Sous Vide Rezepte

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189 Rezepte
189 Rezepte
Durchschnittliche Bewertung: 4,56 von 5 Sternen (16 Bewertungen)

Rindersteak Sous Vide mit Rotweinreduktion

20 Min. pfiffig
Durchschnittliche Bewertung: 4,38 von 5 Sternen (14 Bewertungen)

Schweinefilet sous vide mit Cognacsauce

30 Min. pfiffig
Durchschnittliche Bewertung: 4,13 von 5 Sternen (6 Bewertungen)

Schweinebraten sous vide

60 Min. pfiffig
Durchschnittliche Bewertung: 4,4 von 5 Sternen (18 Bewertungen)

Roastbeef Sous Vide

15 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 4,29 von 5 Sternen (5 Bewertungen)

Lachs Sous Vide gegart

10 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 3 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Krustenbraten sous-vide-gegart mit Biersauce

30 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,92 von 5 Sternen (10 Bewertungen)

Entenbrust "Sous Vide"

20 Min. pfiffig
Durchschnittliche Bewertung: 4,21 von 5 Sternen (12 Bewertungen)

Schweinefilet Sous Vide mit Kirsch-Schokoladensauce

25 Min. normal
festlich, weihnachtlich, Sauce mit schönem Glanz
Durchschnittliche Bewertung: 4,34 von 5 Sternen (30 Bewertungen)

Tafelspitz "sous vide"

15 Min. normal
Im Vakuumbeutel bei Niedertemperatur gegart
Durchschnittliche Bewertung: 4,68 von 5 Sternen (17 Bewertungen)

Rinderfilet im Ganzen nach Sous vide in der Cooking Chef

15 Min. simpel
kann natürlich auch in einem, für Sous vide vorgesehenem Gerät, gemacht werden oder in anderem wo sich die Temperatur genau einstellen lässt!
Durchschnittliche Bewertung: 4,16 von 5 Sternen (35 Bewertungen)

Schweinerücken sous vide

20 Min. normal
vom Mangalitza - Schwein
Durchschnittliche Bewertung: 4,14 von 5 Sternen (5 Bewertungen)

Carpaccio vom Schweinefilet – Sous Vide gegart

30 Min. normal
Sous Vide garen im Backofen
Durchschnittliche Bewertung: 4,55 von 5 Sternen (9 Bewertungen)

Pulpo, Sous-vide gegart

10 Min. normal
mediterran
Durchschnittliche Bewertung: 4,44 von 5 Sternen (16 Bewertungen)

Ropa Vieja Sous Vide - Kubanisches Rindfleisch

30 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 4,33 von 5 Sternen (7 Bewertungen)

New York Cheesecake Sous Vide

105 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 4,29 von 5 Sternen (5 Bewertungen)

Short Ribs bzw. Beef Ribs sous vide

10 Min. simpel
aus dem Sous Vide Garer
Durchschnittliche Bewertung: 4,29 von 5 Sternen (12 Bewertungen)

Spargel Sous-vide

15 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 4,25 von 5 Sternen (6 Bewertungen)

Gepökelter Schweinebauch Sous-vide gegart

20 Min. normal
im Vakuum gegart
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Hirsch in Thailand - Sous vide gegarter Hirschrücken auf Purple Curry-Sauce mit Rotkrautröllchen, Kürbis-Püree und Kokos-Koriander-Creme

120 Min. normal
aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 20.01.23
Bild von DasperfekteDinnervon DasperfekteDinner
Durchschnittliche Bewertung: 3,5 von 5 Sternen (2 Bewertungen)

Bisonfilet (Sous vide) mit Saubohnen in Orangenbutter

30 Min. normal
mit Morchel - Polenta - Soufflee
Durchschnittliche Bewertung: 4,17 von 5 Sternen (4 Bewertungen)

Rumpsteak Sous vide mit Ciabatta und Rucolapesto

25 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 4 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Gelinggarantie: Sous Vide gegarte Lammkeule Mexican Style

30 Min. normal
In 18 Stunden im Wasserbad butterzart gegart und mit Röstaromen vom Grill
Durchschnittliche Bewertung: 4 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Spargel mit rotem Curry und Kokosmilch, Sous Vide

