„Spargelsalate“ Rezepte 357 Ergebnisse

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Abgegebene Bewertungen: (16)

mit Kapern und Estragon

40 min. normal 22.12.2010
Abgegebene Bewertungen: (92)

Spargel in Salzwasser mit Zucker ca. 14 min. kochen, abgießen und abkühlen lassen. Basilikum mit Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Dicke Spargelstangen halbieren. Spargel, Mozzarella und Avocado auf einer Platte anrichten. Tomate

35 min. simpel 01.03.2013
Abgegebene Bewertungen: (54)

klassisch und einfach

30 min. simpel 08.01.2007
Abgegebene Bewertungen: (102)

Beim Spargel unterhalb vom Kopf anfangen dünn, nach unten etwas dicker, zu schälen. Unteres Ende (ca. 1 cm) abschneiden. Einen hohen Topf mit Wasser füllen, zum Kochen bringen. 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Zucker und ein ca. walnussgroßes Stück Bu

30 min. normal 11.01.2007
Abgegebene Bewertungen: (29)

Den geputzten Spargel schräg in dünne Scheibchen schneiden, in Butter ca. 5 Min. anbraten, leicht salzen und pfeffern, rosa Pfefferkörner dazu, weitere 2 Min. sanft garen, mit Balsamico beträufeln. Den Käse in hauchdünne Späne hobeln und darüber stre

15 min. simpel 02.04.2003
Abgegebene Bewertungen: (127)

Den Spargel schälen, und je nach dicke in 3-5 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne mit einem EL Olivenöl einige Minuten bissfest anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit den Zucker zugeben. Alles in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Das

25 min. simpel 22.10.2003
Abgegebene Bewertungen: (28)

als leichtes Gericht für zwei Personen, als Salat für vier Personen - trennkostgeeignet

10 min. simpel 17.09.2011
Abgegebene Bewertungen: (27)

á la Dieter

15 min. simpel 01.09.2005
Abgegebene Bewertungen: (37)

Eier pellen und klein würfeln. Schalotte abziehen und fein würfeln. Petersilie fein hacken. Essig mit Senf und Öl verrühren, Petersilie und die Hälfte der Eierwürfel unterheben. Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Spargel schälen, Ende

50 min. normal 11.10.2004
Abgegebene Bewertungen: (31)

ideal im Sommer

30 min. simpel 30.08.2009
Abgegebene Bewertungen: (21)

Spargel schälen, schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. In Zitronen-Salz-Zuckerwasser garen. 3 El Spargelwasser mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl zur Vinaigrette rühren. Eier hart kochen und in Achtel schneiden. Tomaten entkernen, fein würfeln. Avoca

30 min. simpel 21.05.2002
Abgegebene Bewertungen: (21)

Den grünen Spargel in Stücke schneiden. Mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. Dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Wasser angießen und 5 Minuten dünsten lassen. Anschließend abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kräuter

15 min. simpel 19.04.2016
Abgegebene Bewertungen: (23)

Zunächst den Spargel schälen, in Stücke schneiden und bissfest kochen. Den Salat und die Erdbeeren waschen. Die Erdbeeren anschließend in Scheiben schneiden. Die Macadamianüsse grob hacken. Die Schinkenscheiben halbieren. Das Öl mit dem Essig und de

20 min. simpel 26.08.2014
Abgegebene Bewertungen: (19)

Kartoffeln ungeschält gar kochen. Dann abschrecken, anschließend schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Spargelstangen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. In zwei Zentimeter große Stücke schneiden und zu den Kartoffelscheiben geben.

40 min. normal 13.10.2010
Abgegebene Bewertungen: (14)

Mit Cherrytomaten, Mozzarella, Pinienkernen und Frühlingszwiebeln

15 min. normal 19.01.2016
Abgegebene Bewertungen: (7)

perfekt zum Grillen!

30 min. simpel 25.04.2014
Abgegebene Bewertungen: (13)

Trockene Enden des Spargels abschneiden und den Spargel in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch sehr fein würfeln. Olivenöl erhitzen und den Spargel bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Den Knoblauch dazugeben und alles zusammen bei leich

10 min. simpel 20.06.2010
Abgegebene Bewertungen: (6)

Den Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit dem Zitronensaft und einer Prise Zucker bissfest garen. Bärlauch und Petersilie waschen und in einen Mixbecher geben. 80 ml Rapsöl und Honig zugeben und mi

30 min. normal 10.01.2007
Abgegebene Bewertungen: (16)

Mit Parmaschinken, Rucola und Pinienkernen

40 min. normal 06.05.2015
Abgegebene Bewertungen: (8)

Als Vorspeise

20 min. normal 04.08.2008
Abgegebene Bewertungen: (12)

Den Spargel vom Kopf zum Schnittende schälen und das Schnittende dann abschneiden. Den geschälten Spargel etwa 15 bis 20 Minuten in Salzwasser mit einer Prise Zucker kochen. In der Zwischenzeit die Marinade aus den Zutaten außer dem Schnittlauch und

30 min. simpel 07.08.2008
Abgegebene Bewertungen: (8)

Spargel kochen und abkühlen lassen. Eier, Mandarinen und Frühlingszwiebeln hinzufügen (in Ringe geschnitten). Mit Salz und Zucker mischen. Alle Zutaten für die Soße der Reihe nach verrühren und über den Spargel gießen. Dazu frisches Bauernbrot und T

20 min. simpel 03.04.2006
Abgegebene Bewertungen: (62)

Kartoffeln und Eier kochen. Spargel in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zucker und die rohen Spargelabschnitte dazugeben und unter ständigem Rühren karamellisieren. Spargel abkühlen lassen. Kartoffeln in Scheiben, Eier in kleine

30 min. pfiffig 20.02.2005
Abgegebene Bewertungen: (20)

eine Variante mit rohem Spargel.

20 min. normal 10.06.2008
Abgegebene Bewertungen: (42)

Spargel in salatgerechte Stücke schneiden und in etwas Salzwasser mit der Butter und einer Prise Zucker kochen. Gehackte Eier und Tomatenscheiben unter den abgetropften Spargel geben. Alle übrigen Zutaten zu einer Marinade rühren und sehr fein absch

30 min. simpel 08.05.2001
Abgegebene Bewertungen: (18)

( Diätvariante )

20 min. simpel 14.03.2008
Abgegebene Bewertungen: (6)

Salat mit grünem Spargel und Tomaten

15 min. simpel 29.08.2013
Abgegebene Bewertungen: (7)

vegetarisch

25 min. normal 26.04.2016
Abgegebene Bewertungen: (8)

Den Spargel schälen, Endstücke abschneiden und in Stücke schneiden, in etwas Butter ca. 5 Min. goldgelb anbraten, dann rausnehmen und auf einen großen flachen Teller legen. In der gleichen Pfanne die halbierten Tomaten und geschnittenen Lauchzwiebe

30 min. normal 20.08.2013
Abgegebene Bewertungen: (8)

mit rohem, weißen Spargel

20 min. simpel 08.08.2005