Lauch putzen und in Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und Lauchringe darin andünsten. Mehl darüber stäuben, Brühe angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten bei geringer Hitze garen. Crème fraiche und Senf unterrühren und mit Salz und Zucke
35 Min. simpel 06.05.2003Die Butter schmelzen, aber nicht anbraten! Wenn die Butter komplett geschmolzen ist, das Mehl langsam zufügen und rühren, bis sich Mehl und Butter verbunden haben. Auf niedriger Flamme ein paar Minuten anschwitzen. Die Brühe erwärmen (nicht kochen!
30 Min. simpel 20.06.2010Schalotten, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Butter leicht anbraten. Fleischbrühe dazugeben und den Senf unterrühren. Danach das Gemüse bissfest garen. Lauchstange in feine Ringe schneiden, dazugeben
30 Min. pfiffig 14.12.2006Schalotten pellen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Schalotten dabei bei mittlerer Hitze andünsten. Kartoffeln zugeben, 1 Minute andünsten. Weißwein dazugeben und auf die Hä
45 Min. normal 05.12.2002Porree putzen, waschen u. in Ringe schneiden, einige beiseite legen. Butter erhitzen, Porree darin andünsten, Mehl darüber stäuben, Brühe angießen, aufkochen und 10 Min. bei niedriger Hitze garen. Creme fraiche u. Senf unterrühren. Mit Salz, Pfeffer
10 Min. normal 08.09.2003Die Zwiebel fein würfeln und im Topf mit Olivenöl glasig dünsten. Die Kartoffeln dazugeben und 2-3 Min. mitdünsten. Die Gemüsebrühe und die Milch dazugeben, aufkochen und ca. 20 Min. bei kleiner Flamme kochen. Vom Herd nehmen und mit dem Schneidstab
15 Min. normal 23.01.2009Die Zwiebel in der Butter goldgelb anschwitzen und anschließend die in Stücke geschnittenen Pilze zufügen. Alles durchschwitzen lassen und mit der Brühe und eventuelle dem Einweichwasser der Pilze auffüllen. Senf, Salz und Pfeffer in die Suppe geben
20 Min. simpel 06.12.2005Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken, nicht quetschen. In Olivenöl anschmoren. Mit der Brühe aufgießen. Senf hinzugeben. Mit Sahne verfeinern. Ruck Zuck fertig, lecker!
20 Min. simpel 05.11.2001einfach
15 Min. normal 10.11.2016ungewöhnlich, aber lecker, tolle Mitternachtssuppe
20 Min. simpel 07.05.2013Gemüsezwiebeln würfeln, Paprika in Stücke schneiden, Tomaten mit der Flüssigkeit zerkleinern. Peperoni halbieren, Kerne entfernen und in feine Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, das Gehackte und das Gemüse darin andünsten. Tomatenmark,
30 Min. normal 01.12.2004Das Rezept stammt aus Holland, der Senf heißt Abrahams. Wir haben süßen amerikanischen Senf verwendet. Die Butter schmelzen. Mehl zufügen und daraus eine Mehlschwitze erstellen. Die Mehlschwitze bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die
20 Min. normal 25.04.2007Den Kürbis in Butter andünsten. Nach ca. 10 min die Brühe angießen und den Kürbis auf mittlerer Hitze weich kochen. Nun die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Crème fraiche und Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, k
15 Min. simpel 05.12.2008pikant und feurig, zum Aufwärmen in der kalten Jahreszeit
20 Min. normal 31.10.2010Cauliflower Cheese an Moustard Soup
30 Min. normal 17.03.2015auf der Basis von Hühnersuppe, mit Fleischklößen
45 Min. normal 16.05.2017einfache Zubereitung, auch für den TM5
30 Min. simpel 30.08.2019aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 20.02.2020
60 Min. normal 04.02.2020mit grobem Senf aus Hollum, Ameland
10 Min. normal 01.09.2018Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden. Paprika und Tomaten in Würfel schneiden. Peperoni, entkernen und fein hacken. Hackfleisch und Zwiebel mit Butter krümelig anbraten. Paprika,Tomaten, Peperoni und Tomatenmark dazugeben und andünsten. Gemü
15 Min. simpel 05.05.2020vegetarisch
30 Min. simpel 24.04.2020Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Die Schalotten darin bei mittlerer Hitze anbraten. Die Kartoffelscheiben dazugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Den
20 Min. simpel 21.01.2008eine Vorspeise mit pikanter Schärfe
20 Min. normal 17.06.2009Schalotten pellen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Schalotten darin bei mittlerer Hitze andünsten. Kartoffeln dazu geben und 1 Minute andünsten. Weißwein dazu geben un
40 Min. normal 07.02.2007Die Zucchini abwaschen, die Karotten putzen und schälen. Den Lauch putzen längs halbieren und unter fließenden Wasser waschen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das vorbereitete Gemüse grob zerkleinern. Die Butter in einen Topf schmelze
30 Min. normal 20.04.2006Also das Rezept ist eigentlich ganz einfach und von wirklich jedermann nachkochbar. Zuerst wird die Zwiebel geschält und gewürfelt, dann in einem Topf mit dem Olivenöl glasig angeschwitzt. Nun einfach Wasser in den Topf und mit der gekörnten Rinderbr
10 Min. simpel 05.10.2006mild, mit Kartoffelraspeln
10 Min. simpel 26.01.2009