„Spargelsoßen“ Rezepte 13 Ergebnisse

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 (18 Bewertungen)

leichte

2 Min. simpel 04.06.2007
 (3 Bewertungen)

einfach, leicht und lecker

15 Min. simpel 12.08.2013
 (8 Bewertungen)

Spargel waschen und die Enden großzügig abschneiden. Spargel in schräge Stücke schneiden. In knapp ½ l kochendem, leicht gesalzenem Wasser mit einer Prise Zucker ca. 10 Min. garen. Abtropfen lassen und Spargelfond auffangen. Lachs waschen und gut t

30 Min. normal 21.04.2001
 (1 Bewertungen)

Die Eier pellen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Gurkenwürfel, Zwiebel, Kapern, Mayonnaise und Joghurt zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer und dem Gurkensud abschmecken. Zuletzt noch die Knoblauchwürfel und Schnittlauchröllchen zugeb

15 Min. simpel 03.06.2020
 (4 Bewertungen)

leichte

2 Min. simpel 05.06.2007
 (5 Bewertungen)

Butter schmelzen lassen, Mehl einrühren und eine helle Schwitze bereiten. Mit dem Spargelsud ablöschen. Den Weißwein und die Sahne zufügen, alles aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Eventuell nachsalzen. Zum Schluss das gewiegte Basiliku

15 Min. simpel 21.05.2007
 (14 Bewertungen)

Für die Soße den Fond (Flüssigkeit vom gekochten Spargel), Fleischbrühe und Sahne erhitzen. Mit angerührter Speisestärke binden. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Käse in der Soße schmelzen lassen. Die Schinkenwürfel unter die Soße

30 Min. normal 27.08.2002
 (1 Bewertungen)

Eyecatcher und Gaumenkick zum weißen Spargel

15 Min. simpel 17.05.2013
 (3 Bewertungen)

leichte

5 Min. simpel 05.06.2007
 (0 Bewertungen)

vegetarisch, schnell gemacht

5 Min. normal 02.07.2015
 (0 Bewertungen)

Eigelbe mit Sekt in einer Aufschlagschüssel im Wasserbad schaumig schlagen. Nach und nach die gewürfelte Butter zufügen und weiterschlagen. Mit Pfeffer und wenig Zitronensaft abschmecken.

15 Min. simpel 21.05.2007
 (3 Bewertungen)

leichte

3 Min. simpel 05.06.2007
 (0 Bewertungen)

leicht

2 Min. simpel 05.06.2007