Spargelstrudel, überbacken
mit Pfannkuchen und Zitronensoße
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.10.2007Spargelstrudel
Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden. In wenig Salzwasser 9-12 Min. dünsten, abgießen, abkühlen lassen. Käsesorten reiben und mischen. Blätterteigplatten auf einem Backbrett 10 Min. zugedeckt auftauen lassen. Ei Trennen. 4 Teigplatten zu ei
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.05.2002Spargelstrudel
Mehl, Salz, Butter, Ei und Wasser in eine Rührschüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes bei niedriger Geschwindigkeit verrühren. Wenn kein Mehl mehr heraus stäubt auf der höchsten Geschwindigkeit so lange kneten, bis ein glatter, geschmei
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.06.2008Südtiroler Spargelstrudel
Spinat putzen, waschen und in kochendem Wasser ca. 30 Sekunden blanchieren. Herausnehmen und gut abtropfen lassen, evt. ausdrücken. Anschließend grob hacken. Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser je nach Stärke
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.04.2014Spargelstrudel
Mein bestes Spargelrezept
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.08.2010Spargelstrudel mit Sauce Hollandaise
Mehl in eine Schüssel sieben. Salz im Wasser auflösen und mit dem Öl zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Spargel schälen. Die Spargelspitzen abschneiden und getrennt in gesalzenem Wasser bissfest gar
access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.03.2006Spargelstrudel
Feta mit Ricotta, Senfkörnern, Ei und gehackten Kräutern gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteig ausrollen, mit Schinkenscheiben belegen, darauf die Hälfte der Ricottafüllung geben. Auf die Füllung den gut abgetropften Spargel
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.12.2008