
Hefeteig zubereiten, gehen lassen und auf ein Blech geben. Speck würfeln, in einer großen Pfanne oder einem breiten Topf auslassen. Zwiebeln halbieren, in Scheiben schneiden. Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch im ausgelasse
40 Min. normal 13.01.2006Speckkuchen nach Waadtländer Art
La grande tarte de Vaud
30 Min. normal 20.01.2008Schwäbischer Speckkuchen
für 1 Backblech oder 2 Obstkuchenformen von je 26 cm Durchmesser
20 Min. normal 22.11.2008Karins Speckkuchen
Aus den ersten fünf Zutaten rasch einen Teig kneten und 1/2 Stunde kühl rasten lassen. Dann eine große Springform befetten, mit dem Teig auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Bei ca. 180°C leicht anbacken. Das Selchfleisch und den Speck
30 Min. normal 31.01.2009Speckkuchen
Den Brotteig auf einem Blech fingerdick ausrollen. Die Milch aufkochen und mit Mehl andicken. Die Sahne und den Schmand einrühren, dann nach und nach die Eier unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die geschnittenen Schalotten dazugebe
30 Min. simpel 06.06.2012Ostdeutscher Speckkuchen
Die Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer und Knethaken oder den Händen vermengen. Den Teig anschließend auf dem Backblech zu einer schönen glatten Fläche ausbreiten. Den Speck und die Zwiebeln würfeln und gleichmäßig au
20 Min. normal 01.07.2015Nordhessischer Speckkuchen
Tante Gretels Traditionsrezept
120 Min. normal 07.01.2016Speckkuchen
Teig vom Bäcker ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Teig zum Selberbacken nach Anweisung zubereiten und dann auf das gefettete Blech rollen. Die Brötchen klein schneiden, in eine Schüssel geben und die Milch darüber gießen und einweichen l
40 Min. normal 07.11.2005Zwiebel - Speckkuchen
Die Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen. Mit dem Mehl, 1/2 TL Zucker, 1 TL Olivenöl und den Röstzwiebeln zu einem nicht zu festen Teig verkneten und 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Hefeteig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech le
50 Min. normal 01.04.2007