Hefe zerbröseln und in 4 EL warmem Wasser auflösen. Mit Mehl, Salz, Buttermilch und 2 EL Öl zuerst mit Knethaken des Handrührers, dann mit Händen zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort 2 Std. gehen lasse
35 Min. normal 16.04.2012vom Grill oder aus der Pfanne
25 Min. normal 23.08.2016Den Backofen auf 180° C aufheizen. Die Hähnchenschenkel im Gelenk teilen, überflüssige Haut und Fett an den Rändern abschneiden. Einen Bräter mit Olivenöl ausgießen und in den Ofen schieben zum Erwärmen. Salbeiblätter unter die Hähnchenhaut schiebe
20 Min. normal 26.06.2009Geschmacksexplosion als Amuse gueule, Vorspeise oder kleiner Snack
5 Min. simpel 18.09.2012Wasser mit etwas Brühe aufsetzen (z. B. Geflügelbrühe). Die Mangoldblätter weitgehend von den weißen Stielen befreien, in kochendem Wasser mit Brühe ca. 5-7 min. garen. Währenddessen die Salate auf 3 Tellern sternförmig anrichten. Aus dem Honigsenf,
30 Min. normal 18.11.2006à la garten-gerd
30 Min. normal 30.05.2012Die Cocktailtomaten in kleine Würfel und die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden. Eine Muffinform mit jeweils einer Scheibe Serranoschinken auslegen und je ein Ei, verquirlt oder ganz, hinzugeben. Dieses mit Pfeffer würzen. Die klein geschni
5 Min. normal 06.06.2016tolle Vorspeise
20 Min. simpel 09.03.2014passt gut auf einen gemischten Vorspeisenteller
25 Min. simpel 27.05.2016die Kombination ist traumhaft lecker
20 Min. normal 01.09.20081 durchgepresste Knoblauchzehe mit 1 1/2 TL getrocknetem Oregano und 5 EL Olivenöl verrühren. Von 400 g Tomaten den Stielansatz entfernen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. 1 Kugel Mozzarella halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 1 kleines run
25 Min. simpel 30.04.2017ein leckeres Abendessen für 3 oder Fingerfood fürs Büfett
30 Min. normal 31.01.2012Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und auf einer Platte oder 4 Tellern anrichten. Die Basilikumblätter zerpflücken und darüber streuen. Den Schinken in mundgerechte Stücke z
15 Min. simpel 16.03.2005Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden, den harten Kern ausstechen und in eine leicht gefettete flache Auflaufform legen. Den Schinken darauf verteilen und mit dünnen Scheiben Ziegenkäse bedecken. Mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian und Pfeff
20 Min. normal 11.02.2007Den Schafskäse mit Serrano ummanteln und mit Honig bestreichen. In Chiliöl wenden und Basilikum sowie die Lavendelblüten darauflegen. Die Oliven halbieren und dazulegen. Das Ganze in Alufolie (alle Kanten hochschlagen) offen für 15 Minuten bei 180 Gr
10 Min. simpel 31.01.2009Zu erst die Wraps kurz in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen (ca. 2 Minuten). Anschließend die Creme fraîche auf die Wraps auftragen und mit Serranoschinken belegen. Dann den gewaschenen Rucola (die Stiele entferne ich meistens) darauf verteile
15 Min. simpel 24.03.2012Den Spargel schälen und in Salzwasser mit dem Zucker ca. 15 min. kochen. Den Schinken auf drei Teller verteilen. Die Butter schmelzen. Den Spargel gut abtropfen lassen und auf dem Schinken verteilen. Mit der Butter begießen. Zum Schluss den frisch g
30 Min. simpel 24.05.2008Den Ziegenkäse in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Schinken umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Dann Olivenöl erhitzen, frische Rosmarinzweigen dazugeben und den Käse braten, bis er anfängt leicht zu schmelzen, dann den Honig da
15 Min. simpel 12.07.2013Für den Teig alle Zutaten gut verkneten. Dann den Teig ausrollen, sodass er in eine kleine (ca. 20 x 30 cm) Auflaufform passt und einen kleinen Rand hat. Die Form etwas fetten oder mit Backpapier auslegen. Den ausgerollten Teig so in der Form arrangi
30 Min. normal 05.10.2013Tapas mal anders
15 Min. simpel 24.07.2012Ham & Egg mal anders
6 Min. simpel 03.05.2019Single-Abendessen Nr. 160
30 Min. simpel 01.02.2016schnell und einfach
15 Min. simpel 26.09.2015schnell und einfach
15 Min. simpel 08.06.2014und gekochtem Ei
25 Min. normal 23.05.2017Mozzarella in Würfel schneiden, Rucola waschen Für die Bechamelsoße Mehl im heißen Fett andünsten. Brühe und Sahne nach und nach unter Rühren angießen. So lange rühren, bis eine dickliche Soße entstanden ist. Bei kleiner Hitze ca. 5 min. köcheln las
30 Min. normal 17.08.2016eignet sich auch prima fürs kalte Büffet
20 Min. normal 05.05.2010laktosefrei
10 Min. normal 23.06.2015Den Schinken und die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden. Die Hühnerbrust ebenso in Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne braten. Die Hähnchenbruststücke kurz aus der Pfanne nehmen. Butter und Zucker zusammen karamellisieren, das Fleisch
40 Min. simpel 19.09.2016leichter, frischer Salat
15 Min. simpel 01.06.2010