„Spargelsoßen“ Rezepte 12 Ergebnisse

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Aufwand
Max. Arbeitszeit in Min.

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leichte

2 min. simpel 04.06.2007
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Spargel waschen und die Enden großzügig abschneiden. Spargel in schräge Stücke schneiden. In knapp ½ l kochendem, leicht gesalzenem Wasser mit einer Prise Zucker ca. 10 Min. garen. Abtropfen lassen und Spargelfond auffangen. Lachs waschen und gut t

30 min. normal 21.04.2001
 bei 14 Bewertungen

Für die Soße den Fond (Flüssigkeit vom gekochten Spargel), Fleischbrühe und Sahne erhitzen. Mit angerührter Speisestärke binden. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Käse in der Soße schmelzen lassen. Die Schinkenwürfel unter die Soße

30 min. normal 27.08.2002
 bei 4 Bewertungen

leichte

2 min. simpel 05.06.2007
 bei 3 Bewertungen

Butter schmelzen lassen, Mehl einrühren und eine helle Schwitze bereiten. Mit dem Spargelsud ablöschen. Den Weißwein und die Sahne zufügen, alles aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Eventuell nachsalzen. Zum Schluss das gewiegte Basiliku

15 min. simpel 21.05.2007
 bei 1 Bewertungen

Eyecatcher und Gaumenkick zum weißen Spargel

15 min. simpel 17.05.2013
 bei 3 Bewertungen

leichte

5 min. simpel 05.06.2007
 bei 0 Bewertungen

Eigelbe mit Sekt in einer Aufschlagschüssel im Wasserbad schaumig schlagen. Nach und nach die gewürfelte Butter zufügen und weiterschlagen. Mit Pfeffer und wenig Zitronensaft abschmecken.

15 min. simpel 21.05.2007
 bei 0 Bewertungen

vegetarisch, schnell gemacht

5 min. normal 02.07.2015
 bei 3 Bewertungen

einfach, leicht und lecker

15 min. simpel 12.08.2013
 bei 0 Bewertungen

leicht

2 min. simpel 05.06.2007
 bei 3 Bewertungen

leichte

3 min. simpel 05.06.2007