„Solei“ Rezepte 41 Ergebnisse

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bei 50 Bewertungen

Wasser und Zwiebelschalen aufkochen und mindestens 10 Minuten, besser 30 Minuten, ziehen lassen. Durch ein Sieb passieren und dem eingefärbten Zwiebelwasser die restlichen Zutaten (Salz, Zucker, Essig, Lorbeer, Nelken, Senfkörner, Kümmel, Pfeffer) zu

30 Min. normal 01.03.2012
bei 38 Bewertungen

Ein überliefertes Rezept

30 Min. simpel 08.02.2007
bei 7 Bewertungen

mit Zwiebelschalen und Kümmel, für 10 Eier

10 Min. simpel 13.05.2014
bei 7 Bewertungen

Das Wasser mit dem Salz, der in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehe, etwas Zwiebelschale und den Gewürzkörnern einmal aufkochen und ziehen lassen. Nun die Wachteleier 4 Minuten kochen und abschrecken. Wenn man sie anfassen kann, mit einem Teelöffel

20 Min. simpel 27.09.2010
bei 57 Bewertungen

Ein Muss an Ostern, wir brauchen 40-60St.

20 Min. simpel 13.02.2008
bei 25 Bewertungen

Rezept aus England

20 Min. simpel 11.01.2008
bei 4 Bewertungen

für ein großes Einmachglas mit ca. 2 l Inhalt

10 Min. simpel 18.11.2012
bei 3 Bewertungen

Das Wasser mit Salz, Zucker und den Gewürzen aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Zitronenscheiben in den heißen Sud geben und den Sud abkühlen lassen. Die kalten hart gekochten Eier anknacken, aber nicht schälen und in ein ausreichend großes

20 Min. simpel 16.02.2014
bei 5 Bewertungen

Das Wasser mit der Zwiebelschale, dem Salz und dem Kümmel ca. 5 Minuten kochen. Den Sud dann abkühlen lassen. Die Eier hart kochen, dann abschrecken und mit der Rückseite eines Messers leicht klopfen, so dass Schale angeknickt wird. Sie sollte sich n

15 Min. simpel 23.07.2008
bei 3 Bewertungen

Gai yau ma

10 Min. simpel 10.06.2012
bei 6 Bewertungen

einfach

20 Min. simpel 23.09.2007
bei 9 Bewertungen

Die Eier hartkochen und die Schalen ringsherum vorsichtig einknicken. Dann die Eier in ein Glasgefäß legen (am besten geht ein großes Einweckglas). Das Wasser mit den Gewürzen (von der Zwiebel nur die Schale) aufkochen und noch heiß über die Eier gie

15 Min. simpel 13.03.2001
bei 18 Bewertungen

Salz, Essig und Wasser verrühren. Pfeffer, Lorbeerblätter und Majoran zugeben. Kalte geschälte Eier und geschälter Knoblauch ebenfalls zugeben, 3 Tage in einem geschlossenem Glas stehen lassen.

10 Min. simpel 12.07.2005
bei 3 Bewertungen

zu Ostern und zu dicken Linsen

20 Min. simpel 15.11.2009
bei 10 Bewertungen

mal anders

1 Min. simpel 10.06.2010
bei 2 Bewertungen

schmeckt salzig, sauer und nach Senf !

10 Min. simpel 11.02.2010
bei 7 Bewertungen

wie zu Hause

12 Min. simpel 25.09.2006
bei 5 Bewertungen

Essig - Salz - Sole

12 Min. simpel 24.07.2008
bei 3 Bewertungen

einfaches Basisrezept

20 Min. simpel 07.05.2014
bei 3 Bewertungen

Die Eier hart kochen. Dann abkühlen lassen. Die Schalen ringsum anschlagen und in ein großes, verschließbaren Glas geben. Bis auf die frischen Kräuter alle weiteren Zutaten zusammen aufkochen, anschließend auskühlen und über die Eier gießen. Die fri

15 Min. simpel 22.12.2006
bei 1 Bewertungen

Wenn die zu Ostern nicht auf dem Tisch stehen, bekomme ich Ärger mit meinen Kindern

10 Min. normal 05.04.2016
bei 4 Bewertungen

Die Eier in kochendem Salzwasser 7 Minuten kochen, abschrecken. Wasser mit Salz, Senfkörnern, Essig, Zucker und Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Die Schalen der Eier rundherum anknicken und die Eier mindestens 24 Stunden in der Marinade ziehen lass

15 Min. simpel 01.08.2008
bei 4 Bewertungen

mittelalterliches Originalrezept

15 Min. simpel 15.07.2007
bei 6 Bewertungen

Die Gewürze und die grob geschnittene Zwiebel ins Wasser geben, das Wasser zum Kochen bringen und 5-10 Minuten, je nach gewünschter Intensität, kochen lassen, danach die Sole auskühlen lassen. Die Eier in 8-10 Minuten hart kochen, anschließend absc

10 Min. simpel 21.06.2009
bei 5 Bewertungen

fester Bestandteil eines schlesischen Osterfrühstücks

10 Min. simpel 22.04.2009
bei 2 Bewertungen

Die Eier 10 Min. hart kochen. Abschrecken und die Schale ringsum anklopfen, damit der Sud einziehen kann. Die Eier in ein passendes Gefäß, bestenfalls mit Deckel geben. Das Wasser und die weiteren Zutaten aufkochen und 30 Min köcheln lassen. Diesen

5 Min. simpel 07.04.2017
bei 2 Bewertungen

Die Eier ca. 8 Minuten hart kochen. In dem Wasser Salz, Pimentkörner, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und die Zwiebelschalen ca. 10 Minuten kochen. Den Sud in einen Behälter geben, die Eier "antitschen" und dazugeben. Mindestens 24 Stunden ziehen l

20 Min. simpel 21.06.2010
bei 0 Bewertungen

Eier je nach Größe 8 - 9 min. hart kochen, dann abschrecken. Die Schale der Eier anschlagen und die Eier in ein großes Glas schichten (ich habe dazu ein 3-l-Gurkenglas). 1,5 l Wasser zum Kochen bringen und alle Zutaten dazugeben. Essig nach Geschmac

10 Min. simpel 04.09.2014
bei 0 Bewertungen

Die Eier im kalten Wasser mit einem Schuss Essig aufsetzen. Sobald sie kochen, die Hitze reduzieren, nur noch leicht köcheln. Nach 12 Minuten die Eier abgießen und im kalten Wasser abkühlen lassen. Für den Sud ca. 1 l Wasser mit allen Zutaten außer

30 Min. simpel 15.01.2020
bei 27 Bewertungen

Variante vom Solei

15 Min. simpel 06.11.2006