Wasser und Zwiebelschalen aufkochen und mindestens 10 Minuten, besser 30 Minuten, ziehen lassen. Durch ein Sieb passieren und dem eingefärbten Zwiebelwasser die restlichen Zutaten (Salz, Zucker, Essig, Lorbeer, Nelken, Senfkörner, Kümmel, Pfeffer) zu
30 Min. normal 01.03.2012Ein überliefertes Rezept
30 Min. simpel 08.02.2007mit Zwiebelschalen und Kümmel, für 10 Eier
10 Min. simpel 13.05.2014Das Wasser mit dem Salz, der in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehe, etwas Zwiebelschale und den Gewürzkörnern einmal aufkochen und ziehen lassen. Nun die Wachteleier 4 Minuten kochen und abschrecken. Wenn man sie anfassen kann, mit einem Teelöffel
20 Min. simpel 27.09.2010Ein Muss an Ostern, wir brauchen 40-60St.
20 Min. simpel 13.02.2008Rezept aus England
20 Min. simpel 11.01.2008für ein großes Einmachglas mit ca. 2 l Inhalt
10 Min. simpel 18.11.2012Das Wasser mit Salz, Zucker und den Gewürzen aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Zitronenscheiben in den heißen Sud geben und den Sud abkühlen lassen. Die kalten hart gekochten Eier anknacken, aber nicht schälen und in ein ausreichend großes
20 Min. simpel 16.02.2014Das Wasser mit der Zwiebelschale, dem Salz und dem Kümmel ca. 5 Minuten kochen. Den Sud dann abkühlen lassen. Die Eier hart kochen, dann abschrecken und mit der Rückseite eines Messers leicht klopfen, so dass Schale angeknickt wird. Sie sollte sich n
15 Min. simpel 23.07.2008Gai yau ma
10 Min. simpel 10.06.2012einfach
20 Min. simpel 23.09.2007Die Eier hartkochen und die Schalen ringsherum vorsichtig einknicken. Dann die Eier in ein Glasgefäß legen (am besten geht ein großes Einweckglas). Das Wasser mit den Gewürzen (von der Zwiebel nur die Schale) aufkochen und noch heiß über die Eier gie
15 Min. simpel 13.03.2001Salz, Essig und Wasser verrühren. Pfeffer, Lorbeerblätter und Majoran zugeben. Kalte geschälte Eier und geschälter Knoblauch ebenfalls zugeben, 3 Tage in einem geschlossenem Glas stehen lassen.
10 Min. simpel 12.07.2005zu Ostern und zu dicken Linsen
20 Min. simpel 15.11.2009mal anders
1 Min. simpel 10.06.2010schmeckt salzig, sauer und nach Senf !
10 Min. simpel 11.02.2010wie zu Hause
12 Min. simpel 25.09.2006Essig - Salz - Sole
12 Min. simpel 24.07.2008einfaches Basisrezept
20 Min. simpel 07.05.2014Die Eier hart kochen. Dann abkühlen lassen. Die Schalen ringsum anschlagen und in ein großes, verschließbaren Glas geben. Bis auf die frischen Kräuter alle weiteren Zutaten zusammen aufkochen, anschließend auskühlen und über die Eier gießen. Die fri
15 Min. simpel 22.12.2006Wenn die zu Ostern nicht auf dem Tisch stehen, bekomme ich Ärger mit meinen Kindern
10 Min. normal 05.04.2016Die Eier in kochendem Salzwasser 7 Minuten kochen, abschrecken. Wasser mit Salz, Senfkörnern, Essig, Zucker und Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Die Schalen der Eier rundherum anknicken und die Eier mindestens 24 Stunden in der Marinade ziehen lass
15 Min. simpel 01.08.2008mittelalterliches Originalrezept
15 Min. simpel 15.07.2007Die Gewürze und die grob geschnittene Zwiebel ins Wasser geben, das Wasser zum Kochen bringen und 5-10 Minuten, je nach gewünschter Intensität, kochen lassen, danach die Sole auskühlen lassen. Die Eier in 8-10 Minuten hart kochen, anschließend absc
10 Min. simpel 21.06.2009fester Bestandteil eines schlesischen Osterfrühstücks
10 Min. simpel 22.04.2009Die Eier 10 Min. hart kochen. Abschrecken und die Schale ringsum anklopfen, damit der Sud einziehen kann. Die Eier in ein passendes Gefäß, bestenfalls mit Deckel geben. Das Wasser und die weiteren Zutaten aufkochen und 30 Min köcheln lassen. Diesen
5 Min. simpel 07.04.2017Die Eier ca. 8 Minuten hart kochen. In dem Wasser Salz, Pimentkörner, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und die Zwiebelschalen ca. 10 Minuten kochen. Den Sud in einen Behälter geben, die Eier "antitschen" und dazugeben. Mindestens 24 Stunden ziehen l
20 Min. simpel 21.06.2010Eier je nach Größe 8 - 9 min. hart kochen, dann abschrecken. Die Schale der Eier anschlagen und die Eier in ein großes Glas schichten (ich habe dazu ein 3-l-Gurkenglas). 1,5 l Wasser zum Kochen bringen und alle Zutaten dazugeben. Essig nach Geschmac
10 Min. simpel 04.09.2014Die Eier im kalten Wasser mit einem Schuss Essig aufsetzen. Sobald sie kochen, die Hitze reduzieren, nur noch leicht köcheln. Nach 12 Minuten die Eier abgießen und im kalten Wasser abkühlen lassen. Für den Sud ca. 1 l Wasser mit allen Zutaten außer
30 Min. simpel 15.01.2020Variante vom Solei
15 Min. simpel 06.11.2006