10 Min. simpel
Exotisch lecker
Durchschnittliche Bewertung: 4 von 5 Sternen (4 Bewertungen)

Paprikagemüse Sous Vide

15 Min. normal
als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht
Durchschnittliche Bewertung: 4 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Hohe Rippe vom Rind - Sous Vide gegart

30 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 4 von 5 Sternen (5 Bewertungen)

Confierte Entenkeulen sous-vide

5 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 4 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Entenrolle sous-vide

40 Min. pfiffig
Durchschnittliche Bewertung: 3,83 von 5 Sternen (4 Bewertungen)

Lammkeule sous vide

30 Min. simpel
butterzarte Lammkeule und Haxe
Durchschnittliche Bewertung: 3,8 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Sous vide Lachsfilet

60 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,8 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Kartoffelpüree Sous-Vide

15 Min. simpel
ein Rezept für den Dampfgarer oder das Wasserbad
Durchschnittliche Bewertung: 3,75 von 5 Sternen (2 Bewertungen)

Pulled Pork Sous Vide

60 Min. normal
ohne Grill und Smoker im Backofen zubereitet
Durchschnittliche Bewertung: 3,75 von 5 Sternen (2 Bewertungen)

Gänsekeule Sous vide

10 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,75 von 5 Sternen (2 Bewertungen)

Kabeljau sous-vide

10 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,71 von 5 Sternen (5 Bewertungen)

Schweinefilet mit Estragonrahm Sous vide

30 Min. simpel
(0 Bewertungen)

Wildschweinkeule Sous vide

90 Min. normal
Stressfreies Festtagsessen
Durchschnittliche Bewertung: 3,67 von 5 Sternen (4 Bewertungen)

Joghurt selbst gemacht im Sous Vide Gerät

5 Min. simpel
laktosefrei
Durchschnittliche Bewertung: 3,67 von 5 Sternen (4 Bewertungen)

Safran-Fenchel sous vide

20 Min. simpel
eine wundervolle Beilage, butterzart
Durchschnittliche Bewertung: 3,56 von 5 Sternen (7 Bewertungen)

Vanille-Hähnchenbrust mit Honig-Möhren Sous Vide gegart

20 Min. simpel
ein Rezept für den Dampfgarer oder das Wasserbad
Durchschnittliche Bewertung: 3,5 von 5 Sternen (4 Bewertungen)

Dry Aged Entrecôte im Sous-vide-Garer und Beefer

20 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 3,5 von 5 Sternen (2 Bewertungen)

Sous-vide Oktopus

25 Min. normal
zarte Oktopustentakeln kross angebraten
Durchschnittliche Bewertung: 3,5 von 5 Sternen (2 Bewertungen)

Roastbeef dry aged, sous vide

20 Min. simpel
Fleischgenuss
Durchschnittliche Bewertung: 3,5 von 5 Sternen (6 Bewertungen)

Schweinebauch Sous vide

5 Min. normal
schmeckt wie bei Muttern
Durchschnittliche Bewertung: 3,4 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Tafelspitz sous-vide nach Picanha Art

30 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,4 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Schweinshaxe sous vide

20 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 3,4 von 5 Sternen (3 Bewertungen)

Falsches Filet sous vide gegart

15 Min. simpel
Normal wird falsches Filet meist eher zäh, so aber nicht.
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Lammhüfte Sous vide

15 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Wildschweinbraten Sous Vide

60 Min. normal
Traumhaft weiches Fleisch mit einer leckeren Soße!
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Lammlachse in Meerrettichöl Sous Vide

20 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Rinderfilet mit Knoblauch und Thymian Sous-vide

10 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Roastbeef Sous Vide gegart mit Rotwein-Printen-Soße

30 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Kalbs-Entrecote sous vide "Surf and Turf"

30 Min. simpel
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Pulled Beef, Sous vide gegart

20 Min. normal
Durchschnittliche Bewertung: 3,33 von 5 Sternen (1 Bewertungen)

Kochschinken bzw. Spargelschinken - Sous vide gegart

30 Min. simpel
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