Die Garnelen längs halbieren und das Fleisch in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden. Die Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 5 Minuten einweichen, bis sie gar sind. Das Reispapier einzeln kurz durch warmes Wasser ziehen, bis es eini
45 Min. normal 09.06.2015Das Besondere daran ist - sie werden nicht frittiert, sondern frisch gewickelt und kalt mit Dip gegessen
40 Min. normal 26.09.2008Salat, Karotten, Lauch, Sellerie und Gurke in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Klein gehackten Koriander, Salz, Pfeffer und Öl dazugeben und alles durchkneten. Das Reispapier etwa 3 Minuten in einer Schale mit kaltem Wasser einw
20 Min. simpel 16.06.2016so wird's bei meiner vietnamesischen Freundin gegessen
20 Min. normal 27.10.2009sommerlich vegan
30 Min. normal 12.08.2015Jeweils ein Reisblatt in warmem Wasser einweichen, sobald dieses weich geworden ist, herausnehmen, etwas abtropfen lassen und auf die saubere Arbeitsfläche legen. Während das nächste Reisblatt einweicht, die erste Sommerrolle zubereiten. Dafür ein
10 Min. simpel 16.03.2017süße Variante der thailändischen Sommerrollen, vegan
15 Min. simpel 17.07.2019ohne Omlette auch vegan
20 Min. normal 21.06.2016vegan
30 Min. pfiffig 05.11.2014Den Tofu in Streifen schneiden, salzen, auf Küchenpapier 20 Min. abtropfen lassen. Ingwer schälen, hacken, mit 3 EL Sweet-Chili-Sauce und Sojasauce verrühren. Frische Zutaten vorbereiten und beiseitestellen. Glasnudeln nach Packungsanweisung garen
110 Min. normal 08.06.2017vegan
45 Min. normal 14.02.2019mit thailändischer Dip-Sauce Prik Nam Pla
90 Min. normal 30.04.2020"Unheilige" Sommerrollen
10 Min. simpel 20.08.2019mit Tofu und Tamarinden-Erdnuss-Dip
20 Min. simpel 13.06.2017für den kleinen Hunger zwischendurch
10 Min. normal 02.07.2016Aprikosen-Sahne-Rolle
30 Min. normal 13.11.2013Lecker und frisch, für Meta-Typ Alpha
30 Min. normal 15.05.2018vegetarisch
30 Min. normal 13.11.2018vegan
45 Min. normal 07.05.2019Das chinesische Gemüse durch ein Sieb abtropfen lassen und in einem kleinen Schüsselchen mit der Dim-Sum-Sauce mischen. Die Glasnudeln in heißem Wasser für 3 Minuten kochen, herausholen und ebenfalls abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen etwas kleine
40 Min. normal 27.01.2020Ein aromatischer Snack für zwischendurch
20 Min. simpel 27.06.2016leichte Küche
90 Min. normal 12.10.2016Alle Zutaten mischen und mit dem Stabmixer zerkleinern. Nicht zu fein mixen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Lässt sich gut vorbereiten. Passt zu Summerrolls oder BBQ.
10 Min. simpel 30.11.2017Den Spargel waschen und trocken tupfen. Es sollten wirklich sehr dünne Stangen sein, weil sie roh verwendet werden. Karotten, Gurke und Frühlingszwiebeln in Julienne schneiden. Spinat- bzw. Salatblätter, Koriander und Minze etwas kleiner zupfen oder
45 Min. normal 11.06.2019einfach und schnell
5 Min. simpel 16.09.2015Dip aus Sojasauce
10 Min. simpel 21.04.2012Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen. Die Garnelen klein schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Im Sesamöl ca. 1 - 2 min. anbraten. Die Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Koriander und Minze waschen und trocken. Fe
35 Min. simpel 16.03.2016passt gut zu meinem Rezept "Vietnamesische Sommerrollen"
5 Min. simpel 13.04.2017perfekt für Sommerrollen und Asia-Salate
5 Min. simpel 21.08.2019Vegan, für Frühlings- und Sommerrollen
15 Min. simpel 07.10.2016